建立了动物源性食品中苯菌酮的定性和定量分析方法,该方法灵敏度高、稳定性好。采用乙腈提取样品,用乙腈饱和正己烷脱脂后经弗罗里硅土固相萃取柱净化,气相色谱-质谱/质谱仪(Gas chromatographytriple quadrupole mass spectrometer,GC-...建立了动物源性食品中苯菌酮的定性和定量分析方法,该方法灵敏度高、稳定性好。采用乙腈提取样品,用乙腈饱和正己烷脱脂后经弗罗里硅土固相萃取柱净化,气相色谱-质谱/质谱仪(Gas chromatographytriple quadrupole mass spectrometer,GC-MS/MS)检测。优化了动物源性食品中苯菌酮的提取条件和纯化方法,同时也优化了质谱参数。方法的检出限(Limit of detection,LOD)为0.0015 mg/kg(信噪比≥3),定量限(Limit of quantitation,LOQ)为0.010 mg/kg(信噪比≥10)。方法学评价表明,方法的线性范围为10~600 ng/mL,肉、奶、蛋和鸡肝中4个水平加标实验的相对标准偏差为0.904%~6.90%,回收率为76.8%~118.9%。该方法为《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)检测动物源性食品中苯菌酮残留的检测提供了技术保障,也为加强进出口农产品中苯菌酮这一农药的监测提供了有效的分析工具。展开更多
文摘建立了动物源性食品中苯菌酮的定性和定量分析方法,该方法灵敏度高、稳定性好。采用乙腈提取样品,用乙腈饱和正己烷脱脂后经弗罗里硅土固相萃取柱净化,气相色谱-质谱/质谱仪(Gas chromatographytriple quadrupole mass spectrometer,GC-MS/MS)检测。优化了动物源性食品中苯菌酮的提取条件和纯化方法,同时也优化了质谱参数。方法的检出限(Limit of detection,LOD)为0.0015 mg/kg(信噪比≥3),定量限(Limit of quantitation,LOQ)为0.010 mg/kg(信噪比≥10)。方法学评价表明,方法的线性范围为10~600 ng/mL,肉、奶、蛋和鸡肝中4个水平加标实验的相对标准偏差为0.904%~6.90%,回收率为76.8%~118.9%。该方法为《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)检测动物源性食品中苯菌酮残留的检测提供了技术保障,也为加强进出口农产品中苯菌酮这一农药的监测提供了有效的分析工具。
