基于对分课堂的混合式教学模式探究与实践——以“国际经济学”课程为例 被引量：1

1

作者 曹银华 桂嘉越 范艳丽 《黑龙江教育(理论与实践)》 2025年第5期57-60,共4页

线上线下混合式教学模式是“互联网+教育”背景下高等教育领域的研究热点之一。在建构主义学习理论和“以学生发展为中心”教学理念指导下构建的基于对分课堂的线上线下混合式教学模式,具有成果导向、教学并重、重视教学过程、线上线下... 线上线下混合式教学模式是“互联网+教育”背景下高等教育领域的研究热点之一。在建构主义学习理论和“以学生发展为中心”教学理念指导下构建的基于对分课堂的线上线下混合式教学模式,具有成果导向、教学并重、重视教学过程、线上线下协同等特点。通过教学实践证明,该教学模式具有易于操作、效果显著、便于复制推广等优势,有利于为线上线下混合式教学高质量发展提供参考。 展开更多

关键词 对分课堂 线上线下混合式教学 “国际经济学”课程

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du1新等位变异的克隆及其分子标记的开发

2

作者 史亚兴 刘俊玲 +7 位作者 朱贵川 赫忠友 刘辉 樊艳丽 徐丽 卢柏山 赵久然 骆美洁 《作物杂志》 北大核心 2025年第4期41-48,共8页

爽甜糯玉米是一种玉米新种质,其胚乳特性由糯基因和甜质基因共同控制,但甜质基因尚未被定位和克隆。本试验结果表明,爽甜糯(XT)玉米的自然晾干籽粒可溶性糖含量为62.82 mg/g,显著高于普通玉米的19.32 mg/g,但低于普甜(su1)玉米的110.9 m... 爽甜糯玉米是一种玉米新种质,其胚乳特性由糯基因和甜质基因共同控制,但甜质基因尚未被定位和克隆。本试验结果表明,爽甜糯(XT)玉米的自然晾干籽粒可溶性糖含量为62.82 mg/g,显著高于普通玉米的19.32 mg/g,但低于普甜(su1)玉米的110.9 mg/g。利用BSR-seq技术及基于籽粒皱缩特征将XT玉米中甜质基因定位到10号染色体24~68 Mb区间。比较XT玉米与普通玉米B73中候选基因Du1的全长DNA序列,发现XT玉米中du1基因在第3外显子的1455 bp位置后有5839 bp的Gypsy类LTR反转座子插入。cDNA序列分析发现,XT玉米中du1基因的转座子插入序列被大片段转录,导致转录本异常,故确定为甜质调控关键基因。该基因是du1突变体的一个新等位变异,针对基因突变位点开发的KASP分子标记能够高效区分du1du1、du1Du1和Du1Du13种基因型。 展开更多

关键词 玉米 du1新等位变异 BSR-seq 反转座子插入 KASP分子标记

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萜类化合物的研究进展:提取、鉴定、生物活性与作用靶点

3

作者 郑雪 任家慧 +5 位作者 吴雨 穆建花 马凤玲 傅婧 范艳丽 孟雪梅 《食品科学》 北大核心 2025年第23期387-400,共14页

萜类化合物是植物中种类最丰富的次级代谢产物,具有复杂的结构和广泛的生物效应,在治疗和预防代谢疾病的方面发挥重要作用。这类物质及其衍生物可应用于食品、农业、保健品、医药和化妆品等行业,深入了解它们的性质和提取方法对于优化... 萜类化合物是植物中种类最丰富的次级代谢产物,具有复杂的结构和广泛的生物效应,在治疗和预防代谢疾病的方面发挥重要作用。这类物质及其衍生物可应用于食品、农业、保健品、医药和化妆品等行业,深入了解它们的性质和提取方法对于优化下游加工至关重要。然而,植物中萜类化合物的研究由于其结构的复杂性和较低的含量而受到限制。本文旨在对萜类化合物的研究现状进行全面总结,重点介绍萜类化合物的提取、鉴定技术和生物活性;比较分析无溶剂微波辅助、加氢蒸馏、超临界流体、天然深共熔溶剂等提取方法联合不同分析方法鉴定植物萜类物质的优缺点;深入探讨萜类物质在抗炎症、抗感染、抗过敏、抗肿瘤等方面的功效,并解析目标分子和信号通路;综述萜类物质在食品和药物等领域的应用。通过对现有文献和研究成果的综合分析,力求建立一个全面系统的与萜类化合物紧密联系的框架,为萜类化合物的进一步研究提供参考和指导。 展开更多

关键词 萜类化合物 提取鉴定 结构特征 生物活性 信号通路

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基于临床标本的病原微生物耐药性中医干预策略研究进展

4

作者 吴丹 周静 +1 位作者 范艳莉 张艳 《中国病原生物学杂志》 北大核心 2025年第10期1383-1386,共4页

耐药菌已发展成为威胁全世界人类健康的突出问题,细菌耐药发生涉及的生物学机制的相关性研究,是深入揭示耐药机制的关键。中医“祛邪解毒扶正”、遵照“单用替代-联合增效-预防控制”三级预防理念防控耐药,对临床标本中所采取的“多途... 耐药菌已发展成为威胁全世界人类健康的突出问题,细菌耐药发生涉及的生物学机制的相关性研究,是深入揭示耐药机制的关键。中医“祛邪解毒扶正”、遵照“单用替代-联合增效-预防控制”三级预防理念防控耐药,对临床标本中所采取的“多途径作用”策略,在临床防控耐药的研究与应用方面具有明显优势。目前该研究尚存在着机制研究深度不够、质量规范化方面存在不足等问题,未来应借助分子生物学技术和大数据库,搭建综合理论体系,以期能够促进中医药在耐药菌感染防治中的前沿应用。 展开更多

关键词 病原微生物耐药性 中医干预策略 临床标本 综述

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甜玉米籽粒不同采收期含水量与物性品质的相关性 被引量：15

5

作者 卢柏山 董会 +4 位作者 徐丽 史亚兴 赵久然 樊艳丽 俞嫒年 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2019年第S01期69-77,共9页

为了明确不同采收期下甜玉米籽粒含水量和物性品质的差异,以我国主推京科甜608等7个甜玉米品种为研究材料,设置授粉后12,15,18,21,24,27,30 d共计7个采收期处理,研究了不同采收期下甜玉米籽粒TPA物性特征值、感官品质和含水量的动态变... 为了明确不同采收期下甜玉米籽粒含水量和物性品质的差异,以我国主推京科甜608等7个甜玉米品种为研究材料,设置授粉后12,15,18,21,24,27,30 d共计7个采收期处理,研究了不同采收期下甜玉米籽粒TPA物性特征值、感官品质和含水量的动态变化。利用主成分分析将各TPA物性特征参数转换成3个彼此独立的综合指标;利用隶属函数法对3个综合指标分析,得到各参试品种不同采收期TPA物性综合评价D值。结果表明:参试甜玉米品种TPA物性特征参数、感官品质特征参数和含水量均存在不同程度的相关性。参试甜玉米品种感官品质在不同品种和采收期间存在差异,其中气味、风味、色泽和甜度随采收期的推迟呈先升高后降低的趋势,峰值均出现在22 d左右。不同品种间,平均外观品质、气味、风味、甜度以京科甜533、京科甜608、中农大甜413评分相对较高。柔嫩度以米哥和京科甜608评分相对较高;皮薄厚以京科甜608和中农大甜413评分相对较高。通过对TPA物性综合D值、感官品质总评分和含水量的比较得知,感官品质总评分均在85以上时,含水量在76.39%~74.56%,TPA物性综合D值在0.23~0.46。平均TPA物性综合D值在以米哥、京科甜608、中农大甜413相对较低,平均感官品质评分以京科甜533最高(80.65),其次是京科甜608(80.31),京科甜158和京科甜183评分相对较低,分别是76.8,76.7。降水速率以中农大甜413(0.72%/d)、京科甜533(0.77%/d)、京科甜608(0.81%/d)相对较低。 展开更多

关键词 采收期 甜玉米 TPA物性 感官品质 含水量

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国外优异甜玉米种质的利用及优质品种京科甜533的选育 被引量：5

6

作者 卢柏山 史亚兴 +3 位作者 赵久然 徐丽 樊艳丽 宋伟 《种子》 北大核心 2018年第5期106-108,共3页

以外引美国优异甜玉米种质资源为基础,采取"突出品质、扩大群体、严格选择"的选系方法,选育出适应我国种植的优质超甜玉米自交系T 68、T 520。以T 68为母本,T 520为父本,组配选育出优质甜玉米品种京科甜533。京科甜533籽粒可... 以外引美国优异甜玉米种质资源为基础,采取"突出品质、扩大群体、严格选择"的选系方法,选育出适应我国种植的优质超甜玉米自交系T 68、T 520。以T 68为母本,T 520为父本,组配选育出优质甜玉米品种京科甜533。京科甜533籽粒可溶性固形物含量16%,水溶性糖23.1%,果皮薄、品质优、口感佳,达到了国外优质甜玉米品种品质水平,平均产量755kg/667m2。2013年和2016年分别通过北京市和国家农作物品种审定委员会审定。 展开更多

关键词 外引种质 甜玉米 优质 京科甜533

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早熟甜糯玉米新品种‘京科糯2016’ 被引量：3

7

作者 徐丽 樊艳丽 +5 位作者 席胜利 张翠芬 张小继 董会 史亚兴 卢柏山 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1219-1220,共2页

甜糯玉米新品种‘京科糯2016’是以‘N39’为母本,‘甜糯2’为父本杂交选育而成。果穗上同时有甜粒和糯粒,粒数比为1︰3,绵软甜糯清香,含可溶性固形物12.4%~13.1%,叶酸2.3563μg·g-1。籽粒白色。播种至采收83 d,比对照品种‘京科糯... 甜糯玉米新品种‘京科糯2016’是以‘N39’为母本,‘甜糯2’为父本杂交选育而成。果穗上同时有甜粒和糯粒,粒数比为1︰3,绵软甜糯清香,含可溶性固形物12.4%~13.1%,叶酸2.3563μg·g-1。籽粒白色。播种至采收83 d,比对照品种‘京科糯2000’提早10 d;丰产、稳产性好,平均单果穗质量400 g,产量13.5 t·hm-2。 展开更多

关键词 甜糯玉米 早熟 叶酸 品种

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糯玉米不同采收期子粒降水及糊化特性研究 被引量：4

8

作者 史亚兴 董会 +4 位作者 卢柏山 赵久然 樊艳丽 徐丽 俞嫒年 《作物杂志》 CAS 北大核心 2019年第3期112-117,共6页

以京科糯2000等6个糯玉米品种和待审品种黑糯101为研究材料,设置授粉后17、20、23、26和29d 5个采收期,研究不同采收期糯玉米子粒含水量及糊化特性的变化,为糯玉米适期收获和淀粉糊化特性调控提供参考。结果表明:参试玉米材料子粒平均... 以京科糯2000等6个糯玉米品种和待审品种黑糯101为研究材料,设置授粉后17、20、23、26和29d 5个采收期,研究不同采收期糯玉米子粒含水量及糊化特性的变化,为糯玉米适期收获和淀粉糊化特性调控提供参考。结果表明:参试玉米材料子粒平均含水量在品种和采收期间存在显著差异,其中京科糯2000和京科糯2000E在适采期内子粒降水速率显著低于其他品种。糊化特征值在材料和采收期间存在显著差异。随采收期推迟,参试材料淀粉的峰值黏度、终值黏度、崩解值和回复值呈先升高后降低的趋势。京科糯2000、京科糯2000E、京科糯2000K、黑糯101、渝糯7号的峰值黏度、终值黏度和崩解值在授粉后20d达到峰值,天紫23和先达糯001在授粉后23d达到峰值。京科糯2000K平均回复值(252)最低,黑糯101平均回复值(343)最高。以糊化特征值做系统聚类分析,可将参试糯玉米品种分为三类,第1类京科糯2000和京科糯2000K为峰值黏度和崩解值高、黏度特性最好、回复值较低的品种;第2类京科糯2000E为峰值黏度和崩解值相对较高的糯玉米品种;第3类黑糯101、天紫23、先达糯001、渝糯7号为峰值黏度和崩解值较低,黏度特性较差和回复值较高的糯玉米品种。由此可见,子粒含水量和淀粉黏度指标在参试糯玉米品种和采收期间存在显著差异。京科糯2000在5个采收期内子粒降水速率最慢且黏度特性最好,回复值较低,品质优良。 展开更多

关键词 采收期 糯玉米 降水特性 淀粉糊化特性

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血液透析联合血液灌流不同进食时间对终末期肾病病人血糖、血压及营养指标的影响

9

作者 范艳丽 梁灿 《循证护理》 2025年第5期993-996,共4页

目的:探讨血液透析联合血液灌流病人不同进食时间对病人血糖、血压及营养指标的影响。方法:选取徐州矿务集团总医院透析中心2022年1月—12月收治的64例血液透析联合血液灌流的病人,采用抛硬币方法随机分为观察组和对照组,每组32例。观... 目的:探讨血液透析联合血液灌流病人不同进食时间对病人血糖、血压及营养指标的影响。方法:选取徐州矿务集团总医院透析中心2022年1月—12月收治的64例血液透析联合血液灌流的病人,采用抛硬币方法随机分为观察组和对照组,每组32例。观察组于治疗1.5 h后进食,对照组于治疗2.5 h后进食,比较两组治疗期间的血糖、血压情况及营养指标状况。结果:两组不同时间血糖比较经重复测量方差分析,组间、时间、交互比较均有统计学意义(P<0.001);两组治疗2 h低血糖发生率比较差异有统计学意义(P<0.05);两组治疗1个月后血清清蛋白、前清蛋白比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论:血液透析联合血液灌流病人治疗1.5 h后进食有助于减少低血糖的发生,改善病人的营养指标,且不会增加低血压的风险。 展开更多

关键词 血液透析 血液灌流 进食时间 低血糖 血压 护理

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播期对不同糯玉米品种淀粉糊化特性的影响 被引量：3

10

作者 樊艳丽 董会 +7 位作者 卢柏山 史亚兴 高宁 史亚民 徐丽 席胜利 张翠芬 刘焱辉 《作物杂志》 CAS 北大核心 2018年第4期79-83,共5页

以京科糯2000等9个糯玉米品种为试验材料,设置2个播期处理,利用快速黏度分析仪(RVA)研究不同播期条件下糯玉米品种淀粉糊化特性。结果表明,参试糯玉米品种的淀粉糊化特性(RVA谱)在品种和播期间均存在显著差异。不同播期间,参试糯玉米品... 以京科糯2000等9个糯玉米品种为试验材料,设置2个播期处理,利用快速黏度分析仪(RVA)研究不同播期条件下糯玉米品种淀粉糊化特性。结果表明,参试糯玉米品种的淀粉糊化特性(RVA谱)在品种和播期间均存在显著差异。不同播期间,参试糯玉米品种峰值黏度、崩解值随播期推迟呈升高趋势。不同品种间,农科糯387和京科糯2000的峰值黏度、崩解值相对较高。京科糯2000、农科糯387、京花糯2017和兆玉18的黏度在播期间变化较小,说明其播期适应性良好。环境条件及糯玉米淀粉糊化特征值之间存在较好的相关性,平均气温与峰值黏度和崩解值呈极显著正相关。峰值黏度、谷值黏度、崩解值和终值黏度之间呈极显著正相关。以参试糯玉米品种的淀粉糊化特性指标进行系统聚类分析,可将参试糯玉米品种分为3类,其中京科糯2000和农科糯387峰值黏度和崩解值高,黏度特性最优;京科糯656、京花糯2017、京科糯569、京花糯2008及京紫糯218峰值黏度和崩解值相对较高,黏度特性好;万糯2000和兆玉18峰值黏度和崩解值较低,黏度特性较差。 展开更多

关键词 糯玉米 播期 品种 淀粉糊化特性

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胚胎移植女性孕早期睡眠质量及关联因素分析 被引量：3

11

作者 万芳芳 高源 +4 位作者 张杰 李爱民 范艳丽 管延彧 刘玲 《解放军医学院学报》 CAS 2024年第7期724-730,745,共8页

背景胚胎移植女性经受了身体和心理的双重挑战,孕早期的生活质量,尤其是睡眠质量会受到较大的影响。目的分析胚胎移植女性孕早期睡眠质量及相关影响因素。方法选取2022年6—12月于河北医科大学第二医院生殖医学科进行体外受精-胚胎移植(... 背景胚胎移植女性经受了身体和心理的双重挑战,孕早期的生活质量,尤其是睡眠质量会受到较大的影响。目的分析胚胎移植女性孕早期睡眠质量及相关影响因素。方法选取2022年6—12月于河北医科大学第二医院生殖医学科进行体外受精-胚胎移植(in vitro fertilization-embryo transfer,IVF-ET)助孕成功的患者,在其移植后45 d返院复查B超时进行问卷调查,调查内容包括匹兹堡睡眠质量指数(Pittsburgh sleep quality index,PSQI)、焦虑自评量表(self-rating anxiety scale,SAS)、抑郁自评量表(self-rating depression scale,SDS)、中文简化版心理弹性量表(Connor Davidson resilience scale,CD-RISC)和社会支持评定量表。以PSQI>7分为判断睡眠障碍的标准,通过多因素Logistic回归模型分析睡眠质量与各个影响因素的关系,并使用信息增益算法对影响睡眠质量的主要因素进行影响程度评估。结果发放问卷336份,回收325份,回收率96.7%。325例IVF-ET孕妇年龄(32.46±4.52)岁,睡眠质量总分为(7.79±3.63)分,其中126例孕妇总分≤7分为睡眠正常组,199例孕妇总分>7分为睡眠障碍组(61.23%,199/325)。相关心理学评估:焦虑自评量表(43.75±8.86)分;抑郁自评量表(50.89±10.54)分;心理弹性量表总分(64.18±11.34),其中坚韧性(32.66±10.28)分,力量性(21.75±6.37)分,乐观性(9.74±3.26)分;社会支持评定量表总分为(42.27±4.93)分,其中客观支持(9.15±2.13)分,主观支持(25.30±4.26)分,对支持的利用度(7.82±1.91)分。Logistic回归结果提示,年龄越大、越焦虑,越容易出现睡眠障碍;文化程度中,以初中及以下人群作为参照,高中或中专学历的人群更不容易出现睡眠障碍;心理弹性水平越高,睡眠障碍出现概率越低(P均<0.05)。信息增益分析结果显示,影响睡眠质量的因素按影响力大小依次为心理弹性中的坚韧性(1.186)、社会支持量表中的主观支持分(0.807)、心理弹性量表中的力量性(0.806)、心理弹性量表中的乐观性(0.510)、社会支持量表中的对支持的利用度(0.422)、文化程度(0.419)、客观支持分(0.391)、职业(0.216)、婆媳关系(0.213)、SAS(0.192)、SDS(0.162)、第几次移植(0.146)、年龄(0.117)、第几次取卵(0.108)、社会支持总分(0.107)、现有子女个数(0.088)、月收入(0.082)、夫妻关系(0.051)、居住地(0.035)。结论胚胎移植女性在孕早期睡眠质量较差;患者的不良心理状态对睡眠有负面影响,而心理弹性和社会支持对睡眠质量则起到了积极的正面影响,临床可以从改善患者心理弹性状态、增加社会支持方向入手,帮助IVF-ET孕妇从孕早期开始改善睡眠质量,从而提高生活质量,保证母婴健康。 展开更多

关键词 体外受精-胚胎移植 孕妇 睡眠质量 心理弹性 社会支持 焦虑 抑郁 信息增益 调查研究

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博弈论视野下导师与研究生发展共同体理念认同的生成逻辑 被引量：2

12

作者 陈华平 樊艳丽 《淮南师范学院学报》 2021年第1期1-7,共7页

导师与研究生作为研究生培养过程中最基本也是最核心的主体,两者之间的关系状态直接影响研究生培养质量。导师与研究生发展共同体理念的认同对研究生培养有着重要作用。从博弈论视野对导师与研究生发展共同体理念认同的生成逻辑进行分析... 导师与研究生作为研究生培养过程中最基本也是最核心的主体,两者之间的关系状态直接影响研究生培养质量。导师与研究生发展共同体理念的认同对研究生培养有着重要作用。从博弈论视野对导师与研究生发展共同体理念认同的生成逻辑进行分析,主要从双方主体达成共识的逻辑起点——差异与冲突,分析导师与研究生之间的博弈过程——互动(合作博弈和非合作博弈两种模式),对影响导生博弈关系的变量因素进行分析——博弈假设,探寻出导师与研究生构建发展共同体理念的博弈选择——师生共赢(博弈收益)。 展开更多

关键词 导师与研究生 博弈论 发展共同体 认同

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中央苏区监察机制的实践探索与现实启示

13

作者 陈华平 樊艳丽 《昌吉学院学报》 2020年第1期14-19,共6页

中国共产党自成立之初便十分注重和加强自身的监察工作,在中央苏区的早期执政过程中,中国共产党逐步构建了以党内监督、行政监督、社会监督为核心的监察机制,在中央苏区营造了良好的廉洁自律社会环境,密切了党群关系,为我党最终取得革... 中国共产党自成立之初便十分注重和加强自身的监察工作,在中央苏区的早期执政过程中,中国共产党逐步构建了以党内监督、行政监督、社会监督为核心的监察机制,在中央苏区营造了良好的廉洁自律社会环境,密切了党群关系,为我党最终取得革命的成功奠定了坚实的基础。通过回顾和总结我党中央苏区时期监察工作的历史实践和经验,对于推进当前我国全面从严治党和反腐倡廉,推动国家监察机制改革具有重要的意义。 展开更多

关键词 中国共产党 中央苏区 监察机制 启示

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不同鲜食玉米品种适采期氨基酸含量分析 被引量：12

14

作者 卢柏山 董会 +4 位作者 赵久然 徐丽 樊艳丽 史亚兴 王荣焕 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期132-142,共11页

以26个不同鲜食玉米品种为研究材料,采用高效液相色谱法对其氨基酸含量进行测定,比较不同类型品种与WHO/FAO标准氨基酸模式值的贴近度,并结合氨基酸比值系数对鲜食玉米氨基酸含量进行分析。结果表明,参试鲜食玉米品种总氨基酸含量变幅为... 以26个不同鲜食玉米品种为研究材料,采用高效液相色谱法对其氨基酸含量进行测定,比较不同类型品种与WHO/FAO标准氨基酸模式值的贴近度,并结合氨基酸比值系数对鲜食玉米氨基酸含量进行分析。结果表明,参试鲜食玉米品种总氨基酸含量变幅为6.85~16.66 mg·g^(-1),甜、糯和甜加糯类型分别以京科甜533(16.66 mg·g^(-1))、京科糯623(12.01 mg·g^(-1))和农科糯336(14.44 mg·g^(-1))的含量相对较高。必需氨基酸占比变幅在10.38%~22.43%之间,甜、糯和甜加糯类型分别以京科甜816(17.39%)、京科糯656(22.43%)和农科玉368(18.16%)的含量相对较高。呈味氨基酸分析可知,京科甜533和农科糯336的鲜味、甜味氨基酸含量较高。蛋氨酸+半胱氨酸含量高于WHO/FAO标准模式含量,而其余各类氨基酸均低于标准氨基酸模式值,属于相对缺乏的氨基酸。氨基酸比值系数得分(SRC)大于50的品种有6个,其中甜玉米分别为京科甜183(58.17)、京科甜608(57.79)、京科甜533(53.32)和京科甜816(53.03),甜加糯玉米分别为农科玉368(51.05)和农科糯336(50.63),说明其蛋白质营养价值均衡,易被人体吸收利用。 展开更多

关键词 鲜食玉米 高效液相色谱 氨基酸 营养评价

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低GI枸杞杂粮代餐粉的体外消化特性 被引量：4

15

作者 田玲丽 马娇 +2 位作者 刘军 范艳丽 刘敦华 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第12期342-350,共9页

为探究低血糖生成指数(Glycemic index,GI)枸杞杂粮代餐粉的体外消化特性,本研究对各原料粉及代餐粉的基本组分、吸水率及吸水膨胀率、淀粉组分、淀粉水解率及估计血糖生成指数(Estimate Glycemic index,eGI)值进行测定与分析,并通过体... 为探究低血糖生成指数(Glycemic index,GI)枸杞杂粮代餐粉的体外消化特性,本研究对各原料粉及代餐粉的基本组分、吸水率及吸水膨胀率、淀粉组分、淀粉水解率及估计血糖生成指数(Estimate Glycemic index,eGI)值进行测定与分析,并通过体外模拟胃肠消化方法对比分析了各原料粉及代餐粉中蛋白质水解率、总酚含量、黄酮含量及抗氧化活性的变化。结果表明,代餐粉中脂肪和粗纤维含量相较于各原料粉处于偏低水平。各原料粉及代餐粉的高温吸水率为常温吸水率的2倍左右,其中代餐粉吸水率最低(常温条件下吸水率为0.27%±0.05%,高温条件下吸水率为0.59%±0.05%)。代餐粉中快速消化淀粉含量(40.4%±0.003%)及eGI值(23.4)相较于各原料粉均达到最低,而慢消化淀粉和抗性淀粉含量均相对较高。体外模拟胃肠消化实验中,各原料粉及代餐粉蛋白质水解率均逐渐升高且水解主要以胃部为主,其中代餐粉蛋白水解率相对较高;总酚含量在胃肠消化期间均呈上升趋势且代餐粉在消化结束时含量达到最高(7.26 mg/g)。黄酮含量在模拟胃消化过程中明显增加,而在模拟肠消化中含量下降。DPPH自由基和ABTS+自由基清除率在模拟胃消化过程中随时间延长显著(P<0.05)上升,而在模拟肠消化过程中随时间延长呈先上升后降低趋势,但整体变化幅度较为平缓。综上所述,枸杞杂粮代餐粉适合作为低GI原料或产品且具有良好的抗氧化能力,对于杂粮制品的开发具有一定指导的意义。 展开更多

关键词 低 GI 杂粮 枸杞 代餐粉 体外消化特性

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鲜食糯玉米籽粒含糖量与品尝相关性分析 被引量：6

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作者 卢柏山 董会 +4 位作者 刘辉 徐丽 樊艳丽 史亚兴 赵久然 《作物杂志》 北大核心 2024年第5期80-85,共6页

以7个鲜食糯玉米品种为研究材料,比较鲜穗适宜采收期不同糯玉米品种籽粒可溶性固形物、可溶性糖、蔗糖、还原糖含量的差异以及与感官品尝各指标间的相关性。结果表明,参试糯玉米品种籽粒可溶性糖、蔗糖和还原糖含量在品种间存在极显著... 以7个鲜食糯玉米品种为研究材料,比较鲜穗适宜采收期不同糯玉米品种籽粒可溶性固形物、可溶性糖、蔗糖、还原糖含量的差异以及与感官品尝各指标间的相关性。结果表明,参试糯玉米品种籽粒可溶性糖、蔗糖和还原糖含量在品种间存在极显著差异。适宜采收期可溶性固形物含量以京紫糯219(12.65%)最高,其次是京科糯768(12.51%),分别比对照品种苏玉糯2号高15.63%和14.35%;可溶性糖和蔗糖含量均以京科糯768最高,其次是京科糯2000E,可溶性糖含量分别为31.02和30.09 mg/g FW,比对照高31.05%和27.12%,蔗糖含量分别为33.12和29.85 mg/g FW,分别比对照苏玉糯2号高80.79%和62.94%;还原糖含量以京科糯2000E(1.88 mg/g FW)最高,其次是京科糯768(1.73 mg/g FW),分别比对照苏玉糯2号高9.21%和0.35%。相关性分析表明,鲜穗蒸煮后滋味、皮的薄厚和气味等评分均与籽粒可溶性固形物、可溶性糖和蔗糖含量呈显著正相关,感官品质总评分以京科糯768最高(91.33),其次是京紫糯219和京科糯2000E,分别为89.67和88.00。综合分析表明,京科糯768和京科糯2000E在适宜采收期可溶性固形物及相关糖分含量较高,口感甜糯相宜,适宜鲜食和速冻加工等用途。 展开更多

关键词 糯玉米 适采期 可溶性固形物 糖含量

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生物可降解地膜对棉花产量及水分利用效率的影响 被引量：21

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作者 赵嘉涛 马玉诏 +2 位作者 范艳丽 刘俊梅 李全起 《排灌机械工程学报》 EI CSCD 北大核心 2021年第1期96-101,共6页

为了探求华北平原棉花可降解地膜覆盖替代普通膜覆盖的可行性,解决白色污染问题,试验设置4种处理:6μm PE普通地膜(PE)、8μm生物可降解地膜(M1)、6μm生物可降解地膜(M2)及不覆盖地膜(CK),分析比较各处理对棉花出苗率、叶面积指数(LAI... 为了探求华北平原棉花可降解地膜覆盖替代普通膜覆盖的可行性,解决白色污染问题,试验设置4种处理:6μm PE普通地膜(PE)、8μm生物可降解地膜(M1)、6μm生物可降解地膜(M2)及不覆盖地膜(CK),分析比较各处理对棉花出苗率、叶面积指数(LAI)、农田耗水速率、产量及水分利用效率(WUE)的影响.结果表明,与处理CK相比,覆盖地膜显著提高了棉花出苗率,但3种覆膜处理间差异不具有统计学意义;在棉花生育前期,2种生物可降解地膜处理的LAI显著低于PE处理的.3种覆膜处理之间的籽棉产量和霜前花率的差异均不具有统计学意义.3种覆膜处理间WUE的差异不具有统计学意义,但均显著高于CK的.2种生物可降解地膜处理相较于PE,对棉花的出苗率、霜前花率、籽棉产量及WUE的差异均不具有统计学意义.相较于PE,使用6μm生物可降解膜不会造成棉花耗水量升高,而8μm可降解膜则显著增加了棉花的耗水量.因此6μm生物降解膜取代PE膜较好. 展开更多

关键词 生物可降解地膜 棉花产量 叶面积指数 土壤水分 水分利用效率

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不同压榨方式对亚麻籽饼粕营养成分及结构的影响 被引量：2

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作者 金丽娜 李琳 +2 位作者 郭佩佩 范艳丽 傅婧 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第24期164-169,共6页

该研究对冷榨、热榨亚麻籽饼粕进行常规营养成分、氨基酸、蛋白质营养价值的测定,采用扫描电镜、傅里叶变换红外光谱、X-射线衍射等技术对其结构进行了分析。结果表明,不同压榨方式得到的亚麻籽饼粕基本营养成分均具有显著差异(P<0.0... 该研究对冷榨、热榨亚麻籽饼粕进行常规营养成分、氨基酸、蛋白质营养价值的测定,采用扫描电镜、傅里叶变换红外光谱、X-射线衍射等技术对其结构进行了分析。结果表明,不同压榨方式得到的亚麻籽饼粕基本营养成分均具有显著差异(P<0.05),热榨亚麻籽饼粕中灰分、粗蛋白及粗纤维含量分别为5.79%、41.09%、11.65%,均高于冷榨亚麻籽饼粕;在氨基酸组成及含量上,冷榨和热榨亚麻籽饼粕中均检测出17种氨基酸,除赖氨酸、丙氨酸、脯氨酸外,两者氨基酸含量无明显差异;通过计算必需氨基酸比例、必需氨基酸比值、氨基酸比值系数及氨基酸比值系数分得知,亚麻籽饼粕中各氨基酸含量较为不均衡且冷榨亚麻籽饼粕中蛋白质的营养价值明显高于热榨亚麻籽饼粕。从两者电镜扫描图可知,经热榨得到的亚麻籽饼粕块状结构更小,孔洞结构更多;通过傅里叶变换红外光谱计算出的冷榨、热榨亚麻籽饼粕二级结构相对含量可知,热榨亚麻籽饼粕中蛋白质变性严重;X-射线衍射图谱表明,冷榨亚麻籽饼粕较热榨亚麻籽饼粕结晶度好。 展开更多

关键词 冷榨 热榨 亚麻籽饼粕 营养成分 结构

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高浓度CO_(2)应激调控对秋季鲜枸杞贮藏品质的影响 被引量：2

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作者 李爱光 邵金升 +3 位作者 侯双迪 张敬燕 范艳丽 刘霞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第20期70-75,共6页

为探究枸杞鲜果对应激气体的响应机制,开发安全、绿色、简便、无残留的枸杞鲜果诱抗保鲜技术。采取低浓度1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)熏蒸结合20%、50%和80%浓度CO_(2)短时气体应激耦合处理,研究宁夏枸杞鲜果在温度(0... 为探究枸杞鲜果对应激气体的响应机制,开发安全、绿色、简便、无残留的枸杞鲜果诱抗保鲜技术。采取低浓度1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)熏蒸结合20%、50%和80%浓度CO_(2)短时气体应激耦合处理,研究宁夏枸杞鲜果在温度(0±1)℃和相对湿度(93±3)%贮藏环境下的品质调控规律。结果表明:0.1μL/L的1-MCP熏蒸24 h耦合50%CO_(2)30 min熏蒸可有效延长枸杞鲜果的贮藏品质,明显降低鲜果的失重率、呼吸强度和腐烂指数;减缓脂氧合酶(lipoxygenase,LOX)活性和丙二醛(malondialdehyde,MDA)的积累,增强过氧化物酶(peroxidase,POD)和苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia-lyase,PAL)的酶活性,从而提高鲜果的抗逆性。 展开更多

关键词 枸杞鲜果 二氧化碳 贮藏品质 应激保鲜 气体熏蒸

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枸杞叶黄酮与不同蛋白质的相互作用及体外抗氧化活性比较 被引量：10

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作者 方甜 廖家乐 +1 位作者 范艳丽 王方舟 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2022年第1期165-174,共10页

采用自由基诱导法制备蛋白质—枸杞叶黄酮复合物,通过紫外光谱、荧光光谱、傅里叶变换红外光谱、电镜等方法表征5种蛋白质(醇溶蛋白、大豆蛋白、酪蛋白、牛血清蛋白和乳清蛋白)与枸杞叶黄酮共价结合前后蛋白质结构的变化并进行了抗氧化... 采用自由基诱导法制备蛋白质—枸杞叶黄酮复合物,通过紫外光谱、荧光光谱、傅里叶变换红外光谱、电镜等方法表征5种蛋白质(醇溶蛋白、大豆蛋白、酪蛋白、牛血清蛋白和乳清蛋白)与枸杞叶黄酮共价结合前后蛋白质结构的变化并进行了抗氧化性的分析。结果表明,5种蛋白质都与枸杞叶黄酮发生了不同程度地相互作用,并使蛋白质的结构发生改变。枸杞叶黄酮与蛋白质共价结合,导致蛋白质荧光淬灭,改变了酪氨酸或色氨酸数量。傅里叶变换红外光谱中酰胺A带、Ⅰ带、Ⅱ带的特征峰发生偏移,表明蛋白质在共价复合枸杞叶黄酮后二级结构发生了改变。扫描电镜直观显示了共价复合物微观结构的变化,可形成球状、片状、棒状或不规则颗粒状。综合比较发现,醇溶蛋白、乳清蛋白与枸杞叶黄酮结合能力较强,对蛋白质的二级结构影响较大,且体外抗氧化活性较强。研究结果为进一步分析枸杞叶黄酮与蛋白质共价复合物的性质以及枸杞叶黄酮类化合物作为天然抗氧化剂的应用提供理论基础。 展开更多

关键词 枸杞叶黄酮 蛋白质 相互作用 抗氧化

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