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盐,我们错怪了你
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作者 gary taubes 隐屏 《大学英语》 2012年第9期31-34,共4页
我第一次对常规的健康饮食标准产生疑问,还是四十年前少不更事时,起因是盐。当时有研究人员称高强度运动后无需补盐,且该说法被健康栏目的记者广为传播。我那时为校足球队效力,天天挥汗如雨,要顶着八月份90度(此为华氏度——译者... 我第一次对常规的健康饮食标准产生疑问,还是四十年前少不更事时,起因是盐。当时有研究人员称高强度运动后无需补盐,且该说法被健康栏目的记者广为传播。我那时为校足球队效力,天天挥汗如雨,要顶着八月份90度(此为华氏度——译者注)的高温,连踢两场。如果没有盐片,我不可能捱过每天两小时的训练,之后穿过停车场时也不可能腿不抽筋儿。 展开更多
关键词 饮食标准 研究人员 运动后 足球队 停车场 健康
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闪闪发光的巨大装饰品
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作者 gary taubes 朱政 《世界科学》 1989年第6期41-42,共2页
1989年法国准备用一个巨大的发光项链纪念埃菲尔铁塔建成一百周年.1887年在开始筹建埃菲尔铁塔的时候,当地曾有人发出嘲讽,说它是地面上一个"无用的和奇形怪状的"东西.并把它说成是"巴黎的污点".但是,阿·古... 1989年法国准备用一个巨大的发光项链纪念埃菲尔铁塔建成一百周年.1887年在开始筹建埃菲尔铁塔的时候,当地曾有人发出嘲讽,说它是地面上一个"无用的和奇形怪状的"东西.并把它说成是"巴黎的污点".但是,阿·古·埃菲尔却不这么看,他认为自己的这一创作与埃及的金字塔相比毫不逊色,他觉得这座铁塔具有"独特的优美风格"并说"为什么埃及的金字塔会令人赞叹不己,而巴黎的这座铁塔却会变得丑陋不堪和荒谬可笑呢?"自埃菲尔塔建成至今,埃菲尔精神得到了发扬与光大.然而,这一段历史,可能今天正在重演. 展开更多
关键词 “空中埃菲尔铁路” 聚脂薄膜气球 阳光 反射 光环
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人体内的混沌
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作者 gary taubes 阎力 《世界科学》 1991年第2期3-6,共4页
在解释我们周围的世界这方面,关于混沌的数学理论已经经历了漫长的历程.现在,研究者们猜想它或许也能解释我们的内部世界.
关键词 人体生理学 混沌
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膳食脂肪和心脏代谢健康:证据、争议和指导共识 被引量:2
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作者 Nita G Forouhi Ronald M Krauss +4 位作者 gary taubes Walter Willett 仲琳(译) 王春筱(译) 杨军(校) 《英国医学杂志中文版》 2021年第3期144-150,共7页
Nita G Forouhi及其同事认为,尽管在营养研究和制定指南方面存在困难,但公众越来越能理解膳食脂肪和整体饮食的复杂性。
关键词 膳食脂肪 心脏代谢 复杂性
原文传递
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