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适宜于养殖场的卫生措施
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作者 黄柏成 磨美兰 +1 位作者 Mojtaba Yegani gray d.butcher 《养禽与禽病防治》 2010年第2期28-29,共2页
过去10年，全球养禽业有了巨大的发展，但某些地区养禽业急速发展过程中，一些传染性疾病的发病率也显著升高。尽管全球面临着这样的难题，家禽产品（包括禽肉及蛋品等）仍是人类动物性蛋白质的主要来源之一。如今的消费者更加关心健康... 过去10年，全球养禽业有了巨大的发展，但某些地区养禽业急速发展过程中，一些传染性疾病的发病率也显著升高。尽管全球面临着这样的难题，家禽产品（包括禽肉及蛋品等）仍是人类动物性蛋白质的主要来源之一。如今的消费者更加关心健康，关注其消费的动物源性食品的安全陛。 展开更多
关键词 卫生措施 养殖场 动物性蛋白质 动物源性食品 传染性疾病 家禽产品 养禽业 消费者
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