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基于模糊数学感官评价法解析市售发酵豇豆的理化属性
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作者 吴陈云 李正丽 +5 位作者 王娇 奥宁 王堃 董楠 文林宏 刘嘉 《中国调味品》 北大核心 2026年第2期218-227,共10页
为探究市售发酵豇豆的理化属性,该研究以10种市售发酵豇豆为对象,测定其理化指标、色泽和质构特性,分析其挥发性风味物质的组成和含量。结果显示,10种发酵豇豆的食盐含量为1.59~4.01 g/100 g,总酸含量为1.52~4.59 g/kg, pH值为3.13~4.59... 为探究市售发酵豇豆的理化属性,该研究以10种市售发酵豇豆为对象,测定其理化指标、色泽和质构特性,分析其挥发性风味物质的组成和含量。结果显示,10种发酵豇豆的食盐含量为1.59~4.01 g/100 g,总酸含量为1.52~4.59 g/kg, pH值为3.13~4.59,总糖含量为0.03~0.23 mg/g,亚硝酸盐含量为0.20~2.31 mg/kg,L^(*)值为39.03~43.93,a^(*)值为2.14~7.29,b^(*)值为17.20~27.43,脆性为4.52~9.53 N,硬度为3.06~6.88 N,咀嚼性为0.25~5.64 mJ。采用气相色谱-质谱法(GC-MS)共检测出135种挥发性风味物质,包括28种萜烯类、27种酯类、17种醛类、15种酮类、12种含硫化合物、11种烃类、10种醇类、9种酸类、6种酚类。经模糊数学感官评价法综合分析发现,食盐含量为1.9%,糖酸比为0.01,丁酸乙酯、3-甲硫基丙醛、5-甲基糠醛、对甲氧基苯甲醛这4种特有的挥发性风味物质和共有的挥发性风味物质以及脆性为8.18~9.53 N、硬度为5.42~6.88 N的发酵豇豆更受消费者青睐。该研究为发酵豇豆产品的工业化生产工艺优化以及模糊数学感官评价法的扩展应用提供了重要参考。 展开更多
关键词 模糊数学感官评价法 市售发酵豇豆 理化属性
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基于Indel分子标记的分蘖芥菜种质资源遗传多样性及指纹图谱构建
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作者 付文苑 李永威 +4 位作者 奥宁 唐兵 邓英 刘飞龙 万正杰 《贵州农业科学》 2025年第7期1-9,共9页
【目的】探明不同分蘖芥菜种质资源的遗传多样性和群体亲缘关系,建立不同分蘖芥菜自交系的鉴定技术体系,为芥菜的品种改良、加速育种进程提供理论依据。【方法】以分蘖芥菜S7、紫色分蘖芥菜S7等22份遗传多样性丰富的分蘖芥菜品种(编号B1... 【目的】探明不同分蘖芥菜种质资源的遗传多样性和群体亲缘关系,建立不同分蘖芥菜自交系的鉴定技术体系,为芥菜的品种改良、加速育种进程提供理论依据。【方法】以分蘖芥菜S7、紫色分蘖芥菜S7等22份遗传多样性丰富的分蘖芥菜品种(编号B1~B23)为试材,对其进行表型统计,并根据重测序结果开发了72对Indel标记,绘制22份分蘖芥菜自交系的指纹图谱,分析其亲缘关系及遗传距离。【结果】在欧式平方距离为20时,22份芥菜种质可在形态学上分为两大类;欧式平方距离为15时可分为三大类(第一类包括B2、B18、B10、B15、B22,第二类包括B1、B19、B5、B9、B23、B6、B20、B17、B8,第三类包括B14、B11、B16、B4、B7、B3、B21、B12),每个类别的叶型及叶缘裂刻存在较大差异。22份分蘖芥菜自交系的遗传相似性系数为0.58~0.99,当遗传相似性系数为0.64时,22份分蘖芥菜自交系被分为4个亚群(第一亚群仅有B22,第二亚群包括B4、B6、B8、B9、B14、B20,第三亚群包括B3、B12、B16、B17、B21,第四亚群包括B1、B2、B5、B7、B10、B11、B15、B18、B19、B23),同时根据标记筛选出6对核心引物,绘制22份分蘖芥菜自交系的指纹图谱。【结论】通过对分蘖芥菜S7、紫色分蘖芥菜S7等22份分蘖芥菜种质进行植物学表型性状调查及标记筛选,初步完成了分类并构建指纹图谱,可用于鉴定分蘖芥菜品种。 展开更多
关键词 芥菜 分子标记 遗传多样性 指纹图谱 种质资源
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莙荙菜叶绿体基因组结构与特征分析
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作者 杨巍 唐兵 +8 位作者 付文苑 陶莲 莫传园 张宝会 穆雪 奥宁 张雪蓉 王明媚 邓英 《贵州农业科学》 2025年第5期83-89,共7页
[目的]探明莙荙菜叶绿体基因组的特征及其系统发育关系,为莙荙菜的物种鉴定、遗传进化研究和品种改良提供理论基础。[方法]选取贵州地区的莙荙菜地方品种作为研究材料,借助Illumina高通量测序技术测序,运用GetOrganelle软件进行序列拼接... [目的]探明莙荙菜叶绿体基因组的特征及其系统发育关系,为莙荙菜的物种鉴定、遗传进化研究和品种改良提供理论基础。[方法]选取贵州地区的莙荙菜地方品种作为研究材料,借助Illumina高通量测序技术测序,运用GetOrganelle软件进行序列拼接,通过Geseq及网页服务器对序列进行注释,利用CodonW 1.4.2软件分析密码子偏好性,采用MISA在线软件识别SSR位点,并利用Mafft和fasttree构建系统发育树。[结果]成功完成莙荙菜叶绿体基因组的组装,莙荙菜叶绿体基因组全长为149703 bp,呈典型的二链环状四分体结构,包含131个基因,存在64种密码子,除去UAA、UAG、UGA为终止密码子,其余密码子编码了组成蛋白质的20种氨基酸,其中,亮氨酸的编码率最高,且使用频率较高的同义密码子大多以A/U结尾。此外,共识别出59个SSR位点,其中,单核苷酸重复(A/T)的数量最多。系统发育分析显示,莙荙菜与甜菜、菠菜的亲缘关系较密切。[结论]莙荙菜的叶绿体基因组全长149703 bp,与甜菜的亲缘关系最为紧密。 展开更多
关键词 莙荙菜 叶绿体基因组 密码子 简单重复序列(SSR) 系统发育树
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贵州宽叶韭水培适应性研究
4
作者 王青青 奥宁 +1 位作者 陶莲 邓英 《贵州农业科学》 2025年第12期120-126,共7页
【目的】探明贵州宽叶韭的水培适应性,为贵州野生宽叶韭资源的创新利用提供参考。【方法】用1.0剂量与0.5剂量2种浓度的日本园式通用型营养液对贵州丹寨宽叶韭和玉屏宽叶韭进行培养,以清水为对照(CK),考察其形态特征和营养品质相关指标... 【目的】探明贵州宽叶韭的水培适应性,为贵州野生宽叶韭资源的创新利用提供参考。【方法】用1.0剂量与0.5剂量2种浓度的日本园式通用型营养液对贵州丹寨宽叶韭和玉屏宽叶韭进行培养,以清水为对照(CK),考察其形态特征和营养品质相关指标。【结果】丹寨宽叶韭和玉屏宽叶韭均具有较好的水培适应性,但对营养液的最佳浓度需求不同,丹寨宽叶韭在1.0剂量营养液、玉屏宽叶韭在0.5剂量营养液培养后的生长势均最佳,叶长、叶宽、单株重分别为22.97 cm、1.41 cm、5.17 g和24.13 cm、0.90 cm、2.46 g。丹寨宽叶韭的VC含量、蛋白质含量、根系活力均以1.0剂量培养最高,分别为3621.30 nmol/g、17.43 mg/g、173.15μg/(g·h),玉屏宽叶韭VC含量和根系活力均以0.5剂量培养最高,分别为2358.97 nmol/g和132.16μg/(g·h)。2个宽叶韭的硝酸盐与亚硝酸盐含量均在1.0剂量培养最高,丹寨宽叶韭分别为1779.36μg/g、2.19 mg/kg,玉屏宽叶韭分别为1843.22μg/g、2.39 mg/kg,均未超标。【结论】贵州丹寨宽叶韭和玉屏宽叶韭均具有较好的水培适应性,分别在1.0剂量和0.5剂量营养液培养生长表现最佳。 展开更多
关键词 宽叶韭 丹寨宽叶韭 玉屏宽叶韭 水培 营养液 根系活力 营养品质 贵州
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芥菜SBP-box基因家族全基因组鉴定与表达分析 被引量:3
5
作者 杨巍 赵丽芬 +10 位作者 杨娟 唐兵 付文苑 王青青 莫传园 张宝会 奥宁 李裕荣 李飞 王天文 邓英 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期1-16,共16页
SBP-box作为植物特有转录因子家族,广泛参与植物生长发育调控与响应逆境胁迫。从芥菜全基因组中鉴定SBP-box基因家族,分析家族成员理化性质、序列特征、互作调控网络、进化关系及表达模式。结果表明,芥菜SBP-box共包含58个成员,均含有1... SBP-box作为植物特有转录因子家族,广泛参与植物生长发育调控与响应逆境胁迫。从芥菜全基因组中鉴定SBP-box基因家族,分析家族成员理化性质、序列特征、互作调控网络、进化关系及表达模式。结果表明,芥菜SBP-box共包含58个成员,均含有1个保守SBP结构域,启动子区域含有多种非生物胁迫响应与激素响应的顺式作用元件,BjuSBP-microRNA-靶基因构建复杂的调控网络,参与有机物生物合成、RNA代谢过程调控、花器官发育、营养相变化、细胞代谢调节等生物学过程。在低温胁迫下,BjuSBP1a、BjuSBP1b、BjuSBP1e、BjuSBP4l、BjuSBP4m等基因显著上调表达,在光胁迫下,大多数家族基因表达受抑制,其中BjuSBP1a、BjuSBP9d在两种胁迫下均上调表达,推断其在芥菜非生物胁迫应激反应中发挥功能作用,可作为培育芥菜抗逆新品种候选基因资源。 展开更多
关键词 芥菜 SBP-box转录因子 生物信息学 表达分析
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不同韭菜品种营养品质评价分析 被引量:6
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作者 赵丽芬 王青青 +7 位作者 奥宁 杨巍 唐兵 莫传园 张宝会 陶莲 付文苑 邓英 《中国蔬菜》 北大核心 2024年第6期81-88,共8页
为充分利用韭菜资源,筛选营养品质较高的韭菜品种,对7个青韭品种、3个韭黄品种共10个样品进行营养品质评价分析,测定氨基酸、可溶性淀粉及矿物质含量等13项营养品质指标,运用差异显著性分析、相关性分析、主成分分析、聚类分析和模糊隶... 为充分利用韭菜资源,筛选营养品质较高的韭菜品种,对7个青韭品种、3个韭黄品种共10个样品进行营养品质评价分析,测定氨基酸、可溶性淀粉及矿物质含量等13项营养品质指标,运用差异显著性分析、相关性分析、主成分分析、聚类分析和模糊隶属函数分析法对韭菜营养品质进行综合评价。结果表明:10个样品的13项营养品质指标差异显著,系统聚类分析将10个样品分为3类。第Ⅰ类为20-CJ37-1、20-CJ36-1、20-CJ17、20-CJ38;第Ⅱ类为21-CJ43、20-CJ37、20-CJ8、20-CJ26、20-CJ38-1;第Ⅲ类为20-CJ1。主成分分析提取了韭菜品质综合评价的3个主成分,获得总游离氨基酸、可溶性淀粉、含水量、可溶性蛋白、热值5个营养品质评价指标。通过模糊隶属函数模型分析表明20-CJ17、20-CJ36-1、20-CJ26的营养品质较高。 展开更多
关键词 青韭 韭黄 营养品质 评价分析
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USP22 siRNA通过TIMP-2抑制人结肠癌细胞系SW480侵袭 被引量:3
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作者 敖宁 王亮 +1 位作者 王琼 张秀茹 《基础医学与临床》 CSCD 2019年第3期375-380,共6页
目的探讨泛素特异性蛋白酶22(USP22)调控基质金属蛋白酶组织抑制物-2(TIMP-2)对人结肠癌细胞侵袭的影响。方法 Western blot检测USP22在不同结肠癌细胞系的表达,选定高表达USP22的SW480细胞用于后续实验;将SW480细胞分为对照组(NC siRNA... 目的探讨泛素特异性蛋白酶22(USP22)调控基质金属蛋白酶组织抑制物-2(TIMP-2)对人结肠癌细胞侵袭的影响。方法 Western blot检测USP22在不同结肠癌细胞系的表达,选定高表达USP22的SW480细胞用于后续实验;将SW480细胞分为对照组(NC siRNA)和转染组;实时荧光定量PCR(RT-qPCR)检测对照组及转染组Hif-1α、Hif-1β、cdc42、RhoA、Smad7、TIMP-1和TIMP-2 mRNA表达;RT-qPCR和Western blot检测对照组及2种转染组中USP22及TIMP-2蛋白的表达;Transwell小室法检测细胞的侵袭能力。结果 USP22在SW480细胞中表达量较高(P<0.05);与对照组相比敲低USP22基因后,TIMP-2表达及SW480细胞侵袭能力均下降(P<0.05);敲低TIMP-2基因后,USP22表达无明显变化,SW480细胞侵袭能力下降(P<0.05)。结论 USP22可能通过调控TIMP-2的表达抑制人结肠癌细胞的侵袭与转移。 展开更多
关键词 USP22 TIMP-2 侵袭 结肠癌
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输尿管平滑肌肉瘤1例报道并文献复习 被引量:1
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作者 李佳 敖宁 +1 位作者 乔东波 张秀茹 《中国医刊》 CAS 2018年第4期435-438,共4页
目的 探讨输尿管平滑肌肉瘤的临床特点、病理学特点、治疗方法及预后。方法回顾性分析2017年4月本院收治的1例输尿管平滑肌肉瘤患者的临床资料,并结合文献复习讨论输尿管平滑肌肉瘤的临床表现、病理特点、诊疗方法及预后。结果患者为... 目的 探讨输尿管平滑肌肉瘤的临床特点、病理学特点、治疗方法及预后。方法回顾性分析2017年4月本院收治的1例输尿管平滑肌肉瘤患者的临床资料,并结合文献复习讨论输尿管平滑肌肉瘤的临床表现、病理特点、诊疗方法及预后。结果患者为老年女性,主要表现为间断无痛性肉眼血尿5个月余,CT提示膀胱右后方占位性病变,行根治性右肾、右输尿管切除术。术后病理检查为右输尿管平滑肌肉瘤,肿瘤大小为10cm×2cm×1.8cm,术后患者恢复良好。结论输尿管平滑肌肉瘤临床罕见,为高度恶性间叶源性肿瘤,临床症状及影像学检查均无特异性,确诊需要依据术后病理检查。治疗主要以外科手术为主,放疗、化疗等辅助治疗效果尚不明确。 展开更多
关键词 输尿管 平滑肌肉瘤 病理检查 手术
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The walnut-derived peptide TW-7 improves mouse parthenogenetic embryo development of vitrified MII oo ytes potentially by promoting histone lactylation 被引量:4
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作者 Yaozong Wei Bo Pan +12 位作者 Jianpeng Qin Beijia Cao Tianyi Lv Jiangfeng Ye ao ning Kunlin Du Xiangyi Chen Shuqi Zou Shengqin Zang Guozhi Yu Tianzeng Song Qiuxia Liang Guangbin Zhou 《Journal of Animal Science and Biotechnology》 CSCD 2024年第6期2333-2350,共18页
Background Previous studies have shown that the vitrification of metaphaseⅡ(MⅡ)oocytes significantly represses their developmental potential.Abnormally increased oxidative stress is the probable factor;however,the u... Background Previous studies have shown that the vitrification of metaphaseⅡ(MⅡ)oocytes significantly represses their developmental potential.Abnormally increased oxidative stress is the probable factor;however,the underlying mechanism remains unclear.The walnut-derived peptide TW-7 was initially isolated and purified from walnut protein hydrolysate.Accumulating evidences implied thatTW-7 was a powerful antioxidant,while its prospective application in oocyte cryopreservation has not been reported.Result Here,we found that parthenogenetic activation(PA)zygotes derived from vitrified MⅡoocytes showed elevated ROS level and delayed progression of pronucleus formation.Addition of 25μmol/LTW-7 in warming,recovery,PA,and embryo culture medium could alleviate oxidative stress in PA zygotes from vitrified mouse MⅡoocytes,furtherly increase proteins related to histone lactylation such as LDHAe LDHB,and EP300 and finally improve histone lactylation in PA zygotes.The elevated histone lactylation facilitated the expression of minor zygotic genome activation(ZGA)genes and preimplantation embryo development.Conclusions Our findings revealed the mechanism of oxidative stress inducing repressed development of PA embryos from vitrified mouse MⅡoocytes and found a potent and easy-obtained short peptide that could significantly rescue the decreased developmental potential of vitrified oocytes,which would potentially contribute to reproductive medicine,animal protection,and breeding. 展开更多
关键词 Histone lactylation OOCYTE TW-7 VITRIFICATION Zygotic genome activation
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试论石油钻井工程防漏堵漏工艺 被引量:5
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作者 曹柏瑜 白明明 +2 位作者 闫琪 奥宁 赵继畹 《石化技术》 CAS 2021年第12期49-50,共2页
石油钻井工程在实际建设过程中,受到外界因素的影响,极易产生井漏问题,不仅影响钻井周期还严重影响油田开采质量和效率。本文根据石油钻井工程防漏堵漏现状进行简单分析,进一步总结出石油钻井工程防漏堵漏应用策略。
关键词 石油钻井工程 防漏堵漏工艺 漏层位置 防堵材料
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提高固井质量的措施 被引量:2
11
作者 周龙 谢银涛 +3 位作者 徐景林 李瑜 奥宁 闫琪 《石化技术》 CAS 2022年第12期25-27,共3页
提高固井质量不仅是满足固井目的的要求。固井质量也是安全顺利钻达设计井深的先决条件,也是对油气井后期试采寿命具有非常直接的影响和安全生产油气的保证条件。因此,提高固井质量是非常有必要的。
关键词 固井 危害 质量 影响因素 措施
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黄瓜新品种‘黔园绿3号’
12
作者 张宝会 唐兵 +6 位作者 付文苑 陶莲 杨巍 莫传园 奥宁 王青青 邓英 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第S02期105-106,共2页
‘黔园绿3号’黄瓜是以纯合DH系SG049为母本,以纯合DH系SG002为父本配置而成的高产高抗的一代杂交种,从播种到始收58 d,生长势强,果实长棒形,瓜把短,口感微甜,平均单瓜质量0.32 kg,干物质量33.2 g·kg^(-1),高抗白粉病、抗霜霉病,... ‘黔园绿3号’黄瓜是以纯合DH系SG049为母本,以纯合DH系SG002为父本配置而成的高产高抗的一代杂交种,从播种到始收58 d,生长势强,果实长棒形,瓜把短,口感微甜,平均单瓜质量0.32 kg,干物质量33.2 g·kg^(-1),高抗白粉病、抗霜霉病,耐高湿、耐低温寡日照,平均产量10200 kg·hm^(-2)左右,适宜贵州省露地栽培。 展开更多
关键词 黄瓜 一代杂种 品种
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华北型黄瓜新品种‘黔园绿2号’
13
作者 奥宁 唐兵 +4 位作者 付文苑 陶莲 王青青 杨巍 邓英 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第S01期103-104,共2页
‘黔园绿2号’是以SG034[源自强雌杂交种‘秀尔(10)’]为母本、SG003(源自抗病杂交种‘荣盛519F’)为父本,利用单倍体培养技术纯化亲本,系普法选育而成的华北型黄瓜新品种。瓜长棒状,瓜长33.7 cm,单瓜质量340 g左右,果肉浅绿,口感爽脆... ‘黔园绿2号’是以SG034[源自强雌杂交种‘秀尔(10)’]为母本、SG003(源自抗病杂交种‘荣盛519F’)为父本,利用单倍体培养技术纯化亲本,系普法选育而成的华北型黄瓜新品种。瓜长棒状,瓜长33.7 cm,单瓜质量340 g左右,果肉浅绿,口感爽脆。耐低温弱光,抗白粉病和霜霉病,植株生长势强,中晚熟,丰产,一般产量87.0 t·hm^(-2),适宜贵州多雨寡日照环境下栽培。 展开更多
关键词 黄瓜 华北型 品种
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延长气田天然气井单井移动计量质量控制
14
作者 闫琪 徐景林 +3 位作者 周龙 李瑜 奥宁 万争强 《石化技术》 CAS 2022年第11期68-70,共3页
本文主要针对延长气田天然气井单井移动计量过程中存在的难题及存在的问题进行分析,并通过具体实践考察提出一些可行性建议,希望能为延长气田天然气开发提供帮助。
关键词 延长气田 移动计量 质量控制 解决方案
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韭黄-白菜/韭黄-莴笋间作的高效栽培模式
15
作者 奥宁 屈立武 +1 位作者 王继飞 王青青 《耕作与栽培》 2024年第4期119-122,共4页
为了充分挖掘韭黄种植期间的生产潜力,合理利用土地空间以及提高光合作用效率,总结了韭黄-白菜/韭黄-莴笋的间作栽培模式,既提高了土地的复种指数,又明显增加了种植效益。
关键词 韭黄 白菜 莴笋 间作 模式
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PD-L1表达与乳腺癌临床病理特征及预后关联Meta分析 被引量:11
16
作者 李佳 敖宁 +1 位作者 乔东波 张秀茹 《中华肿瘤防治杂志》 CAS 北大核心 2018年第19期1395-1402,共8页
目的程序性死亡配体-1 (programmed cell death-ligand 1, PD-L1 )是表达于多种肿瘤细胞表面的抑制分子,它在介导乳腺癌肿瘤细胞免疫逃逸过程中发挥重要作用。本研究采用Meta分析评价方法,探讨PD-L1表达与乳腺癌临床病理学特征及预... 目的程序性死亡配体-1 (programmed cell death-ligand 1, PD-L1 )是表达于多种肿瘤细胞表面的抑制分子,它在介导乳腺癌肿瘤细胞免疫逃逸过程中发挥重要作用。本研究采用Meta分析评价方法,探讨PD-L1表达与乳腺癌临床病理学特征及预后的相关性。方法检索PubMed、EMBASE、Cochrane Library database、中国知网、万方和维普等数据库,收集国内外自数据库建立截止至2018—02公开发表的关于PD-L1表达与乳腺癌临床意义及预后的相关病例对照研究,2位研究者按纳入排除标准筛选文献,并用Newcastle-Ottawa Scale(NOs)量表进行文献质量评价,采用Review Manager5.3进行Meta分析,Statal2.0评估文献的发表偏倚。结果共纳入10个病例对照研究,包含2864例患者。Meta分析显示,PD-L1高表达与乳腺癌患者的总生存率(HR=2.10,95%CI为1.19~3.71,P=0.010)和无病生存率(HR=1.36,95%CI为1.03~1.79,P=0.030)降低有关;在PD-L1表达方面,乳腺癌组织比对照组织表达高(0R=5.87,95%CI为3.31~10.43,P〈0.001),三阴性乳腺癌(triple-negative breast cancer, TNBC)相对于非三阴乳腺癌(non-triple negative breast cancer,non-TNBC)组织表达高(OR=3.76,95%CI为1.38-10.23,P=0.010);PD-L1的表达差异与淋巴结转移(OR=0.72,95%CI为0.53-0.96,P=0.03)、组织病理学分级(OR=0.55,95%CI为0.40-0.75,P=0.001)及ER表达(0R=3.27,95斯CI为1.25~8.55,P=0.020)有关,而与PR表达(OR=3.08,95%CI为0.98-9.69,P=0.050)和HER2(OR=0.87,95%CI为0.59~1.29,P=0.490)表达无关。结论PD-L1与乳腺癌的淋巴结转移、临床病理学分级及ER表达密切相关,且为乳腺癌预后的负性影响因素。 展开更多
关键词 程序性死亡配体-1 乳腺癌 预后 META分析
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