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大尺度区域生态修复项目对海洋环境影响的预测与评价
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作者 冯银银 苗飞 +5 位作者 刘元进 孙硕 张焕君 朱明明 朱金龙 陈丙见 《环境保护科学》 2025年第5期90-96,共7页
针对现有研究鲜有大尺度区域海洋生态修复项目实施对海洋环境影响分析的具体实践案例和相关探讨,文章以山东省朝阳港大尺度区域海洋生态保护修复项目为例,通过对工程建设前后数值进行模拟,预测分析了该项目对海域水动力、海底冲淤和纳... 针对现有研究鲜有大尺度区域海洋生态修复项目实施对海洋环境影响分析的具体实践案例和相关探讨,文章以山东省朝阳港大尺度区域海洋生态保护修复项目为例,通过对工程建设前后数值进行模拟,预测分析了该项目对海域水动力、海底冲淤和纳潮量的影响。结果表明:工程建设对潮流影响范围主要集中在潟湖内,其中,工程后潟湖口门处和潟湖内养殖池拆除区域流速增大,变化量不超过0.4 m/s,其余区域流速变化较少,减小量为0.05~0.15 m/s;工程后在朝阳港沙嘴处出现侵蚀,侵蚀程度最深处为0.08 m/a;相比较工程前,工程后增大的纳潮量变化率为0.05~0.15。研究表明,朝阳港海洋生态保护修复项目建设对周边海域流速和流向影响较小,工程周边海域整体冲淤趋势与工程建设前变化不大。工程实施后,项目区域纳潮量的相关特征参数以增大为主,小潮变化率最大,大潮变化率最小。该研究成果可为同类型海洋生态保护修复项目评估理论和实践研究提供参考。 展开更多
关键词 生态修复 成效评估 数值模拟 海洋环境 影响分析
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TBHP促进(异)喹啉与苯甲醇的交叉偶联脱氢反应
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作者 冯寅寅 李泽琼 晏利琴 《绵阳师范学院学报》 2021年第11期48-54,71,共8页
本文报道了利用苯甲醇为酰基来源,实现喹啉导向的酰基喹啉的交叉脱氢偶联反应.利用TBHP(过氧化叔丁醇)为促进剂,以中等到较好的收率高效合成了一系列含有苯甲酰基的喹啉衍生物.此外,该反应体系具有条件温和、无需金属催化剂存在,底物适... 本文报道了利用苯甲醇为酰基来源,实现喹啉导向的酰基喹啉的交叉脱氢偶联反应.利用TBHP(过氧化叔丁醇)为促进剂,以中等到较好的收率高效合成了一系列含有苯甲酰基的喹啉衍生物.此外,该反应体系具有条件温和、无需金属催化剂存在,底物适用范围广,操作简单等优点,为构建苯甲酰基喹啉骨架提供了一种绿色、可持续的合成路径. 展开更多
关键词 喹啉 异喹啉 苯甲醇 苯甲酰基喹啉 交叉偶联脱氢
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贝莱斯芽孢杆菌RJW-5-5的分离鉴定及细菌素、抗菌肽基因簇挖掘 被引量:24
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作者 任建雯 罗云艳 +7 位作者 冯印印 韩猛 安航 崔传斌 张家韬 李斌 杨洋 安德荣 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期742-754,共13页
【背景】化学防治污染日益严重,作物抗性、农药残留、病害再生现象越来越普遍,因此筛选新型生防菌株及研究其抗菌物质已成为热点。【目的】筛选出一株对禾旋孢腔菌等植物病原菌具有生防功能的贝莱斯芽孢杆菌,挖掘其调控合成细菌素、抗菌... 【背景】化学防治污染日益严重,作物抗性、农药残留、病害再生现象越来越普遍,因此筛选新型生防菌株及研究其抗菌物质已成为热点。【目的】筛选出一株对禾旋孢腔菌等植物病原菌具有生防功能的贝莱斯芽孢杆菌,挖掘其调控合成细菌素、抗菌肽(RiPPs)的基因簇。【方法】通过分离筛选、对峙培养等方法筛选出菌株,通过全细胞脂肪酸和Biolog分析法以及分子生物学方法进行菌株鉴定。利用Illumina NovaSeq 6000平台进行全基因组序列测定,通过BAGEL4挖掘潜在的细菌素、RiPPs基因簇及潜在的作用机制。【结果】菌株RJW-5-5对禾旋孢腔菌的抑制效果最好,抑制率可达78.4%,对疫霉菌、菊池链格孢等病原菌均有较好的抑制作用,利用NCBI网站的BLAST功能对所测的16S rRNA基因和rpoB基因序列进行同源性分析,鉴定菌株RJW-5-5为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)。BAGEL4分析菌株RJW-5-5全基因组序列含有合成Lasso_peptide、Cerecidin、Sactipeptides以及Propionicin_SM1的基因簇,其中Propionicin_SM1为首次在芽孢杆菌属中发现,能够合成双功能蛋白TrpGD、二硫还原酶、2-氧戊二酸脱氢酶E1组分等。【结论】菌株RJW-5-5能够抑制多种农作物病害,具有多种羊毛硫抗生素、套索肽、细菌素等抗菌肽基因簇,具有广阔的发展前景及应用潜力。 展开更多
关键词 贝莱斯芽孢杆菌 全基因组 羊毛硫抗生素 RiPPs 生物防治
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烟草青枯病菌拮抗细菌的筛选、鉴定和抑菌机制研究 被引量:22
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作者 冯印印 李斌 +4 位作者 杨洋 何佶弦 安航 闫芳芳 安德荣 《中国生物防治学报》 CSCD 北大核心 2021年第2期331-339,共9页
青枯雷尔氏菌Ralstonia solanacearum造成的烟草青枯病是烟草主要毁灭性病害之一。本研究采用牛津杯法从运城盐湖湖岸土壤中筛选获得一株对烟草青枯病菌具有较好拮抗效果的菌株FY−C;并进一步分析了菌株FY−C的抑菌谱、对青枯病菌的潜在... 青枯雷尔氏菌Ralstonia solanacearum造成的烟草青枯病是烟草主要毁灭性病害之一。本研究采用牛津杯法从运城盐湖湖岸土壤中筛选获得一株对烟草青枯病菌具有较好拮抗效果的菌株FY−C;并进一步分析了菌株FY−C的抑菌谱、对青枯病菌的潜在生防效果。结果显示,经菌株FY−C无菌滤液处理24 h后的青枯病菌细胞壁降解,内容物外渗;且对青枯病菌产生的抑菌活性表现出较强的热稳定性、酸碱稳定性。通过形态、生理和系统发育分析将菌株FY−C鉴定为贝莱斯芽胞杆菌Bacillus velezensis,且菌株FY−C对多种病原真菌都有抑制作用。促生试验显示,菌株FY−C发酵液灌根处理烟草45 d后,株高和鲜重分别比对照提高28.54%和24.90%;防治试验显示,菌株FY−C发酵液灌根预处理5 d后接种青枯病菌较对照处理(LB处理)防效增长了59.74%。此外,发现菌株FY−C具有分泌纤维素酶、蛋白酶及生成生物膜的能力。综上,贝莱斯芽胞杆菌FY−C具有较大的生防潜力,能够为植物病害的绿色防控提供研究思路。 展开更多
关键词 烟草青枯病 青枯雷尔氏菌 贝莱斯芽胞杆菌 生物防治
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生物除臭剂在生猪养殖场的应用及其急性毒性评价 被引量:11
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作者 张英涛 张宗源 +3 位作者 冯印印 岳丹丹 安德荣 陈国参 《家畜生态学报》 北大核心 2022年第8期77-81,共5页
为了探究生物除臭剂在生猪养殖场的应用效果并对其进行安全性评价,该试验使用复合微生物除臭剂,在生猪养殖场以NH_(3)和H_(2)S释放量为指标,进行大气环境和密闭环境试验,并对该除臭剂进行小鼠和家兔急性毒性检测。结果表明:生物除臭剂... 为了探究生物除臭剂在生猪养殖场的应用效果并对其进行安全性评价,该试验使用复合微生物除臭剂,在生猪养殖场以NH_(3)和H_(2)S释放量为指标,进行大气环境和密闭环境试验,并对该除臭剂进行小鼠和家兔急性毒性检测。结果表明:生物除臭剂在大气环境下对猪粪中NH_(3)和H_(2)S的去除率可达76.13%和82.61%;在密闭环境试验中去除率可达80.48%和68.42%,均比对照组有显著提高(P>0.05)。其对昆明种雄、雌性小鼠急性经口毒性LD_(50)>40 g/kg体重、对家兔皮肤无刺激。说明该生物除臭剂在实际应用中具有高效的除臭能力和安全性。 展开更多
关键词 生猪养殖 复合微生物除臭剂 NH3 H 2S 急性毒性评价
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山东半岛南部近岸海域鱼卵、仔稚鱼群落结构与环境因子相关性 被引量:10
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作者 杨艳艳 朱明明 +5 位作者 徐炳庆 冯银银 王秀霞 张孝民 李凡 陈建强 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2021年第5期995-1004,共10页
为了解鱼卵、仔稚鱼的种群动态及其与环境因子之间的关系,2017年4-7月,利用大型浮游生物网对山东半岛南部近岸海域进行水平拖网调查。5个航次调查共采集鱼卵5042粒,仔稚鱼108尾,共24个物种,隶属于7目18科24属。鱼卵的优势种为鳀(Engraul... 为了解鱼卵、仔稚鱼的种群动态及其与环境因子之间的关系,2017年4-7月,利用大型浮游生物网对山东半岛南部近岸海域进行水平拖网调查。5个航次调查共采集鱼卵5042粒,仔稚鱼108尾,共24个物种,隶属于7目18科24属。鱼卵的优势种为鳀(Engraulis japonicus)和斑鰶(Konosirus punctatus),仔稚鱼没有出现优势种,六丝钝尾虾虎鱼(Amblychaeturichthys hexanema)和鳀构成仔稚鱼的重要种。鱼卵、仔稚鱼的最高优势度物种之间的季节更替明显。鱼卵、仔稚鱼对应的成鱼平均营养级为3.41,处于第三营养级低级肉食性鱼类范畴;春季和夏季采集的鱼卵、仔稚鱼对应的成鱼营养结构相似。利用GAM模型研究了山东半岛南部近岸海域鱼卵、仔稚鱼分布与环境因子的关系。结果显示,鱼卵、仔稚鱼的最适温度在16-20℃之间。水深对数量分布的影响总体呈先下降后缓慢升高的趋势;盐度31.5-32为鱼卵、仔稚鱼的最适盐度。月份、纬度和深度等因子对鱼卵、仔稚鱼的分布均有显著影响(P<0.01或P<0.05)。聚类分析结果表明,春、夏两个季节均分为3个站位组,但是随季节变化站位分组有较大差异。春季两个近岸组之间的主要分歧种为斑鰶、短吻红舌鳎(Cynoglossus joyeri)、黄姑(Nibea albiflora)和多鳞鱚(Sillago sihama);夏季区分近岸和远岸的主要分歧种为斑鰶、鳀、短吻红舌鳎,这几个物种都较多出现在近岸组。文章对山东半岛南部近岸海域鱼卵、仔稚鱼群落结构的空间格局及与环境因子的相关性进行了解析,为科学认识和保护该海域渔业资源及制定资源量化管理等措施提供依据和技术支撑。 展开更多
关键词 鱼卵 仔稚鱼 种类组成 营养级 GAM模型 群落结构
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乙二胺四乙酸铁钠对腌渍黄瓜理化性质及补铁效果研究
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作者 王孟阳 李荣超 +1 位作者 冯茵茵 侯丽华 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第9期112-117,共6页
铁强化食品可以有效地减少全球铁缺乏症的流行,酸性物质的摄入可提高食品中铁元素的生物利用率。该研究以腌渍黄瓜为研究对象,探究乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)对腌渍黄瓜理化性质及补铁效果的影响。结果表明,添加NaFeEDTA组腌渍黄瓜的... 铁强化食品可以有效地减少全球铁缺乏症的流行,酸性物质的摄入可提高食品中铁元素的生物利用率。该研究以腌渍黄瓜为研究对象,探究乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)对腌渍黄瓜理化性质及补铁效果的影响。结果表明,添加NaFeEDTA组腌渍黄瓜的还原糖利用率提高,pH整体呈下降趋势,且微生物活跃期更长,有利于酸性物质的产生;NaCl组的总酸含量在10d趋于稳定,其余发酵组在13~16d趋于稳定,添加0.15%NaFeEDTA组的总酸含量最高,为0.39g/100mL;腌渍黄瓜中主要有机酸为苹果酸和柠檬酸,且添加NaFeEDTA组含量均高于对照组,除此之外,0.15%NaFeEDTA组有机酸种类和含量最多,分别达到9种及180.64 mg/100 g;通过扫描电镜及感官评价,结果显示,NaCl组出现不同程度的组织收缩和分层现象,添加NaFeEDTA后该现象有所缓解,且0.15%NaFeEDTA组组织形态及感官评分(95.2分)最佳;通过对大鼠体质量以及血红蛋白的测定,证明NaFeEDTA腌菜可通过口服的方式有效进行补铁;对大鼠脾脏进行组织形态观察,证明NaFeEDTA腌菜中的铁元素有着较好的吸收率;实验证明,0.15%NaFeEDTA组补铁效果最佳。该研究为实现铁强化腌渍蔬菜并增加其吸收率提供一定的理论基础。 展开更多
关键词 铁强化 腌渍黄瓜 理化性质 补铁效果
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岸线变迁对莱州湾纳潮量和水交换的影响研究 被引量:4
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作者 朱金龙 孙伟 +6 位作者 陈少伟 冯银银 魏潇 刘宁 徐艳东 王万冠 李姿墨 《海洋湖沼通报(中英文)》 CSCD 北大核心 2024年第3期12-18,共7页
自21世纪以来,由于港口用海、围海养殖等海岸开发活动使得莱州湾岸线发生了显著变化,从而引起了海湾水动力环境的改变。为了探究20年间海湾纳潮量和水交换对莱州湾岸线变迁的响应,本文选取2000年和2020年两个典型年份的莱州湾岸线数据,... 自21世纪以来,由于港口用海、围海养殖等海岸开发活动使得莱州湾岸线发生了显著变化,从而引起了海湾水动力环境的改变。为了探究20年间海湾纳潮量和水交换对莱州湾岸线变迁的响应,本文选取2000年和2020年两个典型年份的莱州湾岸线数据,建立二维潮流与对流—扩散模型,研究20年间莱州湾岸线变迁对海湾纳潮量和水交换的影响。结果表明:2000—2020年20年间,滩涂围填导致海湾潮波势能增加,莱州湾最大可能潮差呈现增大趋势,潍坊港与广利港之间的湾顶增大尤为显著,增加最大值可达8 cm;莱州湾大潮期、小潮期和平均纳潮量分别减小了2.91%、1.42%和2.33%,海湾面积减少是纳潮量减小的主要原因;由于纳潮海域面积减少,海湾自净能力和水交换减弱,海湾半交换时间增长了15 d,从海湾局部水交换来看,受港口堤坝建设以及黄河口向海发育影响,海湾西部水交换减弱较为显著,导致西部海域半交换时间增长了40 d。 展开更多
关键词 莱州湾 岸线变迁 纳潮量 水交换
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海洋牧场与海上风电融合发展项目对海洋环境的若干影响分析 被引量:5
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作者 冯银银 周全利 +4 位作者 刘元进 苗飞 张孝民 张焕君 李凡 《环境保护科学》 CAS 2023年第1期69-74,共6页
海洋牧场和海上风电产业融合发展已经成为现代化海洋产业发展的重点方向,现有研究鲜有在海洋牧场与海上风电融合发展模式下针对海洋环境影响评价的实践案例和相关分析。文章通过实例,采用数值模拟、数据对比和定性描述相结合方式,从水... 海洋牧场和海上风电产业融合发展已经成为现代化海洋产业发展的重点方向,现有研究鲜有在海洋牧场与海上风电融合发展模式下针对海洋环境影响评价的实践案例和相关分析。文章通过实例,采用数值模拟、数据对比和定性描述相结合方式,从水文动力、地形地貌和冲淤及悬浮泥沙3方面详细分析和探讨该类项目建设对海洋环境可能产生的影响及影响程度。结果表明,工程建设对周边海域流速和流向影响较小,在大潮期间流速变化的幅度最大变化在1 cm/s,流向最大为2°,对平均流速的影响在工程区附近局部范围内,其他水域流速基本不会受到工程的影响。工程区域历年等深线整体呈离岸移动的趋势,周边海床处于淤积状态,工程周边海域整体冲淤趋势与工程建设前变化不大。电缆敷设将对工程周边海域水质产生一定影响,考虑到电缆施工完毕后所在海域很快会恢复到背景环境,悬沙实际影响范围远小于预测范围,对水质影响较小。 展开更多
关键词 海洋牧场 海上风电 融合发展 海洋环境 影响分析
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黄河口及邻近海域鱼卵、仔稚鱼群落结构及多样性的年间变化 被引量:2
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作者 杨艳艳 朱明明 +5 位作者 冯银银 李焕军 陈玮 王秀霞 陈建强 苏海霞 《海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期36-46,共11页
为了解黄河口及邻近海域鱼卵、仔稚鱼的群落结构动态,分别于2014年、2015年、2017年和2018年的6月利用大型浮游生物网对黄河口及邻近海域进行4个航次的表层水平拖网调查。根据鱼卵、仔稚鱼的种类组成、数量分布等群落结构特征,运用生物... 为了解黄河口及邻近海域鱼卵、仔稚鱼的群落结构动态,分别于2014年、2015年、2017年和2018年的6月利用大型浮游生物网对黄河口及邻近海域进行4个航次的表层水平拖网调查。根据鱼卵、仔稚鱼的种类组成、数量分布等群落结构特征,运用生物多样性指数、聚类分析和皮尔逊相关性矩阵分析等方法对该海域鱼卵、仔稚鱼的资源分布进行了综合研究。结果表明,4年调查共采获鱼卵3 829粒,仔稚鱼234尾,隶属于7目14科15属。鱼卵的主要优势种为鳀(Engraulis japonicus)和短吻红舌鳎(Cynoglossus joyeri),仔稚鱼的主要优势种为斑鰶(Konosirus punctatus)和虾虎鱼科未定种Gobiidae sp.。生物多样性各指数均以2015年最高,2018年最低。利用R语言对鱼卵、仔稚鱼年间种类组成相似性进行聚类,将4个调查年份划分为3组,各分组之间主要的分歧种均为鳀。生物多样性各指数与环境因子之间皮尔逊相关性分析表明,盐度与鱼卵、仔稚鱼生物多样性的关系较为密切。分析认为,黄河口及邻近海域鱼卵、仔稚鱼群落分布和多样性的年间变化特征体现了鱼类对环境变异的响应。 展开更多
关键词 鱼卵 仔稚鱼 优势种 数量分布 黄河口
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Climate-Related Variations in Autumn Cohort of Japanese Common Squid Todarodes pacificus 被引量:1
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作者 YU Wei feng Zhiping +2 位作者 CHEN Bingjian WEI Zhenhua feng yinyin 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS CSCD 2023年第2期490-500,共11页
The Japanese common squid Todarodes pacificus is widely distributed in the Sea of Japan,the East China Sea and the Northwest Pacific Ocean,and is largely exploited by the Asia-Pacific countries.In this study,the impac... The Japanese common squid Todarodes pacificus is widely distributed in the Sea of Japan,the East China Sea and the Northwest Pacific Ocean,and is largely exploited by the Asia-Pacific countries.In this study,the impacts of regime shift of the Pacific Decadal Oscillation(PDO)during 1977-2015 on the autumn cohort of T.pacificus were assessed by examining the variations in vertical water temperatures at depths of 0 m(Temp_0 m),50 m(Temp_50 m)and 100 m(Temp_100 m)and the distribution pattern of preferred spawning ground(SSG).Spatial and temporal correlation analysis revealed that the PDO index exhibited a significantly negative relationship with vertical water temperatures at different depths and was negatively related to catch-per-unit-effort(CPUE)and stock biomass of T.pacificus.In addition,water temperatures in the specific three water layers were positively associated with CPUE.The PDO regime shift strongly affected the thermal condition and spawning ground of T.pacificus.Comparing to the negative PDO,the waters from the surface to the deep became cool in the positive PDO phase;correspondingly,the area of SSG largely contracted at different depths.Consequently,the CPUE and stock biomass of T.pacificus profoundly decreased.From the results it can be concluded that the PDO regime shift-driven changes in vertical thermal condition and SSG ranges can yield substantial impacts on T.pacificus abundance. 展开更多
关键词 Todarodes pacificus vertical water temperature spawning ground Pacific Decadal Oscillation regime shift
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盐田制卤区养殖活动对保护区生态影响分析——以滨州贝壳堤岛与湿地国家级自然保护区为例 被引量:1
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作者 冯银银 朱明明 +4 位作者 汪健平 陈丙见 魏振华 张孝民 李凡 《环境保护科学》 CAS 2020年第6期110-116,共7页
以滨州贝壳堤岛与湿地国家级自然保护区内历史遗留的盐田制卤区养殖活动为例,通过实地考察并结合文献等资料,采用定量与定性相结合的方式从生态影响的角度探讨此类项目对保护区的影响。结果表明,项目建设造成了区域生态环境的破坏,目前... 以滨州贝壳堤岛与湿地国家级自然保护区内历史遗留的盐田制卤区养殖活动为例,通过实地考察并结合文献等资料,采用定量与定性相结合的方式从生态影响的角度探讨此类项目对保护区的影响。结果表明,项目建设造成了区域生态环境的破坏,目前已形成规模并运营多年,不再扩建并且不会改变用途,将保持生物种群较为单一、多样性较为低下的人工湿地不变。鉴于保护区内既有项目多建于国家级保护区设立之前,属于历史遗留问题,应根据保护区及周围海域现状及环境状况对保护区重新规划调整。 展开更多
关键词 盐田制卤区 历史遗留 贝壳堤岛 滨海湿地 自然保护区 生态影响
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“后脱贫时代”中小学生辍学的原因及控辍保学工作展望 被引量:2
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作者 封茵茵 欧贤才 黄志 《基础教育研究》 2024年第7期1-4,共4页
通过对74名高辍学风险学生以及145名中小学教师进行问卷调查,结果发现厌学被认为是新时代中小学生辍学的首要原因,且大部分劝返生返校后的辍学意向并未发生明显改变。针对中小学生辍学的特点,可通过全面落实素质教育,转变学生厌学情绪;... 通过对74名高辍学风险学生以及145名中小学教师进行问卷调查,结果发现厌学被认为是新时代中小学生辍学的首要原因,且大部分劝返生返校后的辍学意向并未发生明显改变。针对中小学生辍学的特点,可通过全面落实素质教育,转变学生厌学情绪;改变家长落后的教育观念;改变父母和教师的管教方式;关心帮扶特殊学生;综合治理校园欺凌等措施,全面提高控辍保学工作成效。 展开更多
关键词 中小学生 义务教育 控辍保学
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华北地区黄豆结构差异性研究
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作者 冯茵茵 高佳丽 +5 位作者 李丽 卢文静 李佳欣 孟露 沙淑莉 肖霄 《煤炭与化工》 CAS 2022年第1期125-130,共6页
不同产地黄豆的品质不同,但相关结构差异性研究未见报道。采用中红外(MIR)光谱分别开展了黄豆的结构研究,实验发现,黄豆的红外吸收模式主要包括ν_(as CH3-黄豆)、ν_(as CH2-黄豆)、ν_(s CH2-黄豆)、ν_(amide-Ⅰ-黄豆)、ν_(amide-Ⅱ... 不同产地黄豆的品质不同,但相关结构差异性研究未见报道。采用中红外(MIR)光谱分别开展了黄豆的结构研究,实验发现,黄豆的红外吸收模式主要包括ν_(as CH3-黄豆)、ν_(as CH2-黄豆)、ν_(s CH2-黄豆)、ν_(amide-Ⅰ-黄豆)、ν_(amide-Ⅱ-黄豆)、ν_(C=O-黄豆)和ν_(C-O-黄豆)。黄豆的二阶导数MIR光谱的谱图分辨能力优于相应的一维MIR光谱、四阶导数MIR光谱和去卷积MIR光谱。研究发现,MIR光谱可以快速开展黄豆结构差异性研究。本项研究拓展了MIR光谱技术在黄豆结构差异性的研究范围。 展开更多
关键词 黄豆 中红外光谱 结构 差异性
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大豆结构差异性研究
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作者 沙淑莉 肖霄 +6 位作者 韩学静 周冠霖 赵荣叶 冯茵茵 李丽 卢文静 于宏伟 《煤炭与化工》 CAS 2021年第6期145-149,共5页
采用中红外(MIR)光谱分别开展了大豆(包括:黄豆和黑豆)的结构研究。实验发现:大豆的红外吸收模式主要包括:ν_(asCH_(3)-大豆)、ν_(asCH_(2)-大豆)、ν_(sCH_(3)-大豆)、ν_(sH_(2)-大豆)、ν_(amide-Ⅰ-大豆)、ν_(amide-Ⅱ-大豆)、ν... 采用中红外(MIR)光谱分别开展了大豆(包括:黄豆和黑豆)的结构研究。实验发现:大豆的红外吸收模式主要包括:ν_(asCH_(3)-大豆)、ν_(asCH_(2)-大豆)、ν_(sCH_(3)-大豆)、ν_(sH_(2)-大豆)、ν_(amide-Ⅰ-大豆)、ν_(amide-Ⅱ-大豆)、ν_(C=O-大豆)和ν_(C-O-大豆)。研究发现:MIR光谱可以快速开展大豆结构差异性研究。本项研究拓展了MIR光谱技术在大豆结构差异性的研究范围。 展开更多
关键词 大豆 红外光谱 结构 差异性
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藤椒籽粕固态发酵生产可溶性膳食纤维工艺优化及其免疫活性研究 被引量:1
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作者 王孟阳 冯茵茵 +1 位作者 李荣超 孟梦 《食品科技》 CAS 北大核心 2024年第6期270-277,共8页
利用榆黄菇固态发酵藤椒籽粕生产具有较高免疫活性的可溶性膳食纤维,从而提高藤椒副产物的应用价值。通过单因素和响应面试验优化榆黄菇固态发酵工艺,以藤椒籽粕可溶性膳食纤维含量为指标,得到的最佳工艺参数为接种量18%、发酵温度26.5... 利用榆黄菇固态发酵藤椒籽粕生产具有较高免疫活性的可溶性膳食纤维,从而提高藤椒副产物的应用价值。通过单因素和响应面试验优化榆黄菇固态发酵工艺,以藤椒籽粕可溶性膳食纤维含量为指标,得到的最佳工艺参数为接种量18%、发酵温度26.5℃、发酵时间11 d,该条件下藤椒籽粕可溶性膳食纤维含量达(10.26±0.98)%。通过构建免疫缺陷动物模型对比工艺优化前后可溶性膳食纤维的免疫活性。经发酵后的藤椒籽粕可溶性膳食纤维可通过增强耳部肿胀率(39.60±1.50)%和巨噬细胞的吞噬功能(4.56±0.30)%来提高小鼠的淋巴细胞及吞噬细胞活力,与模型组相比极显著提高(P<0.01);并通过改善脾脏损伤提高小鼠免疫功能,脾脏指数和组织形态均得到显著改善,其中脾脏指数为(3.48±0.16)%,与模型组相比差异极显著(P<0.01)。研究结果表明,经榆黄菇固态发酵可有效提高藤椒籽粕可溶性膳食纤维含量,并且具有较高的免疫活性。文章为食用菌发酵农副产品提供了一定的数据支撑,并具有进一步开发可溶性膳食纤维资源的理论和应用价值。 展开更多
关键词 藤椒籽粕 榆黄菇 固态发酵 可溶性膳食纤维 免疫活性
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