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超高压和巴氏杀菌对蛋清蛋白结构及起泡性能的影响 被引量:10
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作者 张根生 刘欣慈 +4 位作者 岳晓霞 丁一丹 赵陈美慧 勾凤琦 吕云雄 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第1期119-126,共8页
本实验以市售鲜蛋制备得到的蛋清为原料,分别利用巴氏杀菌和超高压杀菌处理(200~300 MPa,2.5~12.5 min),经喷雾干燥后,采用圆二色光谱、傅里叶变换红外光谱、紫外光谱、荧光光谱和动态光散射激光粒度仪等研究超高压杀菌处理对蛋清蛋白... 本实验以市售鲜蛋制备得到的蛋清为原料,分别利用巴氏杀菌和超高压杀菌处理(200~300 MPa,2.5~12.5 min),经喷雾干燥后,采用圆二色光谱、傅里叶变换红外光谱、紫外光谱、荧光光谱和动态光散射激光粒度仪等研究超高压杀菌处理对蛋清蛋白的构象、粒径、表面电位、起泡特性的影响。结果表明,巴氏杀菌和超高压杀菌处理均对蛋清蛋白构象产生不可逆改变;随着杀菌压力的增加,α-螺旋和无规卷曲的相对含量增大,β-折叠和β-转角相对含量降低;超高压处理后样品荧光强度低于未处理鲜蛋,随压力的升高和保压时间的延长,总体呈先升高后降低趋势;高压处理能够促使酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸残基暴露,但随着保压时间的延长,暴露的氨基酸残基又会被重新包埋。此外,压力还会诱导蛋清聚集,随着杀菌压力的升高和保压时间的延长,蛋清粒径呈先升高后下降的趋势,且分布均匀;300 MPa下,表面电位、起泡性和泡沫稳定性随着杀菌时间的延长出现了先增强后减弱的趋势,在7.5 min达到最大值;200 MPa及250 MPa下起泡性和泡沫稳定性持续增强。与巴氏杀菌相比,超高压杀菌对二级结构破坏更大,对三级结构破坏较小,有效提高了蛋清多分散系数、表面电位、起泡性和泡沫稳定性。 展开更多
关键词 蛋清蛋白质 二级结构 三级结构 超高压杀菌
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中国海洋科研合作网络的空间联系 被引量:5
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作者 郭建科 丁奕丹 秦娅风 《热带地理》 CSCD 北大核心 2021年第3期584-595,共12页
将中国海洋科研合著论文作为衡量海洋科研合作网络的重要指标,借助复杂网络分析方法及可视化软件,分别对2007和2017年海洋科研合作网络的整体结构特征和空间差异进行分析。结果表明:1)海洋科研合作网络具有明显的“小世界”和“无标度... 将中国海洋科研合著论文作为衡量海洋科研合作网络的重要指标,借助复杂网络分析方法及可视化软件,分别对2007和2017年海洋科研合作网络的整体结构特征和空间差异进行分析。结果表明:1)海洋科研合作网络具有明显的“小世界”和“无标度”特征,具有较强的通达性和集聚性,网络的开放程度有所提高,但同时呈现离散趋势和不均衡特征。2)不同于信息及创新合作网络的“菱形”结构,中国海洋科研合作网络形成特殊的以“北京-青岛-上海-广州”为顶点、其间强强合作所构成的“梯形”结构,网络中的“焦点合作纽带”增加并逐渐拓宽。同时形成了环渤海、长三角及泛珠三角三大功能、特征、研究领域各异的海洋科研合作集聚区。3)核心城市的主导格局夯实,其中青岛展现出强有力的“咽喉”作用,是全国性的海洋科研中心,具有较强的海洋科研资源控制能力。而部分核心节点(如北京、武汉)虽处内陆,但海洋自主科研能力及参与科研合作的积极性强,即海洋科研合作的复杂性特征显著。 展开更多
关键词 海洋科研 科研合作 城市网络 复杂网络
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高中英语新教材中华文化内容与呈现研究 被引量:3
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作者 钱小芳 丁奕丹 《基础外语教育》 2024年第3期3-10,108,共9页
本研究选取北师大版、人教版、外研版高中英语新教材必修一至必修三为研究对象,基于Byram和Morgan(1994)的文化内容评价模式和中华文化的分类进行文本内容对比分析,旨在揭示高中英语新教材中华文化呈现的内容和方式。研究结果表明,三版... 本研究选取北师大版、人教版、外研版高中英语新教材必修一至必修三为研究对象,基于Byram和Morgan(1994)的文化内容评价模式和中华文化的分类进行文本内容对比分析,旨在揭示高中英语新教材中华文化呈现的内容和方式。研究结果表明,三版高中英语新教材呈现的中华文化内容主要包括传统文化和现代文化,呈现方式以显性呈现为主,隐性呈现为辅。研究结果对于教材编写和教学有一定启示作用。 展开更多
关键词 中华文化 文化内容与呈现 高中英语教材
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海洋经济视角下中国海洋科研网络研究——基于CiteSpace知识图谱分析 被引量:1
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作者 郭建科 丁奕丹 韩增林 《海洋经济》 2020年第4期37-48,共12页
海洋科学研究是海洋经济发展动能转换的核心动力源,推动海洋经济向高质量转变,而海洋科学研究合作网络发展是促进海洋科学研究大发展的重要一环。因此,以涉海机构发表的科研论文作为有效探究海洋科学研究合作能力的重要指标,借助CiteSp... 海洋科学研究是海洋经济发展动能转换的核心动力源,推动海洋经济向高质量转变,而海洋科学研究合作网络发展是促进海洋科学研究大发展的重要一环。因此,以涉海机构发表的科研论文作为有效探究海洋科学研究合作能力的重要指标,借助CiteSpace软件分别对2007和2017年海洋科学研究的分布及机构合作网络特征进行分析。结果表明:①海洋科学研究发展迅速,研究领域更为多元化,研究热点与海洋经济发展的产业需求高度相关。水下海底矿床开采、海上油气田钻井工程、潜水技术与装置、水产机械仪器等是海洋科学研究的新兴或具有重点突破的领域,发文量的增长较为明显。②中国海洋科研合作网络的集聚性进一步增强,科研能力强的国字号科研院所及重点院校发挥着骨干作用。中国科学院的合作频数最高,作为海洋科学研究合作网络的"集线器"是海洋科学研究合作中最为活跃的节点。③在自然科学领域中,合作网络知识技术的"通道"更为稠密,由"单核心"的发散型结构发展为"多核心"的条带状伸展结构,研究内容聚焦于"船舶工程""水产养殖技术""海洋地质学"等方面。④在社会科学领域中,参与合作的机构增加,但相较于自然科学领域,尚未形成完整的科研合作网络。研究内容聚焦于"海洋经济""人海关系地域系统"等方面。最后提出优化合作网络的对策建议。 展开更多
关键词 海洋经济 海洋科技 科研合作网络 CITESPACE
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基于参数扰动估计的双三相永磁同步电机鲁棒模型预测控制
5
作者 张长征 丁怡丹 袁雷 《火力与指挥控制》 CSCD 北大核心 2024年第8期127-136,共10页
双三相永磁同步电机因其损耗小、效率高、容错能力强等特点,广泛应用于航空航天技术、电动汽车等领域。为优化双三相永磁同步电机控制性能,采用双d-q坐标变换对双三相永磁同步电机进行数学建模,为减小电流纹波,在传统模型预测电流控制... 双三相永磁同步电机因其损耗小、效率高、容错能力强等特点,广泛应用于航空航天技术、电动汽车等领域。为优化双三相永磁同步电机控制性能,采用双d-q坐标变换对双三相永磁同步电机进行数学建模,为减小电流纹波,在传统模型预测电流控制策略基础上,增加延时补偿;考虑电机参数扰动的影响,提出一种能够对参数进行在线估计的滑模观测器,以提高控制系统鲁棒性,最后在MATLAB/Simulink中进行系统抗负载扰动与鲁棒性能仿真分析。仿真结果表明,改进后的控制策略提高了电机的响应速度,超调减小,系统对电机参数扰动的敏感性减弱,系统抗负载能力和鲁棒性增强。 展开更多
关键词 双三相永磁同步电机 双d-q数学模型 模型预测电流 滑模观测器 参数扰动
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人工纳米颗粒对海洋渔业生物的毒性效应及水产品质量安全影响研究进展 被引量:2
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作者 丁怡丹 黄翠玲 +6 位作者 朱琳 冯娟 夏斌 赵信国 孙雪梅 陈碧鹃 曲克明 《生态毒理学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期57-71,共15页
纳米科学是20世纪80年代末发展起来的新兴学科,与信息科学、生命科学并列为21世纪最有前途的三大新兴科学技术领域。由于纳米材料特殊的尺寸和物理结构,具有特殊的催化、光电和抗菌等性能,因此广泛应用于医药、工业、建筑、化妆品、能... 纳米科学是20世纪80年代末发展起来的新兴学科,与信息科学、生命科学并列为21世纪最有前途的三大新兴科学技术领域。由于纳米材料特殊的尺寸和物理结构,具有特殊的催化、光电和抗菌等性能,因此广泛应用于医药、工业、建筑、化妆品、能源和环保等领域。纳米材料的大量生产和应用不可避免地导致人工纳米颗粒(engineered nanoparticles,ENPs)进入到海洋环境中,对海洋渔业生物造成潜在威胁。我国是水产品生产、贸易和消费大国,海洋水产品是我国居民粮食供给和优质蛋白质供给的重要保障。因此,ENPs对海洋渔业生物的毒性效应以及对水产品质量安全的影响越来越受到关注。本文总结了海洋中ENPs的来源,归纳了其在海洋中的环境行为,分析其对海洋渔业生物的毒性效应及致毒机制,探讨其在海洋食物链中的传递和生物放大作用以及对水产品质量安全的潜在影响,并对目前所面临的问题做出总结,对未来的研究工作做出展望,以期为客观评价ENPs的海洋渔业环境效应提供科学依据。 展开更多
关键词 人工纳米颗粒 海洋渔业生物 毒性效应 水产品质量安全
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常用微生物培养有机质对小球藻生长的影响 被引量:3
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作者 金卫华 骆淑媛 +4 位作者 丁奕丹 郭露寒 张贇 唐红枫 孙茜 《化学与生物工程》 CAS 2020年第4期47-50,共4页
为探求小球藻快速生长所需营养条件,选用3种实验室常用的微生物培养有机质蛋白胨、酵母提取物、牛肉膏,在一定的光照强度和温度下,比较其对小球藻生长的影响。结果表明,蛋白胨对小球藻生长的促进作用最大,其次是牛肉膏,酵母提取物几乎... 为探求小球藻快速生长所需营养条件,选用3种实验室常用的微生物培养有机质蛋白胨、酵母提取物、牛肉膏,在一定的光照强度和温度下,比较其对小球藻生长的影响。结果表明,蛋白胨对小球藻生长的促进作用最大,其次是牛肉膏,酵母提取物几乎不能促进小球藻生长;在蛋白胨质量浓度为1.00%时,小球藻的生物累积量达到最高;考虑到经济成本,蛋白胨的质量浓度以0.60%为宜。 展开更多
关键词 小球藻 生长条件 蛋白胨 牛肉膏 酵母提取物
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高原低氧对血脑屏障结构及其药物通透性影响的研究进展 被引量:3
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作者 丁怡丹 李文斌 +1 位作者 王荣 张建春 《浙江大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期668-673,共6页
中枢神经系统疾病治疗药物需通过血脑屏障进入脑组织发挥作用。在高原低氧环境下,血脑屏障组织结构中的紧密连接蛋白、星型胶质细胞和内皮细胞上的转运蛋白、内皮细胞上的ATP发生变化,同时血脑屏障通透性增加。这些变化是高原地区中枢... 中枢神经系统疾病治疗药物需通过血脑屏障进入脑组织发挥作用。在高原低氧环境下,血脑屏障组织结构中的紧密连接蛋白、星型胶质细胞和内皮细胞上的转运蛋白、内皮细胞上的ATP发生变化,同时血脑屏障通透性增加。这些变化是高原地区中枢神经系统疾病患者的合理用药的重要参考。本文就高原低氧对血脑屏障结构及其药物通透性影响的研究进展作一综述。 展开更多
关键词 中枢神经系统疾病 血脑屏障 高海拔 高原病 缺氧 脑/病理生理学 生物转运 综述
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急进高原缺氧对大鼠肝脏孕烷X受体表达的影响 被引量:3
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作者 袁雪纯 向大伟 +3 位作者 敏琼 丁怡丹 赵安鹏 王荣 《浙江大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期603-608,共6页
目的:研究急进高原缺氧环境对大鼠肝脏孕烷X受体(PXR)表达的影响及相关机制。方法:Wistar雄性大鼠40只,随机分为对照组和急进高原缺氧12、24、36、48 h组,每组8只。待预定缺氧时间完成,采集各组大鼠腹主动脉血,全自动血气分析仪进行血... 目的:研究急进高原缺氧环境对大鼠肝脏孕烷X受体(PXR)表达的影响及相关机制。方法:Wistar雄性大鼠40只,随机分为对照组和急进高原缺氧12、24、36、48 h组,每组8只。待预定缺氧时间完成,采集各组大鼠腹主动脉血,全自动血气分析仪进行血气分析;HE染色观察肝组织病理变化状况;实时定量PCR测定各组大鼠肝组织中PXR mRNA水平;蛋白质印迹法测定各组大鼠肝组织中PXR和蛋白酶SUG1的表达。结果:与对照组比较,急进高原缺氧12 h后大鼠血液酸碱度值降低;缺氧24 h后动脉血氧饱和度(SaO 2)低于80%,动脉氧分压(PaO 2)低于60 mmHg(1 mmHg=0.133 kPa);缺氧48 h后动脉二氧化碳分压(PaCO 2)增加(P<0.05)。对照组大鼠肝组织结构完整,急进高原缺氧12、24 h组肝组织中央静脉有明显水肿,缺氧36、48 h组大鼠肝组织见炎性浸润。大鼠肝脏内PXR mRNA表达从急进高原缺氧12 h时即显著下调,缺氧12、24、36、48 h组分别降低了63%、96%、86%、85%(均P<0.05);其蛋白表达从缺氧36 h后显著上调,缺氧36、48 h后分别上调93%、99%(均P<0.05)。蛋白酶SUG1的表达从缺氧24 h开始降低,缺氧24、36、48 h后分别下降14%、34%、46%(均P<0.01)。结论:急进高原缺氧可对大鼠肝脏中核受体PXR表达产生影响,蛋白酶SUG1可能是影响急进高原缺氧下PXR表达的调控因素。 展开更多
关键词 高海拔 急性病 低氧/病理生理学 适应 生理学 受体 胞质和核/生理学 大鼠 Wistar
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CRISPR-Cas9基因编辑技术在肿瘤治疗中的研究进展 被引量:1
10
作者 丁弈丹 陈晨 《激光生物学报》 CAS 2022年第6期488-497,共10页
CRISPR-Cas9基因编辑技术具有简单、高效、针对性强的特点,可通过编辑DNA序列治疗一些难治的具有遗传基础的疾病,特别是癌症。近年来,此技术主要用于遗传修饰动物模型的制备与药物开发,现已进入癌症临床试验阶段,并获得喜人的成效,极具... CRISPR-Cas9基因编辑技术具有简单、高效、针对性强的特点,可通过编辑DNA序列治疗一些难治的具有遗传基础的疾病,特别是癌症。近年来,此技术主要用于遗传修饰动物模型的制备与药物开发,现已进入癌症临床试验阶段,并获得喜人的成效,极具临床价值。本文对CRISPR-Cas9系统在肿瘤治疗中的研究进展,包括功能基因筛选、递送系统和免疫疗法等方面进行概述,探讨了其在临床转化中所面临的问题,并展望了发展前景,旨在为今后应用该技术进行肿瘤精准治疗提供参考。 展开更多
关键词 CRISPR-Cas9 肿瘤 递送系统 功能基因筛选 免疫治疗
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桑沟湾碳酸盐体系的时空变化特征及影响因素
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作者 丁怡丹 朱琳 +6 位作者 冯娟 隋琪 孙雪梅 赵信国 夏斌 陈碧鹃 曲克明 《海洋湖沼通报(中英文)》 CSCD 北大核心 2024年第4期113-120,共8页
为了研究浅海不同海养殖模式对桑沟湾碳酸盐体系的影响,本研究于2019年4月(春季)、7月(夏季)、10月(秋季)、12月(冬季)对桑沟湾养殖区(藻类养殖区、贝藻养殖区、贝鱼养殖区和贝类养殖区)及毗连自然海域(外海区)进行了调查监测,分析了海... 为了研究浅海不同海养殖模式对桑沟湾碳酸盐体系的影响,本研究于2019年4月(春季)、7月(夏季)、10月(秋季)、12月(冬季)对桑沟湾养殖区(藻类养殖区、贝藻养殖区、贝鱼养殖区和贝类养殖区)及毗连自然海域(外海区)进行了调查监测,分析了海水的温度、盐度、pH、溶解氧、总碱度(TA)、溶解性无机碳(DIC)和二氧化碳分压(pCO_(2))的时空分布特征,并计算出海-气界面CO_(2)通量FCO_(2)值。结果表明,桑沟湾藻类养殖区的碳酸盐体系主要受到藻类光合作用和外海海水交换的影响。贝类养殖区的碳酸盐体系受到贝类呼吸和钙化作用的双重影响,由于桑沟湾贝类养殖区FCO_(2)为负值,为CO_(2)汇区,这可能是由于贝类的钙化作用强于呼吸作用所导致的。春、夏、秋、冬季桑沟湾养殖区的FCO_(2)分别为-66.60±16.82、-52.44±21.66、-74.00±11.45和-92.65±34.13 mmol·m^(-2)·d^(-1),均为CO_(2)的汇。桑沟湾碳酸盐体系会受到养殖活动的影响,并且不同的养殖模式之间存在显著差异。研究结果对于科学评估桑沟湾养殖区与毗连自然海域的CO_(2)源/汇过程具有重要意义。 展开更多
关键词 桑沟湾 海水养殖 碳酸盐体系 pCO_(2) FCO_(2)
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城市公共自行车智能需求预测及调度管理系统 被引量:1
12
作者 丁一丹 张福鼎 《电子测试》 2022年第7期24-26,共3页
城市的公共自行车系统经常因为车站没有车而不能租车,因为车站已经满了而不能还车。本文以无车租、无空还的这一社会现象为研究对象,开展对公共自行车的全球实时定位问题的研究。随着科技的发展GPS全球定位系统被广泛应用于现实生活中,... 城市的公共自行车系统经常因为车站没有车而不能租车,因为车站已经满了而不能还车。本文以无车租、无空还的这一社会现象为研究对象,开展对公共自行车的全球实时定位问题的研究。随着科技的发展GPS全球定位系统被广泛应用于现实生活中,对现代地理位置信息的交流发展起重要的作用。GPS具有获取定位速度快、定位准确等特点,在社会生活中广泛运用,目前是世界上最好的定位导航系统。本文详细介绍了GPS接收模块连接51单片机在显示模块上实时显示全球位置坐标,根据GPS模块数据输出的基本原理,详细研究了单片机与GPS接收模块之间的数据读取和传输,完成对公共自行车全球定位的研究。 展开更多
关键词 公共自行车定位 GPS 单片机 GPS接收模块
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基于GPU的分布式并行CFD计算方法 被引量:1
13
作者 丁一丹 吴之南 +2 位作者 范志君 潘雅欣 汪龙飞 《民用飞机设计与研究》 2024年第2期33-43,共11页
计算流体力学(computational fluid dynamic,简称CFD)是一种通过数值求解控制方程来模拟流体的流动和热传导的方法。在民用飞机设计中,CFD被广泛应用于翼型设计优化、风洞试验验证、全机气动布局优化和燃油消耗评估等领域。这些问题涉... 计算流体力学(computational fluid dynamic,简称CFD)是一种通过数值求解控制方程来模拟流体的流动和热传导的方法。在民用飞机设计中,CFD被广泛应用于翼型设计优化、风洞试验验证、全机气动布局优化和燃油消耗评估等领域。这些问题涉及复杂的湍流、反应流和多相流,涉及到大网格量级计算和大批量状态计算,因此需要大量的计算资源。为了提高计算效率,提出了一种基于图形处理单元(graphic processing unit,简称GPU)的分布式并行计算方法。该方法利用统一计算设备架构(compute unified device architecture,简称CUDA)和消息传递接口技术(message passing interface,简称MPI),在GPU上进行并行计算,并使用MPI在多GPU之间进行通信。该方法实现了计算任务和数据传输的并行化,并进行了多流并行优化和非阻塞通信优化,实现了GPU之间的负载均衡。同时将该方法应用于超音速平板流这个典型的CFD案例中,与CPU串行计算相比,单GPU获取了204倍的加速比,4GPU实现了近640倍的加速比,两节点8GPU获得了900倍以上的加速比。这表明该方法具有较好的并行效率和计算性能,在一定程度上解决了CFD应用的计算资源需求问题。 展开更多
关键词 CFD GPU并行计算 CUDA MPI 分布式
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Regularized focusing inversion for large-scale gravity data based on GPU parallel computing
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作者 WANG Haoran ding yidan +1 位作者 LI Feida LI Jing 《Global Geology》 2019年第3期179-187,共9页
Processing large-scale 3-D gravity data is an important topic in geophysics field. Many existing inversion methods lack the competence of processing massive data and practical application capacity. This study proposes... Processing large-scale 3-D gravity data is an important topic in geophysics field. Many existing inversion methods lack the competence of processing massive data and practical application capacity. This study proposes the application of GPU parallel processing technology to the focusing inversion method, aiming at improving the inversion accuracy while speeding up calculation and reducing the memory consumption, thus obtaining the fast and reliable inversion results for large complex model. In this paper, equivalent storage of geometric trellis is used to calculate the sensitivity matrix, and the inversion is based on GPU parallel computing technology. The parallel computing program that is optimized by reducing data transfer, access restrictions and instruction restrictions as well as latency hiding greatly reduces the memory usage, speeds up the calculation, and makes the fast inversion of large models possible. By comparing and analyzing the computing speed of traditional single thread CPU method and CUDA-based GPU parallel technology, the excellent acceleration performance of GPU parallel computing is verified, which provides ideas for practical application of some theoretical inversion methods restricted by computing speed and computer memory. The model test verifies that the focusing inversion method can overcome the problem of severe skin effect and ambiguity of geological body boundary. Moreover, the increase of the model cells and inversion data can more clearly depict the boundary position of the abnormal body and delineate its specific shape. 展开更多
关键词 LARGE-SCALE gravity data GPU parallel computing CUDA equivalent geometric TRELLIS FOCUSING INVERSION
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