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饮食防癌研究进展 被引量：3
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作者 Freudenheim JL graham s 余丽莉 《国外医学（卫生学分册）》 北大核心 1991年第2期101-103,共3页
本文作者对最近进行的有关纤维素、脂肪、热量、维生素A、饮酒等膳食因素与多种部位癌症危险性关系的流行病学研究和动物实验结果作了较为全面的综述和评价。指出今后除需进一步阐明单一膳食因素的致癌作用外,还应加强膳食成分之间以及... 本文作者对最近进行的有关纤维素、脂肪、热量、维生素A、饮酒等膳食因素与多种部位癌症危险性关系的流行病学研究和动物实验结果作了较为全面的综述和评价。指出今后除需进一步阐明单一膳食因素的致癌作用外,还应加强膳食成分之间以及膳食与其它因素之间的相互作用对癌症危险性影响的研究。 展开更多
关键词 饮食 防癌 研究
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