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"Anyone can cook!" - An Analysis of the American
1
作者 deng can 《商情》 2013年第29期193-193,共1页
关键词 美国 传统文化 发展现状 动画片
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含大规模新能源接入的送端电网频率响应时空分布特性分析 被引量:1
2
作者 马遵 陈灏颖 +2 位作者 邓灿 陈勇 管霖 《电气传动》 2025年第4期56-65,共10页
现代电力系统跨度广、惯量低、结构复杂的发展态势致使频率稳定问题日益突出,频率时空分布差异特性明显。以实际送端电网为对象,研究大规模新能源接入和直流功率控制对电网受扰频率响应及频率时空分布特性的影响。首先,基于详细时域仿... 现代电力系统跨度广、惯量低、结构复杂的发展态势致使频率稳定问题日益突出,频率时空分布差异特性明显。以实际送端电网为对象,研究大规模新能源接入和直流功率控制对电网受扰频率响应及频率时空分布特性的影响。首先,基于详细时域仿真模型,从受扰功率、惯量与调频资源的分布差异的角度探讨了节点频率时空分布的成因,提出了反映电网频率响应整体趋势和分布差异的系统级和节点级频率响应指标。然后,分析新能源出力占比、同步电源分布、新能源一次调频、直流频率限制控制等因素对送端电网受扰频率响应的影响机理。最后,通过真实送端电网案例的仿真结果量化分析了各类因素对电网频率响应及时空分布特征的影响程度。 展开更多
关键词 电力系统 暂态频率响应 时空分布 新能源接入 功率扰动
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ZJ17型卷接机组预靠拢装置的研制
3
作者 王涛涛 胡皓然 +5 位作者 严树云 严涛 杨俊 苏志 邓灿 曲丽娟 《机械管理开发》 2025年第10期89-91,共3页
为了解决ZJ17型卷接机组生产过程中,烟条在传输过程中掉烟末飞溅到涂有胶水的接装纸上,形成烟支夹末的问题,设计了一种预靠拢装置。其通过在汇合鼓轮处提前靠拢组烟,消除了烟支滤嘴端飞沫的现象。以昆明卷烟厂ZJ17型卷接机组进行对比测... 为了解决ZJ17型卷接机组生产过程中,烟条在传输过程中掉烟末飞溅到涂有胶水的接装纸上,形成烟支夹末的问题,设计了一种预靠拢装置。其通过在汇合鼓轮处提前靠拢组烟,消除了烟支滤嘴端飞沫的现象。以昆明卷烟厂ZJ17型卷接机组进行对比测试,结果表明:改进后的机组减少了79%的夹末烟生产,该装置对解决烟支夹末问题有着显著效果,可以提升卷烟产品质量,在ZJ17型卷接机组中有着较好的适用性和推广价值。 展开更多
关键词 ZJ17型卷接机组 夹末烟 预靠拢装置
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老年人记忆丧失的恐惧与回避量表的汉化及信效度检验
4
作者 邓灿 浩育盈 +1 位作者 画妍 韦欣廷 《护理研究》 北大核心 2025年第13期2234-2238,共5页
目的:对记忆丧失的恐惧与回避量表(Fear and Avoidance of Memory Loss Scale,FAM)进行汉化,并在社区老年人中检验其信效度。方法:获得原作者授权后,基于Brislin翻译模型,采用跨文化调试及预调查形成中文版FAM,对咸阳市2个社区310名社... 目的:对记忆丧失的恐惧与回避量表(Fear and Avoidance of Memory Loss Scale,FAM)进行汉化,并在社区老年人中检验其信效度。方法:获得原作者授权后,基于Brislin翻译模型,采用跨文化调试及预调查形成中文版FAM,对咸阳市2个社区310名社区老年人进行调查,检验中文版FAM的信效度。结果:中文版FAM共提取出恐惧与回避2个公因子,累计方差贡献率为69.075%;总量表的Cronbach'sα系数为0.934,恐惧和回避维度的Cronbach'sα系数分别为0.939,0.915;量表折半信度为0.852;量表重测信度为0.971(P<0.01)。结论:中文版FAM信效度尚可,可作为测评老年人对记忆丧失的恐惧与回避现状的有效工具。 展开更多
关键词 记忆丧失的恐惧与回避量表 老年人 评估工具 信度 效度 社区护理
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腹腔镜下根治术与耻骨后开放性手术治疗前列腺癌的临床疗效比较及分析 被引量:10
5
作者 陈家胜 丁勇泉 +2 位作者 李汉强 邓灿 林巧威 《锦州医科大学学报》 CAS 2018年第2期39-42,共4页
目的 分析腹腔镜下前列腺癌根治术相比耻骨后开放性手术的疗效差异,为患者手术方法的具体选择提供理论支持。方法 回顾性分析2010年1月至2016年12月期间,我院收治的126例符合研究要求的前列腺癌确诊患者进行研究。根据患者手术方式分... 目的 分析腹腔镜下前列腺癌根治术相比耻骨后开放性手术的疗效差异,为患者手术方法的具体选择提供理论支持。方法 回顾性分析2010年1月至2016年12月期间,我院收治的126例符合研究要求的前列腺癌确诊患者进行研究。根据患者手术方式分为开放性手术组和腹腔镜手术组,每组均为63例患者。比较两组患者手术指标(手术操作时间、术中平均出血量、术后平均住院时间、导尿管具体留置时间)、临床疗效、术后并发症(尿失禁、尿漏、吻合口狭窄、勃起功能障碍)及1年复发率的统计学差异。结果 两组患者临床手术指标进行比较,腹腔镜手术组患者手术操作时间、平均出血量、住院时间、导尿管留置时间均好于开放性手术组(均有P<0.05);腹腔镜手术组和开放性手术组患者临床疗效的差异有统计学意义(P<0.05),腹腔镜手术组患者临床有效率明显高于开放性手术组;两组患者术后并发症发生率及1年复发率的差异均无统计学意义(均有P>0.05),但是腹腔镜手术组患者并发症及1年复发率普遍低于开放性手术组。结论 腹腔镜下前列腺癌根治术相比耻骨后开放性手术,其临床疗效相对更好,同时有更短的手术时间、手术出血量及住院时间,但术后并发症及随访1年复发率的差异不明显。 展开更多
关键词 腹腔镜 列腺癌根治术 开放性手术
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党建引领医养结合服务体系建设的思考——以某三甲公立医院推动社区与居家养老实践为例
6
作者 李露池 刘晨辉 +1 位作者 邓灿 刘蓉 《现代医院》 2025年第5期694-697,共4页
随着我国老龄化进程的加速,传统家庭养老、社区养老模式面临挑战,家庭结构小型化和人口流动性的增加,导致家庭养老功能日益弱化;而社区养老医疗资源短缺,专业护理人员不足,服务供需失衡,服务质量参差不齐等,导致社区养老模式无法满足广... 随着我国老龄化进程的加速,传统家庭养老、社区养老模式面临挑战,家庭结构小型化和人口流动性的增加,导致家庭养老功能日益弱化;而社区养老医疗资源短缺,专业护理人员不足,服务供需失衡,服务质量参差不齐等,导致社区养老模式无法满足广大群众养老的现实需求。某三甲公立医院通过分析党建工作在推动社区与居家养老机制创新和服务优化中的重要作用,在具体实践中积极探索、总结党建引领医养结合服务体系建设经验,以党建为抓手,与社区联动,整合医疗与养老服务资源,形成“党建引领、多元协同、技术赋能”的医养结合养老实践路径,推动了社区与居家养老服务高质量发展。 展开更多
关键词 党建引领 社区养老 居家养老 医养结合 服务体系 服务路径 公立医院 老龄化社会
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调谐质量阻尼器在螺旋楼梯设计中的应用
7
作者 邓灿 胡红波 +2 位作者 程华群 谢春 洪泉超 《广州建筑》 2025年第2期46-49,共4页
某螺旋楼梯采用2道楼面支撑梁和4根悬挂铰接吊杆形成的基本结构支撑体系。该结构柔度大、刚度弱,单点竖向激励及二阶人群荷载激励下产生了共振反应,无法满足业主对舒适度高标准要求。基于调谐质量阻尼器(简称TMD)减振原理,分析并论证了... 某螺旋楼梯采用2道楼面支撑梁和4根悬挂铰接吊杆形成的基本结构支撑体系。该结构柔度大、刚度弱,单点竖向激励及二阶人群荷载激励下产生了共振反应,无法满足业主对舒适度高标准要求。基于调谐质量阻尼器(简称TMD)减振原理,分析并论证了螺旋楼梯在单质量体系假定下设置单个TMD的理论减振率。在螺旋楼梯上合理的地方布置了6个质量为0.5 t的TMD阻尼器,并给出了TMD的最优设计参数,对螺旋楼梯的舒适度进行了有限元分析。结果表明,增设TMD后减振效果明显,加速度响应满足规范要求,能明显提高螺旋楼梯的人行舒适度。 展开更多
关键词 螺旋楼梯 吊杆 舒适度 共振 调谐质量阻尼器
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全国统一大市场背景下川渝毗邻地区跨省域财税一体化实践研究——以川渝高竹新区为例
8
作者 李晓刚 邓璨 汪玲 《中国商论》 2025年第20期5-8,共4页
财税体制是影响全国统一大市场构建的关键制度因素。作为促进全国统一大市场构建的重要举措,川渝毗邻地区跨省域财税一体化改革是全面推进成渝地区双城经济圈建设、促进川渝两省市经济高质量发展、推动国内大循环的迫切需求。川渝高竹... 财税体制是影响全国统一大市场构建的关键制度因素。作为促进全国统一大市场构建的重要举措,川渝毗邻地区跨省域财税一体化改革是全面推进成渝地区双城经济圈建设、促进川渝两省市经济高质量发展、推动国内大循环的迫切需求。川渝高竹新区作为全国唯一实体化运行的跨省域共建新区,通过打造运营管理新架构、确保开发建设投入均等、构建财税共享新机制、推进税费征管一体化等举措,为全国毗邻地区开展财税一体化改革、促进区域市场一体化探索出一条新路径。川渝高竹新区推进跨省域财税一体化探索对正确处理中央与地方关系、破除行政壁垒、构建共建共享的合作机制、提高税费征管服务水平等具有深刻的启示意义。 展开更多
关键词 川渝毗邻地区 川渝高竹新区 财税一体化 统一大市场 国内大循环
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基于滞环控制的三电平变流器多步长预测方法研究
9
作者 邓灿 李胜男 +1 位作者 何鑫 蒋涛 《云南电力技术》 2025年第4期17-25,34,共10页
随着功率半导体器件广泛应用,PWM技术快速发展,但在电力系统等大功率应用场景也存在计算复杂、开关频率高、稳态纹波大等问题,本文在简要介绍SPWM、SVM调制以及给予SVM的预测控制的基础上,提出一种给予滞环的三电平NPC变流器多步长预测... 随着功率半导体器件广泛应用,PWM技术快速发展,但在电力系统等大功率应用场景也存在计算复杂、开关频率高、稳态纹波大等问题,本文在简要介绍SPWM、SVM调制以及给予SVM的预测控制的基础上,提出一种给予滞环的三电平NPC变流器多步长预测控制,在滞环范围内选择多步长内的最优电压矢量以降低开关频率,通过线性外推法预测候选矢量的未来状态,权衡开关跳变次数与预测步长,根据滞环范围切换候选矢量,优先选择开关损耗低且控制稳定的方案,最后对比了两种滞环的控制效果。 展开更多
关键词 三电平NPC变换器 空间矢量调制 滞环控制 多步长预测 开关频率优化
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基于Bladed的双馈风机多体空气动力学建模方法研究
10
作者 李胜男 邓灿 +3 位作者 何鑫 邢超 马遵 许珂玮 《能源与环保》 2025年第11期140-148,共9页
在全球能源结构向清洁、可再生能源转变的背景下,风能的高效利用尤为重要。针对中国风电市场迅速扩展的需求,尤其是在双馈异步发电机技术领域,探索了双馈风机的多体空气动力学建模技术,以提高风电场仿真的准确性和风机机械部件载荷的安... 在全球能源结构向清洁、可再生能源转变的背景下,风能的高效利用尤为重要。针对中国风电市场迅速扩展的需求,尤其是在双馈异步发电机技术领域,探索了双馈风机的多体空气动力学建模技术,以提高风电场仿真的准确性和风机机械部件载荷的安全性。研究采用Bladed软件进行风机空气动力学和传动链的数学建模,并对不同质量块模型进行对比分析,进而通过仿真验证了不同控制策略对风机疲劳载荷的影响。研究结果表明,所提出的建模方法能准确体现风机的机械特性,并为降低机械疲劳提供了重要的数据支撑,对风力发电技术的应用和发展具有实际的推动作用。 展开更多
关键词 双馈风机 多体动力学 有功功率控制 风机载荷特性 空气动力学建模
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系统强度对新能源场站主动支撑性能影响仿真研究
11
作者 李胜男 何鑫 +2 位作者 李浩洋 邓灿 钱思帆 《云南电力技术》 2025年第4期26-34,共9页
新能源发电渗透率提高常规机组开机减少,电力系统中转动惯量和阻尼减小,已投运的电流源型新能源发电技术无法为系统频率和电压波动提供有效的支撑,为了提高电力系统转动惯量和阻尼水平,采用了虚拟惯量、一次调频、调压等主动支撑能力控... 新能源发电渗透率提高常规机组开机减少,电力系统中转动惯量和阻尼减小,已投运的电流源型新能源发电技术无法为系统频率和电压波动提供有效的支撑,为了提高电力系统转动惯量和阻尼水平,采用了虚拟惯量、一次调频、调压等主动支撑能力控制,本文针对强弱两种电网并网场景开展研究,搭建含运达和远景风机机群、阳光光伏发电、阳光和远景储能、许继SVG等多制造商的新能源场站RTDS仿真模型,进行了场站级主动支撑仿真验证,发现在多种能量源下弱电网虚拟惯量控制存在参数适应性问题,可能引起次同步振荡,而快速调压是保证弱电网运行稳定的关键措施。 展开更多
关键词 主动支撑 电压支撑能力 虚拟惯量 多种能量源
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核电行业氢气浓度测量技术及其应用研究
12
作者 唐语杉 邓灿 +1 位作者 杨明霞 张虹 《仪器仪表用户》 2025年第4期33-35,共3页
本文对当前核电行业内氢气浓度测量需求与技术难点,根据不同类型传感器的测量原理及优缺点,着重分析了基于电化学原理和合金氢吸附原理的氢气浓度监测装置的测量机理与研究现状。最后对自主研发的电化学式氢气浓度监测装置和Pd-Ni纳米... 本文对当前核电行业内氢气浓度测量需求与技术难点,根据不同类型传感器的测量原理及优缺点,着重分析了基于电化学原理和合金氢吸附原理的氢气浓度监测装置的测量机理与研究现状。最后对自主研发的电化学式氢气浓度监测装置和Pd-Ni纳米薄膜氢气浓度监测装置的响应特性进行分析对比,以提升当前对于该类型氢气传感技术的整体认识和了解。 展开更多
关键词 氢吸附原理 电化学原理 氢气监测 传感器
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消防领域压缩空气组分检测技术进展研究
13
作者 邓灿 范小祥 +1 位作者 彭烁 王千雨 《仪器仪表用户》 2025年第5期143-145,148,共4页
在消防领域中,压缩空气广泛应用于消防用压缩空气呼吸器、移动供气源、供气消防车等多种设施设备,影响着消防救援人员的生命安全。其关键质量参数,如O_(2)、CO、CO_(2)、露点、油雾、颗粒物等,对压缩空气的质量有着重要的影响,是保证其... 在消防领域中,压缩空气广泛应用于消防用压缩空气呼吸器、移动供气源、供气消防车等多种设施设备,影响着消防救援人员的生命安全。其关键质量参数,如O_(2)、CO、CO_(2)、露点、油雾、颗粒物等,对压缩空气的质量有着重要的影响,是保证其安全性与有效性的关键因素。本文对以上6项参数的常见测量技术进行了讨论,给出了各项参数的推荐传感器类型,并提出了便携式压缩空气分析仪的设计原则,为后续产品研发提供参考。 展开更多
关键词 压缩空气:消防领域 压缩空气分析仪
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手术去势联合比卡鲁胺片治疗高龄晚期前列腺癌患者的疗效及安全性分析 被引量:4
14
作者 邓灿 林巧威 +2 位作者 丁勇泉 李汉强 邱峻辉 《慢性病学杂志》 2019年第2期181-183,共3页
目的探讨手术去势联合比卡鲁胺片治疗高龄晚期前列腺癌患者的临床疗效及安全性分析,为临床治疗提供参考。方法纳入高州市人民医院2013年1月至2017年8月收治的前列腺癌患者共60例,随机分为对照组和观察组,各30例。对照组患者采用双侧睾... 目的探讨手术去势联合比卡鲁胺片治疗高龄晚期前列腺癌患者的临床疗效及安全性分析,为临床治疗提供参考。方法纳入高州市人民医院2013年1月至2017年8月收治的前列腺癌患者共60例,随机分为对照组和观察组,各30例。对照组患者采用双侧睾丸切除术,观察组患者在对照组基础上联合服用比卡鲁胺片治疗,治疗1个月后观察两组患者的临床疗效,对患者进行随访,观察不良反应发生情况。结果对照组和观察组治疗的总有效率分别为66.67%和90.00%,差异有统计学意义(P<0.05)。对照组和观察组治疗期间的不良反应发生率分别为60.00%和23.33%,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗前,两组患者的前列腺特异性抗原(PSA)水平比较,差异无统计学意义(P>0.05);治疗1、6、12个月后,观察组PSA水平较对照组明显降低,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论手术去势联合比卡鲁胺片治疗高龄晚期前列腺癌患者可有效的改善临床疗效,降低不良反应发生率,并降低患者PSA水平。 展开更多
关键词 前列腺癌 手术去势 比卡鲁胺片 不良反应 前列腺特异性抗原
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ZJ116型卷接机组循环风机的改进设计 被引量:9
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作者 潘恒乐 朱强 +3 位作者 邓灿 张利宏 杨帅 盛志芳 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第5期87-91,共5页
为降低ZJ116型卷接机组流化床循环空气温度,运用CREO参数化设计对循环风机进行了改进设计。通过采用水冷循环风机,并在风机入风口处补充低温空气,有效降低了空气分配箱内温度,进而降低了流化床的空气温度。以ZJ116和ZJ17机组生产的"... 为降低ZJ116型卷接机组流化床循环空气温度,运用CREO参数化设计对循环风机进行了改进设计。通过采用水冷循环风机,并在风机入风口处补充低温空气,有效降低了空气分配箱内温度,进而降低了流化床的空气温度。以ZJ116和ZJ17机组生产的"利群"牌卷烟为对象进行测试,结果表明:(1)改进后ZJ116机组空气分配箱内温度由42.23℃降低到36.41℃,满足了生产工艺温度要求;(2)改进后ZJ116机组生产的卷烟感官质量与ZJ17机组相似,实现了高速与中速机组卷烟生产品质的一致性。该方法为提高高速卷接机组的生产性能提供了技术支持。 展开更多
关键词 卷接机组 循环风机 流化床 空气分配箱 空气温度 感官质量
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酵母菌混合发酵制备米酒及其工艺优化 被引量:12
16
作者 王奇盛 高瑞杰 +4 位作者 缪礼鸿 廖卫芳 邓灿 陈家晖 范培文 《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第7期155-161,共7页
为了降低米酒的高级醇含量,提高米酒品质,以异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)、扣囊复膜酵母(Saccharomyces fibuligera)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为菌株混合发酵制备米酒,对其挥发性风味物质及感官品质进行分析... 为了降低米酒的高级醇含量,提高米酒品质,以异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)、扣囊复膜酵母(Saccharomyces fibuligera)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为菌株混合发酵制备米酒,对其挥发性风味物质及感官品质进行分析,并采用单因素试验及响应面试验对其发酵条件进行优化。结果表明,W.anomalus、S.fibuligera、S.cerevisiae按1∶1∶1比例制备米酒品质较好,米酒高级醇含量为164.95 mg/L,感官评分为87.3分。米酒最优发酵工艺条件为:接种量3×10^(6) CFU/mL、后发酵温度21℃、后发酵时间2.5 d。在此优化条件下,米酒感官评分为90.1分,高级醇含量为153.1 mg/L,与优化前相比,其高级醇含量下降了7.2%,感官品质有所提高。 展开更多
关键词 米酒 酵母菌 混合发酵 工艺优化 高级醇 感官评分
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高温大曲感官指标与理化指标、微生物群落和挥发性物质的关联 被引量:12
17
作者 邓灿 高瑞杰 +5 位作者 赵永威 缪礼鸿 汪棉坤 刘蒲临 陈家晖 范培文 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第23期78-85,共8页
大曲质量评价多以感官指标评分为主。为了探究高温大曲品级的差异性,从感官指标出发,选取高温优级大曲和高温普级大曲进行对比分析,以探究感官指标与理化指标、微生物群落和挥发性物质的关系。结果表明,与普级曲相比,优级曲的酸度、氨... 大曲质量评价多以感官指标评分为主。为了探究高温大曲品级的差异性,从感官指标出发,选取高温优级大曲和高温普级大曲进行对比分析,以探究感官指标与理化指标、微生物群落和挥发性物质的关系。结果表明,与普级曲相比,优级曲的酸度、氨态氮含量、发酵力、酯化力偏高,而含水量、液化力、糖化力偏低;普级曲中可培养细菌和霉菌数量均高于优级曲且差异显著;优级曲细菌群落的多样性更丰富,优势细菌属为芽孢杆菌属(Bacillus)和糖多孢菌属(Saccharopolyspora);优级曲和普级曲的真菌组成种类相同,普级曲中曲霉属(Aspergillus)真菌占比达18.24%,优级曲中仅为0.57%,且嗜热真菌高达98.89%。在高温大曲中共检测出23种挥发性物质,优级曲样品中异戊酸、己酸乙酯、糠醛和四甲基吡嗪的含量高于普级曲,异丁醛和异戊醛含量则较低。该研究可以为感官评价大曲质量提供理论依据,为高温大曲质量标准体系的建立提供参考。 展开更多
关键词 高温大曲 感官指标 理化指标 微生物群落 挥发性物质
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浓酱兼香型白酒发酵酒醅微生物群落及理化指标对正丙醇产出的影响 被引量:9
18
作者 范培文 刘蒲临 +5 位作者 张明春 缪礼鸿 陈家晖 邓灿 汪彩莉 王奇盛 《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第7期32-37,共6页
该研究从24份浓酱兼香型白酒二轮次出池酒醅筛选出正丙醇含量高、中、低酒醅样品,对其理化指标进行分析,采用高通量测序技术分析其微生物群落结构,基于冗余分析(RDA)探讨正丙醇产量与理化因子、微生物群落相关性。结果表明,3份酒醅样品... 该研究从24份浓酱兼香型白酒二轮次出池酒醅筛选出正丙醇含量高、中、低酒醅样品,对其理化指标进行分析,采用高通量测序技术分析其微生物群落结构,基于冗余分析(RDA)探讨正丙醇产量与理化因子、微生物群落相关性。结果表明,3份酒醅样品水分、总酸、还原糖以及氨基酸态氮含量差异显著(P<0.05);共检出16个微生物属(3个细菌属,13个真菌属),其中,共有优势细菌属为乳杆菌属(Lactobacillus)(相对丰度>1%),共有优势真菌属为曲霉属(Aspergillus)、伊萨酵母属(Issatchenkia)(相对丰度>1%)。RDA结果表明,酒醅的水分、氨基酸态氮、总酸、乳杆菌属、曲霉属、伊萨酵母属、嗜热子囊菌属(Thermoascus)、毕赤酵母属(Pichia)与正丙醇产出呈负相关,还原糖、毛孢子菌属(Trichosporon)、枝芽孢杆菌属(Virgibacillus)、克罗彭斯特菌属(Kroppenstedtia)与正丙醇产出呈正相关。 展开更多
关键词 白酒酒醅 高通量测序 正丙醇含量 理化指标 微生物群落 冗余分析
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人工合成菌群替代传统母曲对高温大曲质量的影响 被引量:1
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作者 郭小龙 邓灿 +4 位作者 张明春 高瑞杰 刘蒲临 熊笠君 缪礼鸿 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期239-248,共10页
传统高温大曲是经自然发酵而生产的,存在微生物群落组成复杂、所需的风味组分及含量难以控制等缺点。为了优化高温大曲微生物菌群结构和提高大曲品质,以小麦为原料,将高温大曲中分离筛选的地衣芽孢杆菌BL44、酿酒酵母SCY62、宛氏拟青霉... 传统高温大曲是经自然发酵而生产的,存在微生物群落组成复杂、所需的风味组分及含量难以控制等缺点。为了优化高温大曲微生物菌群结构和提高大曲品质,以小麦为原料,将高温大曲中分离筛选的地衣芽孢杆菌BL44、酿酒酵母SCY62、宛氏拟青霉PV3、微小根毛霉RP1和嗜热子囊菌TC1分别制备成固态菌剂,按不同添加比例构建2种人工合成菌群替代传统母曲(CK)制作高温大曲,并进行实验室酿酒试验分析。高通量测序结果表明,3种大曲的优势真菌属为Lichtheimia,优势细菌属为Bacillus。大曲的理化指标测定结果显示,接种人工合成菌群的高温大曲的液化力和糖化力比CK均有显著提高。气相色谱-质谱分析结果显示,接种人工合成菌群替代传统母曲能显著提高大曲及酒醅中四甲基吡嗪的含量。人工合成菌群1和菌群2接种的大曲中四甲基吡嗪含量分别为31.90 mg/kg和56.73 mg/kg,比CK分别提高了2.80、4.99倍;高温堆积发酵酒醅中人工合成菌群1和菌群2的四甲基吡嗪含量分别为0.76 mg/kg和2.74 mg/kg,比CK分别提高了4.03和14.61倍。以上结果表明,人工合成菌群在定向调控大曲酶活性以及白酒中某些特定风味组分及含量等方面具有潜在的应用价值。 展开更多
关键词 人工合成菌群 高温大曲 高通量测序 理化指标 挥发性物质 四甲基吡嗪
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早产儿经外周静脉穿刺中心静脉置管感染病原菌分布及耐药性分析 被引量:9
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作者 陈煜 邓灿 +2 位作者 彭丽丽 穰佳熙 吕不亚 《中华医院感染学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第14期2202-2204,共3页
目的分析早产儿经外周静脉穿刺中心静脉置管(PICC)相关感染率、病原菌分布及耐药性。方法分析2015年6月-2018年3月行PICC治疗的600例早产儿的临床资料,采用全自动微生物鉴定和药敏分析仪鉴定病原菌,药敏试验采用K-B琼脂纸片扩散法。结果... 目的分析早产儿经外周静脉穿刺中心静脉置管(PICC)相关感染率、病原菌分布及耐药性。方法分析2015年6月-2018年3月行PICC治疗的600例早产儿的临床资料,采用全自动微生物鉴定和药敏分析仪鉴定病原菌,药敏试验采用K-B琼脂纸片扩散法。结果 600例早产儿中有20例发生置管相关感染,感染率为3.3%。20例感染患儿送检标本共分离出病原菌204株,其中革兰阳性菌91株,占44.6%;革兰阴性菌85株,占41.7%;真菌28株,占13.7%。革兰阳性菌对苯唑西林、四环素、青霉素、克拉霉素和红霉素等耐药性较高,耐药率为61.3%~100.0%。对利奈唑胺、替考拉宁和万古霉素的耐药率最低,耐药率为0~12.9%。革兰阴性菌对哌拉西林和庆大霉素的耐药性较高,耐药率为65.7%~100.0%。对头孢哌酮、阿米卡星、环丙沙星和头孢噻肟的耐药性较低,耐药率为24.1%~57.1%。真菌对氟康唑耐药性最高,耐药率为50%。结论早产儿PICC相关感染率较高,感染的病原微生物主要为革兰阳性菌,临床上应该加强对病原微生物的检测,掌握病原菌的分布和耐药性的特点,降低感染率。 展开更多
关键词 经外周静脉穿刺中心静脉置管 早产儿 感染 病原菌 药敏试验
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