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巴西非常见食用植物——棱轴土人参
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作者 ARAÚJO da MOTA Rodrigo CARNAÚBA de ARAGÃO JÚNIOR Antônio +4 位作者 SANTOS de LIMA Marilene lin chau ming MATOS do NASCIMENTO Matheus FERREIRA Almecina Balbino 李梅玲(译) 《上海蔬菜》 2025年第5期114-119,共6页
非常见食用植物(PANC)指可食部位认知度低或未被纳入日常饮食的物种,具有一定的营养价值与开发潜力,但在特定区域尚未被充分开发。棱轴土人参作为典型的非常见食用植物,原产于墨西哥、中美洲、南美洲及加勒比地区,在巴西全境均有分布,... 非常见食用植物(PANC)指可食部位认知度低或未被纳入日常饮食的物种,具有一定的营养价值与开发潜力,但在特定区域尚未被充分开发。棱轴土人参作为典型的非常见食用植物,原产于墨西哥、中美洲、南美洲及加勒比地区,在巴西全境均有分布,其民间俗称有马约尔-戈麦斯、野苋等20余种。该植物为土人参科多年生草本植物,直根系,茎秆分枝多,株高可达1 m,叶片肉质呈莲座状排列,花小且花序密集,果实为蒴果,种子繁殖力强。棱轴土人参嫩茎叶可鲜食或加工,在巴西北部作为特色蔬菜,可凉拌、炒制、煲汤等,富含蛋白质、矿物质(如钾、钙、镁)及多种氨基酸,营养价值高。棱轴土人参叶片提取物具有抗氧化活性,可治疗中风、肥胖症等疾病,同时还具有退热、护肝、抗癌等功效。此外,棱轴土人参盛花期因花色渐变具有观赏价值,可用于园艺景观构建。该植物对干旱等逆境适应性强,在巴西北部已形成规模化种植,兼具增加农业生物多样性、促进农业可持续发展及保障食品安全的作用,在替代气候敏感型叶菜,开发功能性食品、天然药物等方面具有较大潜力。 展开更多
关键词 棱轴土人参 非常见食用植物 生物多样性 营养价值 药用价值 亚马孙地区
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亚马孙地区非常见食用植物——箭叶千年芋
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作者 TRAMUNTINN SOARES Fabiano FIGUEIREDO ALBERTINO Sônia Maria +1 位作者 lin chau ming 李梅玲(译) 《上海蔬菜》 2025年第5期110-113,119,共5页
箭叶千年芋[Xanthosoma sagittifolium(L.)Schott]为天南星科千年芋属多年生草本植物,在热带地区广泛栽培。箭叶千年芋的叶片富含蛋白质、矿物质(钙、镁、磷、铁等),块茎中的养分以碳水化合物为主,具有较高的利用价值。箭叶千年芋的植... 箭叶千年芋[Xanthosoma sagittifolium(L.)Schott]为天南星科千年芋属多年生草本植物,在热带地区广泛栽培。箭叶千年芋的叶片富含蛋白质、矿物质(钙、镁、磷、铁等),块茎中的养分以碳水化合物为主,具有较高的利用价值。箭叶千年芋的植株生长势强,耐瘠薄,但土壤肥力高、栽培管理得当有利于其增产增收。作为一种非常见食用植物(plantas alimentícias n?o convencionais,PANC),箭叶千年芋对丰富膳食结构和保障区域粮食安全具有积极意义。然而,人们对箭叶千年芋的认知尚浅,其功能开发潜力尚未得到充分挖掘。该文系统总结了箭叶千年芋的主要营养成分与农艺特性,分析了其作为粮食资源的价值与开发潜力,为推动其在农业、食品及医药等领域的科学开发与合理应用提供参考。 展开更多
关键词 箭叶千年芋 非常见食用植物(PANC) 营养成分 农艺性状 开发潜力 亚马孙地区
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三浅裂薯蓣的农艺特性与开发潜力
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作者 GUIMARÃES Eduardo Rizzo PEREIRA de CASTRO Albejamere lin chau ming 《上海蔬菜》 2025年第6期96-101,共6页
三浅裂薯蓣为薯蓣科薯蓣属多年生草本植物,是热带、亚热带地区兼具重要农业价值与营养价值的特色作物,在巴西亚马孙地区主要由小农户及原住民种植。三浅裂薯蓣遗传多样性丰富,不同品种在块茎肉质颜色、形态特征上差异明显。三浅裂薯蓣... 三浅裂薯蓣为薯蓣科薯蓣属多年生草本植物,是热带、亚热带地区兼具重要农业价值与营养价值的特色作物,在巴西亚马孙地区主要由小农户及原住民种植。三浅裂薯蓣遗传多样性丰富,不同品种在块茎肉质颜色、形态特征上差异明显。三浅裂薯蓣一般采用与木薯(作为活体支架)间作并结合轮作的模式进行栽培,块茎产量超过10 t/hm^(2),通过优化支架类型,条施禽类粪肥与白云石粉改良土壤,可实现产量翻倍。种薯在温度15℃、相对湿度低于60%的条件下贮藏,并喷施2,4⁃二氯苯氧乙酸进行保鲜处理,能持续保持种薯的活力与品质。当前三浅裂薯蓣以地方市集鲜销为主,市场拓展受限于保鲜技术落后和物流运输体系滞后。其深加工制成专用面粉可大幅提升产品附加值与市场竞争力,但该潜力尚未得到充分挖掘。尽管产业发展取得一定进展,但三浅裂薯蓣仍面临遗传资源流失、公共政策支持缺位、消费者营养认知匮乏及销售体系不完善等多重挑战。该文概述了三浅裂薯蓣的植物学特性、营养价值与商业化现状,以期为保障热带、亚热带地区粮食安全,促进农村经济发展与保护生态环境提供理论与实践参考。 展开更多
关键词 三浅裂薯蓣 遗传多样性 农艺特性 营养价值 亚马孙地区
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亚马孙菊苣的应用价值和潜力
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作者 GRACIANO Igor ANDRADE Gabriela Ramos +2 位作者 ALBERTINO Sônia Maria Figueiredo lin chau ming 李梅玲(译) 《上海蔬菜》 2025年第5期120-124,共5页
亚马孙菊苣(Eryngium foetidum L.)原产于中美洲及拉丁美洲,现广泛种植于热带和亚热带地区,富含精油、黄酮类化合物和单宁,具有抗氧化、抗菌、镇痛等功效。其叶片含铁、钙等矿物质及类胡萝卜素,根部含有2,3,4-三甲基苯甲醛,其中,刺芹醛... 亚马孙菊苣(Eryngium foetidum L.)原产于中美洲及拉丁美洲,现广泛种植于热带和亚热带地区,富含精油、黄酮类化合物和单宁,具有抗氧化、抗菌、镇痛等功效。其叶片含铁、钙等矿物质及类胡萝卜素,根部含有2,3,4-三甲基苯甲醛,其中,刺芹醛是其香气的关键成分。亚马孙菊苣的叶片是多种菜肴的核心调味料,尤其在鱼、肉、沙拉、汤和豆类料理中不可或缺。此外,传统医学认为,亚马孙菊苣还具有堕胎、通经、缓解痉挛等功效。亚马孙菊苣的繁殖方式主要为种子繁殖和分株繁殖,种子发芽能力较强。亚马孙菊苣对栽培管理技术要求不高,且需肥量不大,在亚马孙河漫滩地区种植无需施肥,定植株行距为0.20 m×0.20 m或0.20 m×0.15 m。定植后80~90 d,老叶叶片长为12~15 cm时即可采收。综上所述,亚马孙菊苣适应性强、风味独特,具有多种辅助功效及重要的应用价值,深入了解其生长特性、应用价值和栽培技术要点等,对于传承其使用方法和保护可食用生物多样性具有重要意义。 展开更多
关键词 亚马孙菊苣 应用价值 开发潜力 巴西
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野生罗勒的应用开发潜力
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作者 ANDRADE Gabriela Ramos GRACIANO Igor +1 位作者 ALBERTINO Sônia Maria Figueiredo lin chau ming 《上海蔬菜》 2025年第3期97-100,共4页
野生罗勒含有丁香酚、桉叶油醇等活性成分,且精油含量丰富,具有抗菌、抗炎、镇痛及抗癌等辅助功效。在巴西亚马逊州,野生罗勒叶片常作为豆类、鱼汤等传统菜肴的调味品,是重要的药食兼用植物。此外,野生罗勒兼具生态适应性与功能多样性,... 野生罗勒含有丁香酚、桉叶油醇等活性成分,且精油含量丰富,具有抗菌、抗炎、镇痛及抗癌等辅助功效。在巴西亚马逊州,野生罗勒叶片常作为豆类、鱼汤等传统菜肴的调味品,是重要的药食兼用植物。此外,野生罗勒兼具生态适应性与功能多样性,既是巴西传统医药体系的重要载体,也是现代健康产业开发的战略性资源。因此,野生罗勒为亚马逊地区极具代表性的多用途芳香植物,具有较高的药用价值与开发潜力。该文介绍了野生罗勒的形态特征、物候期、化学成分与营养价值等,以期推动野生罗勒的认知普及与合理利用,让这一雨林资源从地方性植物转化为全人类的健康财富。 展开更多
关键词 野生罗勒 药用植物 开发潜力 亚马逊地区
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Effect of Organic Fertilizer Doses on the Plant Growth,Essential Oil Production and Chemical Substances of "Carqueja" over Two Harvest Moments 被引量:1
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作者 Daniel Garcia Paulo Sérgio Siberti da Silva +3 位作者 Marcos Roberto Furlan Monica Tiho Chisaki Isobe Marcia Ortiz May Marques lin chau ming 《Journal of Agricultural Science and Technology(B)》 2017年第2期114-124,共11页
This study aimed to investigate, for the first time, the plant growth, essential oil content and their chemical substances ofBaccharis trimera (Less.) DC., the first Brazilian variety of medicinal plant, in response... This study aimed to investigate, for the first time, the plant growth, essential oil content and their chemical substances ofBaccharis trimera (Less.) DC., the first Brazilian variety of medicinal plant, in response to five doses of organic fertilizer (0, 10, 20,30, 40 and 50 ton/ha) over two harvest moments-120 d and 242 d after transplanting (DAT). The work was carried out fromFebruary to October 2011 at the experimental farm of the Sao Paulo State University "Julio de Mesquita Filho" (UNESP), Brazil.The seedlings of B. trimera var. CPQBA-1 were respectively transplanted into experiment plots under six treatments: 0, 10, 20, 30,40 and 50 ton/ha of organic fertilizer. Each treatment had four replications and each plot consisted of 12 plants. Then they wereharvested at 120 DAT and 242 DAT, and the essential oil were extracted by hydrodistillation and analyzed by gas chromatograph.The results were subjected to analysis of variance and the means were analysed using Tukey's test (5%) followed by a regressionanalysis. The fertilizer dose significantly influenced the height of the plants in the second harvest, while the higher dose of organicfertilizer positively impacted the essential oil content in the first harvest. Also, the level of organic fertilizer was directly correlatedwith the production of dry matter during the regrowth. Twenty-seven substances were identified in the essential oil samples, and themajor components were: bicyclogermacrene, trans-caryophyllene, germacrene-D, spathulenol and caryophyllene oxide. Thesefindings suggest that to obtain higher yields of dry matter ofB. trimera, it should be harvested around 242 DAT and organic fertilizershould be applied approximately to 50 ton/ha. Furthermore, higher doses of organic fertilizer and harvest at 120 DAT is able toincrease the essential oil content. 展开更多
关键词 BACCHARIS trimera BRAZILIAN MEDICINAL plant dry matter CHEMICAL substances bicyclogermacrene.
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巴西柠檬草
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作者 lin chau ming 《上海蔬菜》 2024年第1期90-92,共3页
巴西柠檬草为一种药用植物,用途广泛,开发前景广阔。从巴西柠檬草叶片中提取出的精油可用于制作香水、香薰,其精油中含有柠檬醛和萜类化合物,可用于趋避害虫、预防植物病害,巴西柠檬草茶具有较强的抗氧化和抗菌活性,是治疗流感的民间偏... 巴西柠檬草为一种药用植物,用途广泛,开发前景广阔。从巴西柠檬草叶片中提取出的精油可用于制作香水、香薰,其精油中含有柠檬醛和萜类化合物,可用于趋避害虫、预防植物病害,巴西柠檬草茶具有较强的抗氧化和抗菌活性,是治疗流感的民间偏方,且巴西柠檬草生长势强,对栽培管理要求不高,水肥需求量少,适合小农户栽培。该文介绍了巴西柠檬草的形态特征、生长习性、药用价值。 展开更多
关键词 巴西柠檬草 精油 柠檬醛 预防病虫害
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