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渗透压和乙醇对酵母活力和形态的影响 被引量:5
1
作者 Patricia L.Pratt +4 位作者 James H.Bryce graham G.Stewart 林文 《啤酒科技》 2004年第9期61-65,共5页
酵母菌会影响发酵速度和发酵度,还会影响成品酒的风味、质量和稳定性.由于高浓度的麦汁会对酵母菌的发酵性能产生有害影响,因此必须筛选能适应这种恶劣环境的酵母菌,能经受高渗透压和不断上升的乙醇水平.在体外渗透压和乙醇形成的压力... 酵母菌会影响发酵速度和发酵度,还会影响成品酒的风味、质量和稳定性.由于高浓度的麦汁会对酵母菌的发酵性能产生有害影响,因此必须筛选能适应这种恶劣环境的酵母菌,能经受高渗透压和不断上升的乙醇水平.在体外渗透压和乙醇形成的压力作用下,Lager和Ale啤酒酵母菌的平均细胞体积会减少.研究发现,在相同条件下Lager啤酒酵母的存活力下降得非常明显,而Ale啤酒酵母菌的存活力则基本不受影响.对细胞表面的研究揭示,在上述两种压力作用下,酵母细胞发生收缩,细胞壁呈圆锯齿状.乙醇对酵母细胞表面的影响比由山梨醇产生的渗透压影响更加显著. 展开更多
关键词 渗透压 乙醇 酵母活力 啤酒 细胞体积 发酵性能
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磁化率、岩组与应变:回顾 被引量:2
2
作者 graham JohnBorradaile 刘正宏 《世界地质》 CAS CSCD 1990年第4期146-161,共16页
0 序言本文提示构造地质学家注意磁组构的价值,但也指出了磁组构解释中的某些局限性。这里也指出了地球物理研究中并不总是很重要的某些岩石变形的相对复杂性方面。岩石,尤其是构造变形岩石,其形体变化与其运动历史的某些方面可以由颗... 0 序言本文提示构造地质学家注意磁组构的价值,但也指出了磁组构解释中的某些局限性。这里也指出了地球物理研究中并不总是很重要的某些岩石变形的相对复杂性方面。岩石,尤其是构造变形岩石,其形体变化与其运动历史的某些方面可以由颗粒和矿物组构推演出来,这些工作不仅费时繁索,而且需要某些特定的构造或结构存在。相较之下,磁化率的异向性却可以利用多种具一定形态的样品(一般l(长)=0.82×d(直径)的岩心块)迅速地确定。其最吸引人的特点在于它综合了岩石所有组分的磁效应,并给出一组总平均组构。继而出现了它与岩石组构的关系问题。 展开更多
关键词 磁化率 磁组构 构造变形 地球物理研究 岩石组构 岩石变形 异向性 顺磁性矿物 岩组 线理
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给分子做个CT检查
3
作者 graham P.Collins +1 位作者 刘瑾 罗红红 《科学(中文版)》 2005年第6期10-10,共1页
在量子世界中,物体是用波函数来描绘的.比如,要描绘分子周围的电子,可以说它们是在类似于水波一样的轨道上运动,所过之处留下痕迹,其形状决定了诸如电子能量、分子能否发生各种化学反应等性质.但电子轨道是个小滑头,正像海森堡(Heisenbe... 在量子世界中,物体是用波函数来描绘的.比如,要描绘分子周围的电子,可以说它们是在类似于水波一样的轨道上运动,所过之处留下痕迹,其形状决定了诸如电子能量、分子能否发生各种化学反应等性质.但电子轨道是个小滑头,正像海森堡(Heisenberg)的不确定原理描述的那样,用常规的方法不能得到完整且精确的电子图像.然而渥太华的加拿大国家研究学会(Canada's National Research Council)的研究者们现在发明了一种能扫描氮分子最外层电子轨道并得到三维图像的方法.这种成像方法的"快门速度"快得足以可能在某一天抓拍到正在进行化学反应的分子. 展开更多
关键词 CT检查 National Research 化学反应 电子轨道 不确定原理 电子能量 电子图像 三维图像 快门速度 成像方法 波函数 分子能 海森堡 加拿大 渥太华 氮分子 描绘 量子 物体 水波 类似
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霍金理论的赌局
4
作者 graham P.Collins +1 位作者 孙学锋 曾少立 《科学(中文版)》 2004年第12期11-11,共1页
"请用数学表述."这句话概括了物理学界对W.霍金在今年7月大加宣扬的一项声明的回应.在那项声明中,他说已经解决了黑洞信息悖论--他自己于30年前揭示的一个意义深远的关于量子物理和引力之间的难题.尽管在17日都柏林的广义相... "请用数学表述."这句话概括了物理学界对W.霍金在今年7月大加宣扬的一项声明的回应.在那项声明中,他说已经解决了黑洞信息悖论--他自己于30年前揭示的一个意义深远的关于量子物理和引力之间的难题.尽管在17日都柏林的广义相对论会议上,他展示了新理论的框架,但是迄今还没有拿出基于基本推理过程的带有详细数学步骤的研究论文.美国加州大学圣巴巴拉分校的物理学家Joe Polchinski说:"我们在等待预印本." 展开更多
关键词 数学 推理过程 研究论文 霍金 难题 概括 理论 信息悖论 声明 都柏林
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新型切削结构提高PDC钻头的稳定性和钻速
5
作者 graham 王玉华 《吐哈油气》 2000年第1期71-73,共3页
找出造成聚晶金刚石复合片(PDC)钻头过早磨损的主要原因一振动,可极大改变这些钻头的开发特点。研究人员识别和确定了不同的振动方式(轴向的、扭转、横向和旋转振动),发现要提高PDC钻头性能,PDC钻头必须非常坚固。在恒定载荷条件下,由... 找出造成聚晶金刚石复合片(PDC)钻头过早磨损的主要原因一振动,可极大改变这些钻头的开发特点。研究人员识别和确定了不同的振动方式(轴向的、扭转、横向和旋转振动),发现要提高PDC钻头性能,PDC钻头必须非常坚固。在恒定载荷条件下,由于剪切岩石断层机理不同。 展开更多
关键词 钻头性能 稳定性 切削结构 耐用性 切削元件 聚晶金刚石复合片 坚硬地层 牙轮 井底形状 机械钻速
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猪基因组的研究进展及其在养猪业中的应用
6
作者 MaxFRothschild graham +2 位作者 SPlastow 刘月环 吴旧生 《农业科技译丛(杭州)》 2000年第3期16-19,共4页
分子基因组分析技术的应用使猪遗传差异的检测方法发生了巨大变化。近年来,遗传学家们致力于探讨包含未知遗传标记和已知基因的基因图谱。此外,比较基因组图谱的研究也有助于寻找有潜在商业价值的基因。这些基因图谱的内容足以用于数... 分子基因组分析技术的应用使猪遗传差异的检测方法发生了巨大变化。近年来,遗传学家们致力于探讨包含未知遗传标记和已知基因的基因图谱。此外,比较基因组图谱的研究也有助于寻找有潜在商业价值的基因。这些基因图谱的内容足以用于数量性状位点(QTL)的连锁分析。对QTL进行连锁分析涉及基因组扫描技术,基因组扫描通常需两个世代或回交家系的表型及基因型资料(从基因组甚至基因组间的大量标记得到)。 展开更多
关键词 回交 数量性状位点(QTL) 世代 基因图谱 遗传差异 比较基因组 遗传标记 遗传学家 连锁分析 表型
全文增补中
结直肠癌患者MLH1和MSH2基因突变的转变分析
7
作者 graham Casey +6 位作者 Noralane M. Lindor Nickolas Papadopoulos 许峰(译) 祝学光(校) 《美国医学会杂志(中文版)》 2006年第2期83-83,共1页
背景:准确发现、解释结直肠癌患者错配修复基因的种系突变对临床治疗至关重要。近来的资料表明,错配修复突变具有高度的异质性,仅凭常规DNA测序无法检测到许多突变。
关键词 直肠癌患者 基因突变 MSH2 MLH1 错配修复基因 DNA测序 临床治疗 种系突变 异质性
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玛丽·林肯:白宫购物狂
8
作者 RUth graham 唐容思 《英语学习》 2012年第5期25-27,共3页
作为美国最伟大总统之一亚伯拉罕·林肯的妻子,玛丽林肯也许是美国历史上最有争议的总统夫人,尽管在世时她受到的多是嘲笑和责难,但今天的人们却以更大的同情心来看待她那略带悲悯的一生。
关键词 林肯 玛丽 购物狂 白宫 总统夫人 美国历史 亚伯拉罕 同情心
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为什么在经济危机中创业?
9
作者 Paul graham 阮一峰(译) 《经济管理文摘》 2009年第6期11-12,共2页
现在的经济状况,明显很糟糕。一些专家担忧,我们大概免不了会有一段像1970年代中期那样的苦日子了。 微软公司和苹果公司就是在1970年代中期成立的。
关键词 经济危机 创业 70年代 经济状况 苹果公司 微软公司 中期
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受构造控制的热液白云岩储集层
10
作者 graham R.Davies +1 位作者 康新荣(译) 黎发文(校) 《国外油气地质信息》 2007年第4期1-36,共36页
受构造控制的热液白云岩(HTD)储集岩相及其伴生的淋滤石灰岩相是北美的主要产油岩层,也是目前全球日益增长的勘探热点。在美国的密歇根、阿巴拉契亚、加拿大东部和美国其它盆地的奥陶系(局部区域的志留系和泥盆系)以及加拿大西部... 受构造控制的热液白云岩(HTD)储集岩相及其伴生的淋滤石灰岩相是北美的主要产油岩层,也是目前全球日益增长的勘探热点。在美国的密歇根、阿巴拉契亚、加拿大东部和美国其它盆地的奥陶系(局部区域的志留系和泥盆系)以及加拿大西部沉积盆地中的泥盆纪和密西西比纪的热液白云岩和淋滤石灰岩层系中有多套含油层系。在沿裂开的大西洋边缘分布的侏罗系主岩和阿拉伯海湾地区以及其它地区的侏罗系-白垩系中也存在热液白云岩和淋滤石灰岩含油层系。 热液白云岩化作用的定义为:在埋藏条件下(通常埋藏较浅),由于流体(典型的极咸流体)作用形成的白云岩化作用,其温度(T)和压力(P)高于围岩。HTD储集岩相热液源的求证需要综合分析热埋藏史图和流体包体温度数据等。热液白云岩储集岩相是热液矿床范畴的一种,热液矿床还包括沉积-蒸发型铅-锌矿矿体和以HTD为主岩的密西西比河谷型硫化物沉积。这三种热液矿反映出明显受伸展断层和(或)走向滑移(扭性)断层控制的特征,流体的流动一般集中在构造转换拉张和扩散的位置,以及断层的上盘。扭性断层负向花状构造之上的转换拉张塌陷是有利于钻探HTD储集岩相的位置。 在交代模型与孔隙填充模型中的鞍状白云石以HTD相为特征。对于许多储集岩来说,基质交代白云石和鞍状白云石似乎基本上为同期成形,而且具有相同的流体和温度条件。原始主岩的岩相对白云石化作用的横向延展、生成物结构、孔隙类型以及孔隙体积有着较大的影响。角砾岩、条带结构、剪切微裂缝以及其它岩石特征反映了紧临活动断层处的短期剪切应力和孔隙流体压力的瞬变现象。高温热液脉动现象(指“强制熟化作用”)可能会改变主体石灰岩中干酪根的特性。基底隆起、下伏砂岩(和/或碳酸盐岩)蓄水层(可能为超压条件)、上覆及层内的页岩封闭层和弱透水层也可能限制或影响HTD的定位。 由于还存在许多疑问和不确定性难以解释,尤其是有关镁和盐水的来源及质量平衡等方面的问题,所以HTD远景带的识别和有效勘探还有待于进一步加深认识。随着三维地震成像和地震异常体的勘测技术的应用,结合水平钻探倾斜一线型远景带(通过构造塌陷确定),将有助于降低勘探风险。 展开更多
关键词 碳酸盐岩 储集岩 HTD 强化成熟 热液 基底隆起
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未来的宿舍
11
作者 ALANG.BRAKE graham MURDOCH(图) 《科技新时代(上半月)》 2007年第10期75-78,共4页
学校宿舍不一定是狭小而混乱的。我们潜入了科研实验室,探查未来的大学新生将会享受到的待遇:舒适的睡眠舱、一整面墙壁大小的触摸屏电视,还有能吸收臭味的天花板……接下来你就将看到未来的学生们会心甘情愿称之为家的地方。
关键词 宿舍 大学新生 实验室 触摸屏 天花板 电视
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梦寐以求的编程语言(下)
12
作者 Paul graham 阮一峰 《程序员》 2011年第6期108-111,共4页
文章中,PaulGraham分享了诸如“未来50年中,编程语言的进步很大一部分与函数库有关;编程时提高代码运行速度的关键是使用好的性能分析器”等观点。本文分上下篇刊出,上篇刊登于本刊5月号。
关键词 编程语言 性能分析器 运行速度 函数库 代码
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老狗耍新招
13
作者 graham P.Collins 郭凯声 《科学(中文版)》 2001年第9期10-10,共1页
关键词 化工反应 硼化镁 掺钙 超导性 超导体
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梦寐以求的编程语言(上)
14
作者 Paul graham 阮一峰(译) 《程序员》 2011年第4期88-91,共4页
Paul Graham是公认的“硅谷创业之父”,对于许多技术问题,他有自己独到的见解。在本文中,他分享了何谓理想的编程语言。文章分两期刊登,第二部分将刊登于5月刊。
关键词 编程语言 计算机 编译器 设计
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“超固体”窥趣
15
作者 graham P.Collins 刘瑾 《科学(中文版)》 2005年第3期11-12,共2页
固体和液体看上去有天壤之别,一个总保持固定的形状,另一个则会顺应于所在容器的形状.在所有液态物质中,"超流体"可以说是液体的典范--它能够以零阻力通过微管,甚至能从碗中向上"滴"出而逃逸.
关键词 固体 超流体 固态氦 压力
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磁应用的新发现
16
作者 张淑萍 graham P.Collins 《科学(中文版)》 2002年第1期14-14,共1页
关键词 磁共振功能成像 fMRI信号 大脑 神经元活动
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你在等什么
17
作者 graham Porter 鲜娓娓 《海外英语》 2005年第2期23-,共1页
  这是一篇温馨的短篇小说,幽默的结尾令人微笑之余不禁为之所动.   ……
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谁最了解爱
18
作者 Bob graham 王启国 《海外英语》 2005年第2期37-,共1页
  Once upon a time there was an island where all the feelings lived:Happiness,Sadness,Knowledge,and all the others,including Love.……
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上古汉语的代词
19
作者 陈远秀(译) +3 位作者 邓惠倩(译) 赵璞嵩(译) 李果(译) 冯胜利(审校) 《东方语言学》 2017年第2期1-34,共34页
一、高本汉和金守拙的理论作为一个革命性的研究课题,古代汉语的代词系统曾经两次改变我们关于汉语史初期的整体概念。1920年,高本汉(Karlgren)在《原始中国语为形态变化语说》(Le protochinois, langue flexionelle)中指出,代词的尾音... 一、高本汉和金守拙的理论作为一个革命性的研究课题,古代汉语的代词系统曾经两次改变我们关于汉语史初期的整体概念。1920年,高本汉(Karlgren)在《原始中国语为形态变化语说》(Le protochinois, langue flexionelle)中指出,代词的尾音和其语法功能存在联系。1956年,金守拙(Kennedy)在《再论吾、我》中把几个新的要素——声调、重音和有关停顿的位置引入讨论,再次向前迈出了决定性的一步。 展开更多
关键词 前置宾语 宾语前置
原文传递
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