广州 都会尚膳：随意门通往海鲜王国

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2014年第1期78-78,共1页

近期正佳广场前面人山人海，一座巴黎铁塔跟身穿结婚礼服的大雄与静香引来群众的围观。原来是哆啦A梦巡展来到广州了，一群蓝猫粉丝齐集在此，与100个表情、道具各异的哆啦A梦合照。一轮欢欣后从随意门甫步入万豪酒店那充满朝气的“都... 近期正佳广场前面人山人海，一座巴黎铁塔跟身穿结婚礼服的大雄与静香引来群众的围观。原来是哆啦A梦巡展来到广州了，一群蓝猫粉丝齐集在此，与100个表情、道具各异的哆啦A梦合照。一轮欢欣后从随意门甫步入万豪酒店那充满朝气的“都会尚膳”餐厅内觅食，高雅的灰色云石餐桌、天然气色的实木地板，以及洋溢热带情调的鲜果、香料及富中国特色的摆设随即映入眼帘，营造出亲切温馨的亚洲风格。 展开更多

关键词 广州 随意 王国 海鲜 万豪酒店 实木地板 中国特色 天然气

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明阁：粤食粤滋味

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2014年第4期78-78,共1页

明阁是久负盛誉的粤式中餐厅，与其位于香港旺角朗豪酒店内的同名米其林星级姊妹食府一脉相承。餐厅由来自香港的名厨丁伟云师傅掌勺，以现代手法呈献地道粤菜精品以及中国各地风味。餐厅位于酒店3楼，设有10间雅致的私人包厢，为商务... 明阁是久负盛誉的粤式中餐厅，与其位于香港旺角朗豪酒店内的同名米其林星级姊妹食府一脉相承。餐厅由来自香港的名厨丁伟云师傅掌勺，以现代手法呈献地道粤菜精品以及中国各地风味。餐厅位于酒店3楼，设有10间雅致的私人包厢，为商务宴请及家庭欢聚打造完美的用餐体验，开业不久已吸引不少粉丝慕名前来饭聚。 展开更多

关键词 滋味 中餐厅 现代手法 商务宴请 米其林 酒店 香港 星级

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路易斯·阿尔伯图·列塞亚：里奥哈=平衡、优雅、细腻

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2014年第6期42-43,共2页

西班牙里奥哈葡萄酒近年在中国市场上推广活动频密，也是第一个在中国展开推广活动的西班牙优质产区。里奥哈葡萄酒的优质品质备受推崇，得到世界认可，说起西班牙葡萄酒，几乎无人不晓里奥哈就是优质的代名词，可以说里奥哈葡萄酒就是... 西班牙里奥哈葡萄酒近年在中国市场上推广活动频密，也是第一个在中国展开推广活动的西班牙优质产区。里奥哈葡萄酒的优质品质备受推崇，得到世界认可，说起西班牙葡萄酒，几乎无人不晓里奥哈就是优质的代名词，可以说里奥哈葡萄酒就是西班牙葡萄酒的名片，为你推开西班牙葡萄酒世界的大门。 展开更多

关键词 平衡 塞亚 优雅 中国市场 葡萄酒 西班牙 代名词 推广

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稻香：眼馋嘴更馋的怀石料理

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2014年第4期79-79,共1页

踏出广州W酒店到达5楼的电梯，一片葱郁的草坪和花园式主厅令人从时尚感十足的酒店转至城市中隐藏的一片幽静绿荫，突然心旷神怡，这就是稻菊日本料理餐厅的户外空间，随着剪裁别致和服少女引路，走进传统日风与现代视觉设计的体验世界... 踏出广州W酒店到达5楼的电梯，一片葱郁的草坪和花园式主厅令人从时尚感十足的酒店转至城市中隐藏的一片幽静绿荫，突然心旷神怡，这就是稻菊日本料理餐厅的户外空间，随着剪裁别致和服少女引路，走进传统日风与现代视觉设计的体验世界。稻菊为旅行者和本地美食爱好者开启一种完全独特的餐饮天地。 展开更多

关键词 石料 稻 现代视觉设计 日本料理 花园式 爱好者 旅行者 酒店

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绅公馆：旧上海的奢雅时光

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2014年第5期74-74,共1页

走进绅公馆，犹如回到上世纪30年代的旧上海，低调雅致而充满神秘感，曾经的范园，记载着数位沪上名流的传奇人生，孙中山先生曾在此留驻，声名一时的金融家朱博泉曾在此居住。绅公馆完好保留了英式小洋房外观，迎宾水池和静谧花园带几... 走进绅公馆，犹如回到上世纪30年代的旧上海，低调雅致而充满神秘感，曾经的范园，记载着数位沪上名流的传奇人生，孙中山先生曾在此留驻，声名一时的金融家朱博泉曾在此居住。绅公馆完好保留了英式小洋房外观，迎宾水池和静谧花园带几分恬淡闲适，静观世代变迁。公馆内部结构也大体遵从了几十年前的格局，古典的木楼梯把客人带到2楼的丁香家宴包房。 展开更多

关键词 旧上海 30年代 传奇人生 内部结构 神秘感 孙中山 金融家 居住

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澳门观海轩：特色粤莱会葡国酒

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2014年第1期77-77,共1页

观海轩中餐厅一直以“不停求变”的座右铭，创造了多款新派粤菜。除保存中式传统外，更糅合了西式元素，使莫味道和卖相也别具一格，令每一道观海轩菜式都是色香味俱全的。行政总厨张志华师傅更特别重视客人的饮食健康，所有菜式均不含... 观海轩中餐厅一直以“不停求变”的座右铭，创造了多款新派粤菜。除保存中式传统外，更糅合了西式元素，使莫味道和卖相也别具一格，令每一道观海轩菜式都是色香味俱全的。行政总厨张志华师傅更特别重视客人的饮食健康，所有菜式均不含味精，令客人享用既新鲜味美且具丰富营养价值的健康粤菜。 展开更多

关键词 国酒 澳门 饮食健康 别具一格 行政总厨 营养价值 中餐厅 粤菜

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奥膳房：在公寓中享受酒店式的服务

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2013年第1期74-74,共1页

广州方圆奥克伍德豪景酒店公寓坐落于繁华的天河商务区的核心位置，紧靠珠江新城CBD商圈。每个套房的装修都包罗中西元素，且有270°繁华干道景致，高空的夜色情调尤其迷人。房间配套的国际高级品牌厨具一应俱全，部分设备更是从海... 广州方圆奥克伍德豪景酒店公寓坐落于繁华的天河商务区的核心位置，紧靠珠江新城CBD商圈。每个套房的装修都包罗中西元素，且有270°繁华干道景致，高空的夜色情调尤其迷人。房间配套的国际高级品牌厨具一应俱全，部分设备更是从海外独家订造，毫不逊色于五星级酒店的气派。 展开更多

关键词 五星级酒店 公寓 服务 享受 珠江新城 商务区 CBD 商圈

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西班牙葡萄酒趋势与在华推广方向

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2013年第1期36-39,共4页

去年11月，葡策中国-西班牙葡萄酒高峰论坛邀请多名西班牙和国内葡萄酒业界的知名人士为中国消费者介绍西班牙葡萄酒状况，内容涉及西班牙产区介绍、葡萄酒的概况及发展趋势、在中国市场的推广策略、投资型西班牙葡萄酒的前景、国际葡... 去年11月，葡策中国-西班牙葡萄酒高峰论坛邀请多名西班牙和国内葡萄酒业界的知名人士为中国消费者介绍西班牙葡萄酒状况，内容涉及西班牙产区介绍、葡萄酒的概况及发展趋势、在中国市场的推广策略、投资型西班牙葡萄酒的前景、国际葡萄酒大师对西班牙葡萄酒的看法，通过专业性的议题为与会来宾解读西班牙葡萄酒。 展开更多

关键词 葡萄酒业 西班牙 推广 中国消费者 知名人士 高峰论坛 发展趋势 中国市场

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Ribera：珠江边的地中海风情

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2013年第8期74-74,共1页

昔日的大沙头码头如今被重建，化身为全新的海港城，打造广州饮食、娱乐、时尚的一个新地标，重塑百年大沙头商港辉煌。海港城的珠江美食天地临江而建，设有意大利餐厅、地中海海鲜餐厅、无国界烧烤料理餐厅和户外音乐酒吧，集美食、美... 昔日的大沙头码头如今被重建，化身为全新的海港城，打造广州饮食、娱乐、时尚的一个新地标，重塑百年大沙头商港辉煌。海港城的珠江美食天地临江而建，设有意大利餐厅、地中海海鲜餐厅、无国界烧烤料理餐厅和户外音乐酒吧，集美食、美酒、美景为一体的休闲高尚餐饮会所。 展开更多

关键词 地中海 珠江 风情 餐厅 意大利 海港 美食 酒吧

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美国特级牛柳伴肋肉馄饨配香荤汁

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2013年第12期76-77,共2页

一般用红葡萄酒入馔时，我们总会避免选用单宁强劲的酒款，以免风头抢过了菜肴的其他原料的风味。而精通意大利菜式的厨师Anthony Alaim却兵行险着端出意大利葡萄酒王巴罗洛（Barolo），皆因这是一道味道极为浓郁的意大利馄饨和肉质纤... 一般用红葡萄酒入馔时，我们总会避免选用单宁强劲的酒款，以免风头抢过了菜肴的其他原料的风味。而精通意大利菜式的厨师Anthony Alaim却兵行险着端出意大利葡萄酒王巴罗洛（Barolo），皆因这是一道味道极为浓郁的意大利馄饨和肉质纤维无惧单宁的牛肉酒馔。一起开锅下油倒酒学起来吧! 展开更多

关键词 牛肉 馄饨 红葡萄酒 美国 意大利 风味 菜肴 厨师

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2012博若莱新酒开封了

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2012年第12期23-23,共1页

2012年份博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）在11月16日顺利抵穗．中国法国工商会联合法国驻广州总领事馆和法国葡萄酒艺术联合会在广州圣丰索菲特大酒店共同庆祝这一盛大而喜悦的节日，一场艺术与新酒的盛会随着新酒的开封隆重上演。

关键词 酒店 开封 联合会 葡萄酒 法国 领事馆 工商会 广州

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选择在上梅多克投资酒庄，挑风土最优质的酒庄

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2012年第4期55-55,共1页

WINE，：您投资酒庄的准则是？ 李昌银：公司发展模式的定位依据就是跟国内现有的企业模式进行区分，我们发现中国也有很多个趋势将会持续狂热国内的企业进行区分．这意味着我们不单要跟中国企业进行区分。我们发现很多中资企业理由是... WINE，：您投资酒庄的准则是？ 李昌银：公司发展模式的定位依据就是跟国内现有的企业模式进行区分，我们发现中国也有很多个趋势将会持续狂热国内的企业进行区分．这意味着我们不单要跟中国企业进行区分。我们发现很多中资企业理由是景美价廉。 展开更多

关键词 酒庄 投资 风土 企业模式 中国企业 中资企业 国内 公司

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康谛酒窖：没有酒单的时令酒柜

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2012年第4期74-74,共1页

夜晚各种清吧咖啡馆让平日幽静的珠江新城逐渐熙攘起来．这里是众多外藉友人和白领闲时放松的后花园；中康谛酒窖的褐色砖墙木地板给人犹似踏入欧洲旅馆的亲切感觉。一楼的雪茄区摆放着几张小圆桌，玻璃下压着数十个橡术瓶塞，窗前逗趣... 夜晚各种清吧咖啡馆让平日幽静的珠江新城逐渐熙攘起来．这里是众多外藉友人和白领闲时放松的后花园；中康谛酒窖的褐色砖墙木地板给人犹似踏入欧洲旅馆的亲切感觉。一楼的雪茄区摆放着几张小圆桌，玻璃下压着数十个橡术瓶塞，窗前逗趣地立着写上“Take it and leave t’的今日酒单， 展开更多

关键词 酒 时令 LEAVE 珠江新城 TAKE 后花园 咖啡馆 木地板

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江：品酒品茶品点心

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2014年第3期80-80,共1页

樱花三月，春意萦绕。一连串的开年饭局终于落下帷幕，连番的丰盛宴席着实让人肠胃不堪重荷，怀念回归清淡的滋味生活，清晨来一壶精品靓茶，再品味一盅两件的点心是开启一天最好的原动力。在这物价飞涨、食物质素却成反比的时势，那些... 樱花三月，春意萦绕。一连串的开年饭局终于落下帷幕，连番的丰盛宴席着实让人肠胃不堪重荷，怀念回归清淡的滋味生活，清晨来一壶精品靓茶，再品味一盅两件的点心是开启一天最好的原动力。在这物价飞涨、食物质素却成反比的时势，那些上茶楼五块钱一款夜茶点心的人间美事早已逝水如烟，人均一百元喝一顿早茶似乎也没品到啥滋味的事已司空见惯，我们深爱的广东点心师傅到底卧虎藏龙到哪里去了？ 展开更多

关键词 点心 茶品 品酒 滋味 宴席 品味 茶楼

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妃吧：舞动灵魂的时尚地

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2013年第10期80-80,共1页

中国内地首家w酒店的妃吧开业不久，已深受一群充满活力的潮流缔造者、本地时尚人士和充满冒险精神的全球旅行者们前来舞动灵魂。以无比时尚的方式纵享深夜狂欢，沉浸于动感热辣酌表演和恣意创新的设计之间，妃吧为广州演绎全新酒吧派... 中国内地首家w酒店的妃吧开业不久，已深受一群充满活力的潮流缔造者、本地时尚人士和充满冒险精神的全球旅行者们前来舞动灵魂。以无比时尚的方式纵享深夜狂欢，沉浸于动感热辣酌表演和恣意创新的设计之间，妃吧为广州演绎全新酒吧派对文化。 展开更多

关键词 时尚 灵魂 中国内地 冒险精神 缔造者 旅行者 文化

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葡萄鸡尾酒食配

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2012年第12期78-78,共1页

“恋恋酒食”（Fine Drinking Bites）是由调酒师Darlo Gentile精心设计的创意葡萄鸡尾酒单，与以往的豪华大餐有所不同的是，用这几款独具匠心的鸡尾酒搭配精美小菜，循序渐进的酒菜联姻的搭配体验，希望给饕客带来与众不同的味蕾感受。

关键词 鸡尾酒 葡萄 精心设计 独具匠心 循序渐进 调酒师 搭配

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星级评委看金樽奖

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2012年第9期75-75,共1页

Debra Meiburg MW 首次参加金樽奖的终选．感谢《葡萄酒》杂志的盛情邀请，活动举行得非常成功和到位。我觉得这个品酒比赛对于大众来说是获取葡萄酒信息的好途径，无论酒界初哥还是资源饮家都能从中得益。我很享受整个评选过程，能够... Debra Meiburg MW 首次参加金樽奖的终选．感谢《葡萄酒》杂志的盛情邀请，活动举行得非常成功和到位。我觉得这个品酒比赛对于大众来说是获取葡萄酒信息的好途径，无论酒界初哥还是资源饮家都能从中得益。我很享受整个评选过程，能够让我有机会尝到中国市场上的葡萄酒，去体验酒的质量以及评估它们应有的价格。 展开更多

关键词 评委 星级 葡萄酒 评选过程 中国市场 大众 价格

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Guangzhou 广州独壹吧：美酒名伶此处寻

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2012年第4期74-74,共1页

初到独壹酒吧特别有种放空的感觉，跟一般浮躁的酒吧不样，这里大地色系的装修风格．雅致的木地板，幽暗的灯光，浅浅的沙发，让人的心情逛新沉淀下来，拈一杯香槟．品一曲爵士，欣赏现场乐队的深情献唱。来自芝加哥的negBrown小姐毗其... 初到独壹酒吧特别有种放空的感觉，跟一般浮躁的酒吧不样，这里大地色系的装修风格．雅致的木地板，幽暗的灯光，浅浅的沙发，让人的心情逛新沉淀下来，拈一杯香槟．品一曲爵士，欣赏现场乐队的深情献唱。来自芝加哥的negBrown小姐毗其独特的嗓音自如地驾驭各种曲目风格，更会带动场内的气氛．让人在沉醉在歌声与汽泡当中，不仅可以向乐手点歌，兴致正浓之际还可能被热情的歌手邀至舞池中摇曳腰肢。 展开更多

关键词 酒名 广州 装修风格 木地板 芝加哥 酒吧 灯光

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63 Steak＆Burger：美式牛肉大餐

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2014年第2期89-89,共1页

广粤天地内的63 Steak＆Burger在去年年末举办的大胃王比赛，以1公斤的巨型牛肉汉堡吸引数＋名白领毛遂自荐挑战胃口，引起城中热话一轮，也为餐厅从意餐全新改造主打汉堡、牛扒为菜式的美式餐厅打响头炮。

关键词 牛肉 美式 毛遂自荐 汉堡 餐厅 菜式

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广州富力君悦大酒店：侍酒换新血

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作者 charmmy 《葡萄酒》 2014年第2期84-85,共2页

在这个星级酒店冒得比银行还快的年头，到五星级酒店喝酒已经不算新鲜事，有的酒店拼景色，有的酒店拼设计，有的酒店拼环境。尝鲜一轮后，酒客最终回归的还是拼服务细节的酒店。作为第一家入驻珠江新城区的五星级酒店广州富力君悦大酒... 在这个星级酒店冒得比银行还快的年头，到五星级酒店喝酒已经不算新鲜事，有的酒店拼景色，有的酒店拼设计，有的酒店拼环境。尝鲜一轮后，酒客最终回归的还是拼服务细节的酒店。作为第一家入驻珠江新城区的五星级酒店广州富力君悦大酒店会在葡萄酒服务方面进行怎样的换血改革呢？ 展开更多

关键词 五星级酒店 广州 服务细节 葡萄酒 新城区 银行

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