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黄峰、成静、陈静、吴会茹作品
1
作者 黄峰 成静 +1 位作者 陈静 吴会茹 《美与时代（城市）》 2017年第2期134-134,共1页
关键词 吴会
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黄峰教授治疗肝硬化腹水经验 被引量：4
2
作者 王阳阳 晁旭 黄峰 《吉林中医药》 2021年第3期344-347,共4页
黄峰认为,肝硬化腹水的特点是正虚为本,邪实为标。肝郁气滞导致脾虚,脾虚无以运化则水湿停聚形成腹水,湿邪化热阻滞中焦又进一步加重肝郁脾虚,肝肾同源,久之累及于肾,最终导致肝、脾、肾受损及三焦运化失司。黄峰遵循辨病结合辨证的思想... 黄峰认为,肝硬化腹水的特点是正虚为本,邪实为标。肝郁气滞导致脾虚,脾虚无以运化则水湿停聚形成腹水,湿邪化热阻滞中焦又进一步加重肝郁脾虚,肝肾同源,久之累及于肾,最终导致肝、脾、肾受损及三焦运化失司。黄峰遵循辨病结合辨证的思想,主张从肝脾肾之本入手,辅之行气、利水、清热、活血以治标,采用温肾健脾、宣肺疏肝、清热化湿、活血化瘀通络之法,注重开上焦以通肺气、畅中焦以助运化、调下焦以利水湿的治疗原则,并结合患者症状、体征以及西医相关检查来判断疗效。 展开更多
关键词 肝硬化腹水 温肾健脾 宣肺疏肝 清热化湿 活血通络 黄峰
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黄峰教授治疗代谢综合征 被引量：2
3
作者 杨晨 晁旭 黄峰 《吉林中医药》 2020年第11期1449-1452,共4页
黄峰认为,代谢综合征的基本病机是脾肾亏虚,浊瘀互阻,临床上往往表现为虚实夹杂。本虚以脾、肾为主,脾虚是发病的基础,肾虚是发病之重要因素;标实以痰浊、血瘀为主,浊瘀互阻是本病发病之重要病理环节。临床治疗应以脾肾为核心,重视调理... 黄峰认为,代谢综合征的基本病机是脾肾亏虚,浊瘀互阻,临床上往往表现为虚实夹杂。本虚以脾、肾为主,脾虚是发病的基础,肾虚是发病之重要因素;标实以痰浊、血瘀为主,浊瘀互阻是本病发病之重要病理环节。临床治疗应以脾肾为核心,重视调理脾肾;注重辨证与辨病结合,标本同治,消补兼施。脾肾同调,调整气机升降出入。 展开更多
关键词 代谢综合征 化浊通瘀汤 温阳化饮 健脾利水 黄峰
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黄峰教授诊治痛风经验撷粹 被引量：6
4
作者 裴颖 殷宏振 +1 位作者 郭化磊 黄峰 《风湿病与关节炎》 2019年第5期42-44,共3页
黄峰教授认为,痛风病程缠绵,顽固难愈,且易反复。急性发作期与慢性迁延期临床所见病症虚实缓急各有侧重,故中医诊治痛风首当分期论治,治疗重在扶正与祛邪兼顾。另外,黄峰教授认为,浊毒胶着留恋为本病难治之关键,他临床擅用"痛风三... 黄峰教授认为,痛风病程缠绵,顽固难愈,且易反复。急性发作期与慢性迁延期临床所见病症虚实缓急各有侧重,故中医诊治痛风首当分期论治,治疗重在扶正与祛邪兼顾。另外,黄峰教授认为,浊毒胶着留恋为本病难治之关键,他临床擅用"痛风三药"专病专治,效验可期。 展开更多
关键词 痛风 分期论治 扶正祛邪 浊毒 专病专药 临床经验 黄峰
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黄峰教授从“气虚血瘀”论治虚黄经验 被引量：3
5
作者 谭福雄 黄峰 +1 位作者 王阳阳 杨晨 《现代中西医结合杂志》 CAS 2020年第15期1649-1651,共3页
黄峰教授从先天、后天及邪毒三个角度分析虚黄,认为虚黄是各种原因导致的气血亏虚,血行瘀滞,阻滞于肝胆,胆汁横溢外泄入血,随气血运行而周流全身,上行头面而至面色微黄,下输膀胱而致小便黄。病变部位在肝胆,病位在血分,属于里病,致病因... 黄峰教授从先天、后天及邪毒三个角度分析虚黄,认为虚黄是各种原因导致的气血亏虚,血行瘀滞,阻滞于肝胆,胆汁横溢外泄入血,随气血运行而周流全身,上行头面而至面色微黄,下输膀胱而致小便黄。病变部位在肝胆,病位在血分,属于里病,致病因素以瘀血为主,气虚,气机不畅为枢纽,气虚血瘀,气滞瘀阻杂合而发为虚黄。在辨病的基础上辨证施治,秉承“治黄需治血,血行黄易退”的治疗原则,运用补阳还五汤加味,辨证加减,以应对不同症候的虚黄,取得了良好的效果。黄峰教授对虚黄的诊治发展并丰富了黄疸病,为虚黄性疾病的诊治提供了临床思路。通过整理黄峰教授治疗虚黄的经验,有利于学生掌握虚黄的诊疗思路,具有现实的临床意义及深刻的中医教学指导意义。 展开更多
关键词 虚黄 气虚血瘀 补阳还五汤
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了解行业逻辑才能准确解决问题--黄峰谈服务设计
6
作者 黄峰 《设计》 2020年第4期66-69,共4页
《设计》黄峰《设计》:以您国内和国际十多年的行业推动、商业实践的经验,能简单分享一下您对服务设计的理解吗?服务设计可以解决哪些关键问题?黄峰:服务设计是一个专业方法论和一个过程,其核心目的是解决人们体验的问题。
关键词 商业实践 方法论 关键问题 :服务 解决问题 《设计》 行业
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黄峰作品
7
作者 黄峰 《苏州工艺美术职业技术学院学报》 2018年第4期F0002-F0002,共1页
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组织配分对2002双相不锈钢晶间腐蚀敏感性的影响
8
作者 胡骞 刘馨雅 +2 位作者 康远程 黄峰 刘静 《武汉科技大学学报》 北大核心 2026年第1期24-30,共7页
针对经济型双相不锈钢2002组织配分与其晶间腐蚀敏感性的相关性问题,采用电化学测试手段,结合微观形貌观察和成分分析,研究了固溶处理对DSS 2002中两相占比和元素分布的影响规律,探讨了时效DSS 2002的晶间腐蚀机理。结果表明,经时效处... 针对经济型双相不锈钢2002组织配分与其晶间腐蚀敏感性的相关性问题,采用电化学测试手段,结合微观形貌观察和成分分析,研究了固溶处理对DSS 2002中两相占比和元素分布的影响规律,探讨了时效DSS 2002的晶间腐蚀机理。结果表明,经时效处理后的DSS 2002在DL-EPR测试后会同时呈现组织选择性腐蚀和晶间腐蚀两种局部腐蚀现象。组织选择性腐蚀归因于固溶过程α和γ相中合金元素含量差异导致的耐蚀性差异,而晶间腐蚀则源于时效过程富Cr相在晶界的析出。随着α相占比增大,Cr元素在α相中的含量下降,富Cr相在在α相晶间析出的敏感性也随之降低,富Cr相的团聚现象愈发轻微且不连续,伴随着富Cr相团聚析出贫Cr区占比也不断减少,晶间腐蚀敏感性由3.87%下降至0.91%。 展开更多
关键词 双相不锈钢 元素配分 晶间腐蚀 DL-EPR测试 选择性腐蚀
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丰城市紫云大桥主桥深水嵌岩锁口钢管桩围堰设计与施工技术 被引量：3
9
作者 黄峰 方华兵 张旭 《世界桥梁》 北大核心 2025年第4期35-41,共7页
江西省丰城市紫云大桥主桥为主跨180 m的双塔双索面双层自锚式悬索桥,2个主墩均采用六边形低桩承台,设计承台底嵌入基岩1.8~3.9 m。通过3种方案比选分析,2个主墩承台均采用嵌岩锁口钢管桩围堰(不封底)施工。该围堰主要由锁口钢管桩、型... 江西省丰城市紫云大桥主桥为主跨180 m的双塔双索面双层自锚式悬索桥,2个主墩均采用六边形低桩承台,设计承台底嵌入基岩1.8~3.9 m。通过3种方案比选分析,2个主墩承台均采用嵌岩锁口钢管桩围堰(不封底)施工。该围堰主要由锁口钢管桩、型钢围檩、钢管内支撑和混凝土垫层等组成,横桥向长32.04 m、顺桥向长16.91 m,设5层围檩和内支撑,钢管桩之间采用C9锁扣连接,基坑底设0.5 m厚混凝土垫层(不参与围堰受力)。围堰结构计算分析结果表明:围堰的应力、变形和稳定性均满足规范要求。围堰施工时,先通过基岩咬合钻孔形成钢管桩嵌岩槽口;然后将围檩和内支撑原位整体拼装并整体下放安装到位,插打锁口钢管桩形成围堰结构,完成刚性支撑抄垫和止水处理;最后进行围堰抽水和基坑开挖施工。对围堰施工全过程进行动态监测,结果表明:围堰结构受力稳定、安全可靠,止水效果较好。 展开更多
关键词 自锚式悬索桥 承台 嵌岩 锁口钢管桩围堰 咬合钻孔 刚性支撑 设计 施工技术
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活性炭催化重整秸秆热解挥发分制酚类化合物
10
作者 黄峰 徐静 +1 位作者 窦金孝 余江龙 《可再生能源》 北大核心 2025年第11期1421-1427,共7页
文章以活性炭为催化剂,催化秸秆类生物质(大豆秸秆、玉米秸秆)热解挥发分重整制酚类化合物,研究了催化剂对液体产物产率、液体产物组成及液体产物中酚类化合物含量的影响规律,并分析了催化剂的催化机理。研究结果表明:秸秆类生物质热解... 文章以活性炭为催化剂,催化秸秆类生物质(大豆秸秆、玉米秸秆)热解挥发分重整制酚类化合物,研究了催化剂对液体产物产率、液体产物组成及液体产物中酚类化合物含量的影响规律,并分析了催化剂的催化机理。研究结果表明:秸秆类生物质热解挥发分经活性炭催化重整后,气体产物产率增加、液体产物产率减小;当热解温度为500℃时,大豆秸秆和玉米秸秆热解的液体产物产率最大,分别为43.9%和42.9%,挥发分经活性炭催化重整后,液体产物产率分别降至30.1%和37.9%;但热解挥发分经催化重整后,液体产物中的脂肪族化合物占比降低,芳香族化合物占比升高,当热解温度为500℃时,大豆秸秆和玉米秸秆热解液体产物中芳香族化合物的相对含量分别增加了10.0%和9.7%,液体产物中酚类化合物的占比明显升高,最高相对含量分别达到42.9%和55.1%。 展开更多
关键词 秸秆 活性炭 催化重整 液体产物 酚类化合物
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不同偶联剂改性铜尾矿对PP/EVA复合材料性能影响
11
作者 黄峰 夏忠浩 +6 位作者 万仁康 力文玉 蔡国俊 张继梅 华苏东 张亚男 延伟康 《包装工程》 北大核心 2025年第1期57-64,共8页
目的解决铜尾矿(CT)堆积对生态环境的严重影响,探索改性铜尾矿作为增强填料在PP/EVA共混物中的高效利用。方法使用硅烷偶联剂KH550、KH560和KH570对铜尾矿进行表面改性以改善其疏水性,评估不同偶联剂改性铜尾矿填充对复合材料力学性能... 目的解决铜尾矿(CT)堆积对生态环境的严重影响,探索改性铜尾矿作为增强填料在PP/EVA共混物中的高效利用。方法使用硅烷偶联剂KH550、KH560和KH570对铜尾矿进行表面改性以改善其疏水性,评估不同偶联剂改性铜尾矿填充对复合材料力学性能和热性能的影响,并通过SEM分析改性铜尾矿在复合材料中的分散情况及与基体的界面结合情况。结果KH570改性的铜尾矿复合材料拉伸强度达到17.23 MPa、弯曲强度达到28.06 MPa、缺口冲击强度达到15.31 kJ/m^(2),热稳定性显著提高,最大降解温度tmax为498℃,且SEM显示改性铜尾矿在复合材料中分散均匀,与树脂基体界面结合良好,应力集中现象减少。结论研究结果为废弃铜尾矿的高效利用提供了新思路,为其在树脂基复合材料中的应用奠定了基础,实现了对铜尾矿高效利用的研究目标。 展开更多
关键词 聚丙烯 乙烯-醋酸乙烯共聚物 铜尾矿 表面改性 力学性能
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Mg处理对屈服700 MPa级高强钢夹杂和力学性能的影响 被引量：1
12
作者 谢集祥 曾斌 +2 位作者 李敏 黄峰 刘静 《金属材料与冶金工程》 2025年第4期30-36,共7页
对高Ti微合金化屈服700 MPa级钢的钢水分别进行Mg处理与传统钙处理,研究了Mg处理冶炼过程中夹杂物的大小及演变规律,对比了两者对强度、伸长率、冲击韧性和疲劳性能的影响,并从微观机理上进行了检测和分析。结果表明:与传统钙处理钢相比... 对高Ti微合金化屈服700 MPa级钢的钢水分别进行Mg处理与传统钙处理,研究了Mg处理冶炼过程中夹杂物的大小及演变规律,对比了两者对强度、伸长率、冲击韧性和疲劳性能的影响,并从微观机理上进行了检测和分析。结果表明:与传统钙处理钢相比,Mg处理后的钢水及钢板中尺寸在2μm以下的夹杂物数量明显增多,但2μm以上的夹杂物数量显著减少,夹杂物由钙处理条件下的钙铝酸盐转变成以MgAl_(2)O_(4)为核心、CaS为外围的核—壳结构;经Mg处理后钢的屈服强度、抗拉强度、伸长率、断面收缩率和-40℃冲击功分别提高13.4%、0.6%、2.5%、11.3%和25.9%;当疲劳应力从屈服强度的0.8倍提高至1.0倍后,Mg处理钢的疲劳次数达到传统钙处理钢的1.7倍;Mg处理能细化700 MPa级钢的显微组织,其平均尺寸达到2.6μm,有利于改善厚度中心的铁素体带状组织。 展开更多
关键词 Mg处理 700 MPa级高强钢 MgO复合夹杂 疲劳性能
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低阶煤催化热溶及其热溶产物的研究
13
作者 徐静 于小彬 +2 位作者 白金锋 黄峰 李超 《中国煤炭》 北大核心 2025年第3期128-135,共8页
针对低阶煤的分质转化和高附加值利用,以神华黑山长焰煤为原料,在反应温度为350℃、初始压力为3 MPa的氢气气氛下进行热溶分质转化实验。选择Fe、FeS、Fe_(2)O_(3)和FeSO4这4种铁基催化剂进行温和催化热溶,并通过GC、GC-MS、FT-IR和XRD... 针对低阶煤的分质转化和高附加值利用,以神华黑山长焰煤为原料,在反应温度为350℃、初始压力为3 MPa的氢气气氛下进行热溶分质转化实验。选择Fe、FeS、Fe_(2)O_(3)和FeSO4这4种铁基催化剂进行温和催化热溶,并通过GC、GC-MS、FT-IR和XRD对热溶产物中轻质气体、热溶油和沥青质进行分析。研究结果表明,FeSO4的催化活性最佳,在FeSO4作用下沥青质产率达到41.4%、油气产率达到13.5%,对比无催化剂的产率,分别提高了7.6%和1.2%。铁基催化剂的加入使气体产物中CH_(4)含量增加,CO、C_(2)~C_(4)烃类化合物含量降低,并可以促进煤中大分子化学键断裂,提高了热溶油中脂肪族和芳香族化合物含量。 展开更多
关键词 低阶煤 铁基催化剂 催化热溶 沥青质 热溶残渣
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千年镇河铁犀活化记——“心怀敬畏·河有灵犀”黄河水利廉洁系列公益文创走笔
14
作者 黄峰 《黄河.黄土.黄种人》 2026年第1期72-73,共2页
开封东北郊的黄河大堤旁,一尊高约3米的镇河铁犀静静矗立。这尊由明代廉吏于谦督建的铸铁神兽,背刻《镇河铁犀铭》,腹铸“国泰民安”,千百年来始终守护着黄河安澜。近年来,黄委、中国水利廉洁文化中心与国内顶尖文创公司唐宫文创深度合... 开封东北郊的黄河大堤旁,一尊高约3米的镇河铁犀静静矗立。这尊由明代廉吏于谦督建的铸铁神兽,背刻《镇河铁犀铭》,腹铸“国泰民安”,千百年来始终守护着黄河安澜。近年来,黄委、中国水利廉洁文化中心与国内顶尖文创公司唐宫文创深度合作,历经10个月的文化挖掘、设计打磨与技术攻坚,让这尊沉睡的“镇河之宝”化作走进日常生活的文创产品,完成了一场跨越时空的文化对话。 展开更多
关键词 廉洁文化 于谦 文创产品 镇河铁犀
原文传递
日常观察在鸡群健康早期判定中的应用价值
15
作者 黄峰 《家禽科学》 2026年第2期155-157,共3页
鸡群养殖中,传染病的危害程度与病程进展密切相关,早期精准识别健康异常是降低养殖损失的关键。本文从外观特征、生理代谢、环境适应性及听觉信号四大维度,系统构建了鸡群健康状态判定体系:皮肤与羽毛病变、头面部及肢体异常等外观观察... 鸡群养殖中,传染病的危害程度与病程进展密切相关,早期精准识别健康异常是降低养殖损失的关键。本文从外观特征、生理代谢、环境适应性及听觉信号四大维度,系统构建了鸡群健康状态判定体系:皮肤与羽毛病变、头面部及肢体异常等外观观察指标,采食量、饮水量、粪便形态、产蛋特性等生理代谢指标,高温耐受度、养殖密度适配性、体外寄生虫感染等环境适应性指标,以及夜间呼吸道及行为相关听觉信号。通过明确各指标与特定疾病的对应关系,提出针对性预防与治疗建议,为养殖户提供科学、可操作的健康监测方案,实现鸡群疾病早发现、早干预。 展开更多
关键词 鸡 日常观察 疾病诊断 养殖管理
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神华黑山长焰煤热溶萃取实验研究
16
作者 徐静 黄峰 +2 位作者 白金锋 李超 刘洋 《煤炭加工与综合利用》 2025年第7期53-58,62,共7页
基于低阶煤热溶萃取提质制备高附加值化学品的研究思路,利用自行开发设计的高温高压磁力反应釜对神华黑山长焰煤(HS煤)进行了热溶萃取实验,考察热溶萃取温度、初压、时长和溶剂对HS煤热溶转化率和产物产率的影响,并利用GC、FT-IR、GC-M... 基于低阶煤热溶萃取提质制备高附加值化学品的研究思路,利用自行开发设计的高温高压磁力反应釜对神华黑山长焰煤(HS煤)进行了热溶萃取实验,考察热溶萃取温度、初压、时长和溶剂对HS煤热溶转化率和产物产率的影响,并利用GC、FT-IR、GC-MS等分析表征热溶产物。结果表明,HS煤在甲烷气氛下、以FeS为催化剂的热溶萃取提质优化反应条件是:温度350℃、初压3 MPa、供氢溶剂为四氢萘、萃取时间40 min。在此条件下,HS煤的热溶转化率为54.6%,油气产物产率为36.1%,固体产物沥青质产率为18.5%。HS煤热溶萃取得到的固体产物沥青质以含有氢键、酯键和酚羟基的芳香结构为主;气体产物以H_(2)、CO、CO_(2)和C_(2)-C_(3)为主;液体产物以单环芳烃、二元芳烃和多环芳烃为主,而二元芳烃含量占芳香烃总含量的96.38%。 展开更多
关键词 低阶煤 萃取提质 热溶 甲烷
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不同热加工-复热方式组合对鸡肉关键营养组分与氧化特性的影响
17
作者 彭丽君 刘云鹤 +3 位作者 黄峰 徐丽娜 李东 张春晖 《食品工业科技》 北大核心 2026年第2期167-179,共13页
本研究采用蒸、烤、炸三种加工方式与水浴、微波两种复热方式的组合实验设计,结合正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA),系统比较不同加工-复热组合对鸡胸肉营养与氧化特性的影响,... 本研究采用蒸、烤、炸三种加工方式与水浴、微波两种复热方式的组合实验设计,结合正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA),系统比较不同加工-复热组合对鸡胸肉营养与氧化特性的影响,以了解鸡胸肉营养与氧化变化规律。结果表明,在不同加工方式下,炸制鸡胸肉的硫代巴比妥酸反应物质含量显著高于蒸制与烤制鸡胸肉(P<0.05),α-螺旋含量降低、β-折叠含量增加,维生素E损失率低(12.90%~27.96%),且保留了更多的C18:1n-9c、C18:2n-6c、C20:0、C18:3n-6、C18:3n-3、C22:0、C23:0、C20:5n-3等脂肪酸(P<0.05);蒸制与烤制的蛋白质含量、维生素B_(6)含量及C12:0、C20:1等脂肪酸、羰基含量显著高于炸制(P<0.05),其游离巯基含量显著低于炸制(P<0.05)。对比不同复热方式,蒸制-微波复热组合、烤制-微波组合的必需氨基酸与总氨基酸的比值、必需氨基酸与非必需氨基酸的比值、多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值、维生素B_(1)、维生素B_(6)、维生素E等含量显著高于蒸制-水浴复热组合、烤制-水浴组合,而炸制组合反之(P<0.05)。综上,炸制保留了更多的脂肪酸及脂溶性维生素,而蒸制与烤制保留了更多的蛋白质、水溶性维生素、稳定的饱和脂肪酸与相对稳定的单不饱和脂肪酸;从保持营养关键成分的角度分析,蒸制与烤制鸡胸肉适合微波复热,炸制鸡胸肉适合水浴复热。研究结果有助于了解鸡胸肉加工-复热过程中营养成分及氧化变化,从而为健康饮食的加工及复热方法提供科学的建议。 展开更多
关键词 鸡胸肉 加工 复热 营养 氧化
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老年期运动对小鼠心脏功能及APJ系统的影响
18
作者 李乔薇 林钟 +1 位作者 黄峰 朱鹏立 《心血管康复医学杂志》 2025年第4期537-542,共6页
目的:探讨运动对老年小鼠心脏功能及APJ系统的影响。方法:将C57/BL6雄性小鼠分为青年组(n=30)、老年对照组(n=30)、老年持续中等强度训练(CMIT)组(n=30)组和老年高强度间歇训练(HIIT)组(n=30)。对CMIT组和HIIT组分别进行8周的运动干预,... 目的:探讨运动对老年小鼠心脏功能及APJ系统的影响。方法:将C57/BL6雄性小鼠分为青年组(n=30)、老年对照组(n=30)、老年持续中等强度训练(CMIT)组(n=30)组和老年高强度间歇训练(HIIT)组(n=30)。对CMIT组和HIIT组分别进行8周的运动干预,同期将青年组和老年对照组定时放置于静止跑台上。检测各组心功能指标,比较各组心肌组织中APJ/Apelin和循环中Apelin/Elabela的表达。结果:与老年对照组比较,CMIT组和HIIT组的左室射血分数[(67.74±6.18)%、(70.69±7.43)%比(61.17±4.78)%]和左室短轴缩短率[(33.07±4.29)%、(33.37±5.57)%比(28.05±3.61)%]显著升高(P<0.05或<0.01),Tei指数[(0.78±0.09)、(0.78±0.12)比(0.88±0.08)]和左室后壁舒张期厚度[(1.01±0.09)mm、(1.02±0.10)mm比(1.19±0.14)mm]显著降低(P均<0.05)。与老年对照组比较,HIIT组二尖瓣口血流E峰与A峰比值[(1.63±0.11)比(1.42±0.18),P=0.043]显著升高。与老年对照组比较,HIIT组心肌组织APJ和Apelin的表达以及血清Apelin[(1186.23±393.74)pg/ml比(413.17±80.81)pg/ml]和Elabela[(5.38±2.76)ng/ml比(1.57±0.60)ng/ml]的水平显著升高(P<0.05或<0.01)。结论:老年期开始的长期运动可以改善小鼠心功能。APJ-Apelin/Elabela系统可能参与运动改善心脏衰老。 展开更多
关键词 心脏 小鼠 运动疗法
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广东香水柠檬果实白皮病病原鉴定
19
作者 林接英 崔一平 +2 位作者 黄峰 凌金锋 宋晓兵 《植物医学》 2026年第1期51-56,共6页
为明确广东省香水柠檬果实白皮病的病原,采用常规组织分离法,对患有白皮病的香水柠檬果实进行分离鉴定。基于ITS、LSU和TUB2基因序列联合构建的系统发育分析结果显示,分离自柠檬果实上的NM005菌株与Didymella americana聚在一个进化支上... 为明确广东省香水柠檬果实白皮病的病原,采用常规组织分离法,对患有白皮病的香水柠檬果实进行分离鉴定。基于ITS、LSU和TUB2基因序列联合构建的系统发育分析结果显示,分离自柠檬果实上的NM005菌株与Didymella americana聚在一个进化支上,在最大似然法系统发育树进化支上支持率为82%,在贝叶斯系统发育树进化支上支持率为88%。同时,根据柯赫氏法则对分离菌株NM005进行致病性测定,结果显示,该菌株可以使健康果实发病,且症状与大田症状相似。从接种后发病的果实上再次分离得到的菌株与接种菌的形态特征一致,说明原分离菌为引起柠檬果实白皮病的病原菌。经形态学及分子生物学鉴定,确定分离菌株为Didymella americana。该发现为香水柠檬果实白皮病的田间防治提供了理论依据。 展开更多
关键词 香水柠檬 白皮病 病原菌 Didymella americana 致病性测定
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不同加工方式下藏猪肉和杜长大猪肉品质差异分析 被引量：2
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作者 徐丽娜 黄峻榕 +3 位作者 赵莱昱 任培芳 张春晖 黄峰 《食品工业科技》 北大核心 2025年第6期293-302,共10页
为分析不同加工方式下藏猪肉和杜长大猪肉品质差异,研究了煮制、炸制和烤制条件下,猪肉的加工损失率、剪切力、质构、色泽等指标的变化,采用了电子鼻和气相-离子迁移色谱对挥发性化合物进行多元统计分析。结果表明,三种热加工方式下,煮... 为分析不同加工方式下藏猪肉和杜长大猪肉品质差异,研究了煮制、炸制和烤制条件下,猪肉的加工损失率、剪切力、质构、色泽等指标的变化,采用了电子鼻和气相-离子迁移色谱对挥发性化合物进行多元统计分析。结果表明,三种热加工方式下,煮制组猪肉的加工损失率、剪切力和硬度最低,水分含量最高。炸制组猪肉硬度最高,剪切力和咀嚼性最大,这是由于油的高传热特性导致肉块表面迅速成壳。烤制组猪肉的加工损失率最高,水分含量最低,说明以热空气为加热介质容易造成水分丧失导致其加工损失率最高。对于不同品种而言,藏猪肉的蛋白含量约是杜长大猪的1.07倍,肌内脂肪含量是杜长大猪的0.73倍。炸制藏猪肉的红度值(a^(*)值)最高为14.53显著高于杜长大猪肉(P<0.05),说明藏猪肉具有更深的色泽。电子鼻能较好地区分三种热加工下藏猪肉和杜长大猪肉香气。气相色谱-离子迁移色谱检测到58种挥发性风味物质,煮制方式下藏猪和杜长大猪中分别检测出40种、41种挥发性化合物,烤制方式下藏猪和杜长大猪分别检测出34种、33种化合物,而在炸制方式中,藏猪和杜长大猪中分别检测出22种和15种挥发性化合物,这些化合物主要为醛类、酮类和醇类。在煮制和炸制过程中,藏猪肉的总含硫挥发性物质含量显著高于杜长大猪肉(P<0.05)。炸制藏猪肉特征性风味物质为α-异甲基紫罗兰酮和乙二醇二甲醚,而烤制藏猪肉特有的挥发性风味物质是二甲基二硫和3-羟基-2-丁酮(M),煮制藏猪肉则以4-甲基噻唑为特征。炸制的藏猪肉在色泽、香味和可接受度的评分上明显高于其他加工方式。综上,在三种不同的热加工方式中,藏猪肉的水分含量、硬度、色值以及含有杂环类挥发性风味化合物方面表现更为突出,炸制处理方式下藏猪肉和杜长大猪肉的风味差异比较显著,藏猪肉的风味物质相对含量较高,具有明显的风味品质提升效果,为充分发挥藏猪肉品质优势提供了数据支撑。 展开更多
关键词 藏猪 加工方式 品质差异 电子鼻 气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)
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