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湖北香菇春栽模式下子实体的富硒规律研究 被引量:5
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作者 张正伟 王然 +3 位作者 但冬梅 雷于国 边银丙 万田英 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2020年第2期38-44,共7页
在香菇(Lentinula edodes)春季栽培模式下,以‘香9608’、‘庆元9015’和‘香908’为供试品种,在培养料中添加亚硒酸钠,当培养料中硒含量为30 mg·kg^-1时,‘香9608’的富硒能力明显高于‘庆元9015’和‘香908’。以‘香9608’为供... 在香菇(Lentinula edodes)春季栽培模式下,以‘香9608’、‘庆元9015’和‘香908’为供试品种,在培养料中添加亚硒酸钠,当培养料中硒含量为30 mg·kg^-1时,‘香9608’的富硒能力明显高于‘庆元9015’和‘香908’。以‘香9608’为供试品种进行实验,当培养料中硒添加量为0~60 mg·kg^-1时,随培养料中硒含量的增加,菌盖中总硒含量也增加;当培养料中硒添加量≤8 mg·kg^-1时,菌盖中总硒含量与培养料中硒含量呈较好的线性关系(R2=0.991),且子实体产量与对照无显著差异;子实体各个部位的总硒含量从高到低依次为菌褶>菌盖>菌柄;当培养料中硒添加量为0~1 mg·kg^-1时,随培养料中硒含量增加,菌盖和菌柄中有机硒占总硒的比例降低;当培养料中硒添加量为1~4 mg·kg^-1时,菌盖和菌柄中有机硒占总硒的比例分别保持在57.48%~62.73%和40.63%~46.10%。用富硒米糠替代常规栽培料中的麸皮栽培‘香9608’,菌盖和菌柄中总硒含量随着富硒米糠添加比例的增加而上升。 展开更多
关键词 香菇 富硒 亚硒酸钠 有机硒 富硒米糠
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香菇多糖纯化前后结构和生物活性的比较 被引量:12
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作者 王嘉铭 雷于国 +1 位作者 胡国元 但冬梅 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期99-106,共8页
为了比较香菇多糖纯化前后的结构特性和生物活性。分别对香菇粗多糖样品(命名为L0)及其纯化后的3个多糖组分(依次命名L1、L2和L3)进行结构特性(紫外光谱,红外光谱,扫描电镜,粘均相对分子质量,刚果红络合物)和生物活性(抗氧化活性和抑菌... 为了比较香菇多糖纯化前后的结构特性和生物活性。分别对香菇粗多糖样品(命名为L0)及其纯化后的3个多糖组分(依次命名L1、L2和L3)进行结构特性(紫外光谱,红外光谱,扫描电镜,粘均相对分子质量,刚果红络合物)和生物活性(抗氧化活性和抑菌活性)的测定。紫外光谱结果显示纯化后多糖组分基本不含有核酸和蛋白质;红外光谱结果表明多糖纯化前后均有显著的多糖特征吸收峰和β-糖苷键,其中L1与L0的结构更相似,吸收峰更明显;扫描电镜结果显示,纯化前后组分有一定的差异,其中L2和L3表面结构呈现出碎屑状堆积,而L1呈现出有一定凸起和褶皱的块状;刚果红络合物结果表明,L0和L1中含有三螺旋结构;L0、L1、L2和L3的粘均相对分子质量分别为2.19×10^5、8.34×10^4、4.40×10^4、3.66×10^4。抗氧化实验表明,L0具有更好的抗氧化效果;对金黄色葡萄球菌抑菌圈的测定发现L1具有更好的抑菌效果。实验结果表明,纯化前后香菇多糖在结构和活性上均有一定的差异,为活性多糖组分的制备和利用提供了一定的依据。 展开更多
关键词 香菇多糖 纯化 结构特性 抗氧化 抑菌活性
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图像纹理特征分析及提取方法 被引量:6
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作者 雷雨果 梁楠 刘春梅 《软件工程》 2022年第7期5-8,共4页
将计算机机器视觉、图像处理及图像分析技术紧密结合起来并用于图像纹理特征的分析,通过总结已有的研究成果,研究分析图像在区域化、边缘化、数学变换化等不同算法思想下提取的纹理特征,并总结提出了一种计算成本趋向实时处理的图像纹... 将计算机机器视觉、图像处理及图像分析技术紧密结合起来并用于图像纹理特征的分析,通过总结已有的研究成果,研究分析图像在区域化、边缘化、数学变换化等不同算法思想下提取的纹理特征,并总结提出了一种计算成本趋向实时处理的图像纹理特征处理方案。该方案研究了更为精细的纹理分类、纹理分割、纹理拼接和纹理配准等算法,并可实现图像纹理特征提取的准确性和良好的扩展性,实现后续分类、分割、拼接和配准等基本应用的及时性、准确性和高效性。 展开更多
关键词 图像纹理特征分析 计算机机器视觉 图像处理
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羧甲基茯苓多糖对香菇贮藏保鲜效果的影响 被引量:6
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作者 姚韶华 程雅清 +5 位作者 武若楠 臧瑞祥 李新伟 雷于国 刘启燕 胡国元 《武汉工程大学学报》 CAS 2022年第4期428-433,共6页
为了研究羧甲基茯苓多糖(CMP)在保鲜方面的应用,首先测定了CMP溶液对香菇多酚氧化酶体外酶活的影响,然后分别采用质量浓度为5、10、20 mg/mLCMP溶液处理新鲜香菇子实体,以不做任何处理的香菇子实体为对照组,于(4±1)℃下贮藏,测定... 为了研究羧甲基茯苓多糖(CMP)在保鲜方面的应用,首先测定了CMP溶液对香菇多酚氧化酶体外酶活的影响,然后分别采用质量浓度为5、10、20 mg/mLCMP溶液处理新鲜香菇子实体,以不做任何处理的香菇子实体为对照组,于(4±1)℃下贮藏,测定贮藏期间香菇的感官品质及其可溶性蛋白质、还原糖、总糖、抗坏血酸、总酚含量。结果表明:CMP溶液对香菇多酚氧化酶体外酶活具有抑制效果,半抑制浓度为4.41 mg/mL,90%抑制质量浓度为13.42 mg/mL。香菇保鲜实验处理组贮藏前期能够较好地维持香菇总酚含量,贮藏末期能够有效延缓香菇可溶性蛋白、还原糖、总糖、抗坏血酸含量(P<0.05)以及感官评分的降低(P<0.05),其中20 mg/mLCMP溶液的贮藏保鲜效果最好(P<0.05)。CMP溶液处理延缓了香菇营养成分的损失,降低香菇褐变速率,提高了香菇的感官品质,因此CMP溶液处理能够改善香菇的采后贮藏保鲜效果,同时为CMP的应用提供新的方向。 展开更多
关键词 羧甲基茯苓多糖 香菇 多酚氧化酶 贮藏品质
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功能酵素的研究进展 被引量:4
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作者 吴红 雷于国 胡国元 《武汉工程大学学报》 CAS 2020年第6期616-621,共6页
酵素是一种通过微生物发酵动、植物或菌类而成的功能型发酵产品。当前,市场上的酵素产品质量较差,需要从各方面深入研究酵素的发酵规律和工艺。本文就酵素发酵菌种的分离、酵素在发酵过程中微生物的变化、酵素的发酵工艺和发酵机制、酵... 酵素是一种通过微生物发酵动、植物或菌类而成的功能型发酵产品。当前,市场上的酵素产品质量较差,需要从各方面深入研究酵素的发酵规律和工艺。本文就酵素发酵菌种的分离、酵素在发酵过程中微生物的变化、酵素的发酵工艺和发酵机制、酵素产品的功能、安全性及质量规范等方面展开了综述,为研发酵素产品提供一定的理论支撑和实践经验。 展开更多
关键词 酵素 发酵 功能 进展
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农业微环境智能监测与控制系统的设计
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作者 雷雨果 刘抗 杨森 《河南科技》 2019年第22期8-10,共3页
本文利用智能感知与物联网技术,设计了一种高效实用、易于部署的基于农业微环境的智能农业环境监测与控制系统,实现了农业环境信息的远程采集和农业设施的智能控制,让科技智能化技术与农业过程深度融合。该系统目前被广泛应用于河南省... 本文利用智能感知与物联网技术,设计了一种高效实用、易于部署的基于农业微环境的智能农业环境监测与控制系统,实现了农业环境信息的远程采集和农业设施的智能控制,让科技智能化技术与农业过程深度融合。该系统目前被广泛应用于河南省现代农业示范园项目。 展开更多
关键词 农业微环境 日照传感器 智能监测
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不同潮次、纹理香菇中嘌呤含量比较分析 被引量:5
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作者 张静 雷于国 +1 位作者 但冬梅 胡国元 《食品科技》 CAS 北大核心 2020年第7期98-101,共4页
测定了不同潮次、纹理香菇(Lentinula edodes)中的嘌呤含量,并对其进行比较分析。结果表明:香菇中次黄嘌呤和黄嘌呤含量较少,腺嘌呤和鸟嘌呤含量较多,总嘌呤含量范围为323.86~460.61 mg/100 g;第二潮香菇的总嘌呤含量高于第一、三潮,光... 测定了不同潮次、纹理香菇(Lentinula edodes)中的嘌呤含量,并对其进行比较分析。结果表明:香菇中次黄嘌呤和黄嘌呤含量较少,腺嘌呤和鸟嘌呤含量较多,总嘌呤含量范围为323.86~460.61 mg/100 g;第二潮香菇的总嘌呤含量高于第一、三潮,光面菇的总嘌呤含量高于白花菇和茶花菇;鸟嘌呤、腺嘌呤和总嘌呤与潮次和纹理呈极显著正相关,次黄嘌呤和黄嘌呤与潮次呈极显著负相关。实验结果为香菇栽培、加工和食用提供了科学参考。 展开更多
关键词 香菇 潮次 纹理 嘌呤
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Recent progresses of polymer crystallization studied by AFM
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作者 LUO Yanhong JIANG Yong +3 位作者 JIN Xigao LI Lin lei yuguo CHAN Chiming 《Chinese Science Bulletin》 SCIE EI CAS 2002年第21期1761-1765,共5页
The crystallization of polymers has been one of the major topics in polymer physics. Spherulites are common crystalline structures observed in semi-crystalline polymers. Many studies[1-5] have been performed to invest... The crystallization of polymers has been one of the major topics in polymer physics. Spherulites are common crystalline structures observed in semi-crystalline polymers. Many studies[1-5] have been performed to investigate the detailed structures and formation mechanisms. It is generally accepted that the three-dimensional geometry of spherulites develops from a stack of lamellae. During the growth process, the stacked lamellae splay apart continually and branch occasionally[6.7]. However, there are many unanswered questions. For example, what is a pri- 展开更多
关键词 Recent progresses of polymer crystallization studied by AFM
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