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小麦胚乳蛋白质的遗传——回顾与展望
1
作者 k.w.shepherd 杨根平 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1990年第4期8-14,共7页
20年来,有关小麦胚乳蛋白质的遗传,进化及功能特性的认识有了很大的进展。本文主要论述了这些方面的进展,其中包括蛋白质分离和小麦细胞遗传谱系分析方法的改进。重点评论了目前尚未解决的问题并提出了未来工作的方向,特别是确定麦醇溶... 20年来,有关小麦胚乳蛋白质的遗传,进化及功能特性的认识有了很大的进展。本文主要论述了这些方面的进展,其中包括蛋白质分离和小麦细胞遗传谱系分析方法的改进。重点评论了目前尚未解决的问题并提出了未来工作的方向,特别是确定麦醇溶蛋白和低分子量麦谷蛋白亚基之间的遗传与功能关系,以及非醇溶蛋白部分[包括三联体蛋白质(Triplet Proteins)]的遗传学和功能之间的关系。最近,在小麦胚乳蛋白质研究方面,DNA重组技术的应用,为我们了解这些蛋白质结构与进化的关系指明了一个新的方向。本文对这些发现及研究成果进行了讨论。 展开更多
关键词 小麦 胚乳 蛋白 遗传
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低分子量谷蛋白亚基与醇溶蛋白的关系及其对小麦烘烤品质的影响
2
作者 韩彬 k.w.shepherd 《西藏农业科技》 1991年第3期14-14,共1页
对 CooK—AroonaF<sub>6</sub>代55个品系的籽粒分别进行了高分子量谷蛋白亚基,低分子量谷蛋白亚基和醇溶蛋白的电泳分析,并测定了其面粉的延绅性、SDS—沉淀值和蛋白质含量。结果表明,低分子量谷蛋白亚基 Glu—A<sub>... 对 CooK—AroonaF<sub>6</sub>代55个品系的籽粒分别进行了高分子量谷蛋白亚基,低分子量谷蛋白亚基和醇溶蛋白的电泳分析,并测定了其面粉的延绅性、SDS—沉淀值和蛋白质含量。结果表明,低分子量谷蛋白亚基 Glu—A<sub>3</sub>b 与醇溶蛋白 Gli—A<sub>1</sub>（7+12或12）之间;Glu—A<sub> </sub>C 与 Gli—A<sub>1</sub>（7+1或11）之间及 Glu—A<sub>3e</sub>与 Gli—A<sub>1</sub>（7）之间有着十分紧密的关系。Glu—A<sub>3</sub>b 与 Glu—A<sub>3</sub>C 或 Gli—A<sub>1</sub>（7+12.12）与 Gli—A<sub>1</sub>（7+11、11）所对应的品种指标 Rmax、E 与 SDS—SED 展开更多
关键词 谷蛋白亚基 醇溶蛋白 烘烤品质 低分子量 蛋白质含量 沉淀值 品种指标 电泳分析 文中
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小麦和大麦间的染色体重组
3
作者 A.K.M.R.Islam k.w.shepherd +1 位作者 熊寿福 竭润生 《大麦科学》 1994年第3期47-47,共1页
关键词 小麦 大麦 染色体 重组
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