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殷燕作品
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作者 殷燕 《七彩语文(初中)》 2015年第9X期48-,共1页
原文传递
生成意义观视角下典籍外译的开放式集解研究——以任博克、汪榕培《庄子》译本为例
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作者 殷燕 雷梓欣 《外文研究》 2025年第3期78-84,108,109,共9页
在典籍翻译中,译者往往遵循“闭合式孤解”的翻译诗学,即在反复考证、甄别多个注疏者不同注解的基础上,选用译者认为最确当的意义进行翻译。但随着意义观从实体论到生成论的演变,典籍译者开始尝试文本开放性的英译实践。本文基于生成意... 在典籍翻译中,译者往往遵循“闭合式孤解”的翻译诗学,即在反复考证、甄别多个注疏者不同注解的基础上,选用译者认为最确当的意义进行翻译。但随着意义观从实体论到生成论的演变,典籍译者开始尝试文本开放性的英译实践。本文基于生成意义观,以任博克、汪榕培的《庄子》英译差异为例,从作者、作品、原著读者和译者等各认知主客体之间的视域融合来剖析典籍外译的开放式集解诗学。研究结果表明,任博克译本基本遵循开放式集解的翻译诗学,通过保留《庄子》虚拟交际的说理风格、喻意开放的不确定性、古今注疏众声喧哗的开放性,赋予译本极大的解读空间,避免了文本意义狭窄化。 展开更多
关键词 生成意义观 开放式集解 庄子 任博克
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百合乌药泻心汤合小六金健胃方对脾胃湿热证慢性萎缩性胃炎癌前病变患者的临床疗效 被引量:3
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作者 居凌云 叶小峰 +3 位作者 李保良 殷燕 冯丽萍 董晓宇 《中成药》 北大核心 2025年第2期673-677,共5页
目的考察百合乌药泻心汤合小六金健胃方对脾胃湿热证慢性萎缩性胃炎癌前病变患者的临床疗效。方法81例患者随机分为对照组(40例)和观察组(41例),对照组给予常规治疗,观察组在对照组基础上加用百合乌药泻心汤合小六金健胃方,疗程3个月。... 目的考察百合乌药泻心汤合小六金健胃方对脾胃湿热证慢性萎缩性胃炎癌前病变患者的临床疗效。方法81例患者随机分为对照组(40例)和观察组(41例),对照组给予常规治疗,观察组在对照组基础上加用百合乌药泻心汤合小六金健胃方,疗程3个月。检测临床疗效、中医证候评分、胃黏膜病理组织评分、实验室指标(PG-Ⅰ、PG-Ⅱ、IL-6、IL-8)、肿瘤标志物(CEA、CA125、AFP、CA72-4)、不良反应发生率变化。结果观察组总有效率高于对照组(P<0.05)。治疗后,2组中医证候评分、胃黏膜病理组织评分、IL-6、IL-8、肿瘤标志物降低(P<0.05),PG-Ⅰ、PG-Ⅱ升高(P<0.05),以观察组更明显(P<0.05)。2组不良反应发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论百合乌药泻心汤合小六金健胃方可安全有效地改善脾胃湿热证慢性萎缩性胃炎癌前病变患者的胃黏膜功能,缓解临床症状,抑制炎症反应,降低肿瘤标志物水平,抑制慢性萎缩性胃炎向恶性肿瘤的演化。 展开更多
关键词 百合乌药泻心汤 小六金健胃方 常规治疗 慢性萎缩性胃炎 癌前病变 脾胃湿热
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结直肠癌肠造口术后患者社交回避与苦恼潜在剖面分型及影响因素研究
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作者 范婧慧 张丽丽 +7 位作者 刘樱 谢菲 齐敏 殷燕 于洋 晏思琴 高梦婷 王高华 《护理学报》 2025年第23期1-6,共6页
目的探究结直肠癌肠造口术后2年内患者社交回避与苦恼的类别及影响因素。方法采用便利抽样法,选取2023年10月—2024年8月在武汉市和宝鸡市4所三级甲等医院接受治疗的409例结直肠癌肠造口术后2年内患者作为调查对象。采用一般资料调查表... 目的探究结直肠癌肠造口术后2年内患者社交回避与苦恼的类别及影响因素。方法采用便利抽样法,选取2023年10月—2024年8月在武汉市和宝鸡市4所三级甲等医院接受治疗的409例结直肠癌肠造口术后2年内患者作为调查对象。采用一般资料调查表、社交回避与苦恼量表、社会影响量表、社会关系质量量表对其进行问卷调查。运用潜在剖面分析建立结直肠癌肠造口术后2年内社交回避与苦恼的潜在类别模型,并采用多元logistic回归分析探讨不同类别的影响因素。结果409例肠造口患者社交回避与苦恼的类别经分析共支持3个潜在类别模型,分别定义为“社交自如型”(39.9%)、“社交谨慎型”(37.9%)、“社交紧张型”(22.2%)。多元logistic回归分析结果显示,性别、职业状态、术前对造口术式了解情况、当前疾病知识掌握程度、造口术后时长、病耻感、社会关系质量是结直肠癌肠造口术后2年内患者社交回避与苦恼潜在剖面分类的预测因素(P<0.05)。结论结直肠癌肠造口术后2年内患者社交回避与苦恼存在明显的分类特征,共识别出3个潜在类别模型,医护人员需基于肠造口患者社交回避与苦恼的群体差异性,实施针对性干预策略。 展开更多
关键词 结直肠癌 肠造口 社交回避与苦恼 潜在剖面分析
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生成式人工智能在诊断学问诊教学中的应用 被引量:9
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作者 任晓阳 朱姣 +4 位作者 刘亚萍 殷燕 贺婳茹 贾皑 和水祥 《中国医学教育技术》 2025年第1期29-32,共4页
目的探讨生成式人工智能在诊断学问诊教学中的应用效果。方法选择西安交通大学医学部2019级临床医学专业学生为研究对象,随机选择2个小班分别作为对照组(n=50)和试验组(n=50)。试验组采用Claude 2构建人工智能问诊模型,对照组采用传统... 目的探讨生成式人工智能在诊断学问诊教学中的应用效果。方法选择西安交通大学医学部2019级临床医学专业学生为研究对象,随机选择2个小班分别作为对照组(n=50)和试验组(n=50)。试验组采用Claude 2构建人工智能问诊模型,对照组采用传统问诊教学模式;通过教师考核和学生自评,比较两组教学效果差异。结果在教师考核中,试验组学生的问诊思路、问诊技巧、人文关怀等分值同对照组相比差异无统计学意义(P>0.05);试验组学生问诊全面性的评分高于对照组,差异具有统计学意义(4.20±0.70 vs.3.74±0.63,P=0.001)。在学生自评中,试验组学生对专业知识掌握、问诊技巧掌握、临床思维能力、医患沟通能力等方面的评价结果与对照组相比差异无统计学意义(P>0.05)。结论在诊断学教学中应用人工智能问诊模型,具有同传统教学模式相当的教学效果,且可提高医学生问诊的全面性,具有一定推广价值。 展开更多
关键词 生成式人工智能 诊断学 问诊教学
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千岛湖溶解氧的动态分布特征及其影响因素分析 被引量:56
6
作者 殷燕 吴志旭 +2 位作者 刘明亮 何剑波 虞左明 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第7期2539-2546,共8页
基于2011-2012年1-12月千岛湖6个站点的溶解氧浓度实时监测数据,分析了千岛湖溶解氧的垂直分布以及时空分布特征,并探讨了影响水体溶解氧动态分布特征的影响因子.结果表明,溶解氧分布特征有明显的垂向差异以及季节差异.冬季,平均溶解氧... 基于2011-2012年1-12月千岛湖6个站点的溶解氧浓度实时监测数据,分析了千岛湖溶解氧的垂直分布以及时空分布特征,并探讨了影响水体溶解氧动态分布特征的影响因子.结果表明,溶解氧分布特征有明显的垂向差异以及季节差异.冬季,平均溶解氧值较高,除大坝前站点,其余各站点溶解氧无显著垂向差异;夏季,溶解氧垂向差异显著大于春秋两季.水深较深的小金山、三潭岛和大坝前站点其夏季溶解氧最大值出现在真光层,分别达到11.59、12.52和10.96 mg·L^-1.千岛湖表层溶解氧最大值出现在春季,而最小值出现在秋季.相关性分析结果表明,溶解氧与水温、pH、叶绿素a浓度的相关性存在季节性差异.夏季,水温与溶解氧存在极其显著的线性相关,温度热力分层是影响溶解氧在夏季垂直分布的关键因素.春夏季,pH、叶绿素a浓度与溶解氧的相关系数较高,主要与浮游植物光合作用有关. 展开更多
关键词 千岛湖 溶解氧 垂直分布 时间分布 空间分布 环境因子
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基于VGPM模型和MODIS数据估算梅梁湾浮游植物初级生产力 被引量:24
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作者 殷燕 张运林 +2 位作者 时志强 刘笑菡 冯龙庆 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期3528-3537,共10页
基于MODIS影像数据反演的2009年2月份至12月份太湖梅梁湾水域表面叶绿素a、悬浮物浓度以及水温数据,结合初级生产力垂向归纳模型(Vertically Generalized Production Model:VGPM)估算获得梅梁湾2009年逐月平均日初级生产力时空分布。结... 基于MODIS影像数据反演的2009年2月份至12月份太湖梅梁湾水域表面叶绿素a、悬浮物浓度以及水温数据,结合初级生产力垂向归纳模型(Vertically Generalized Production Model:VGPM)估算获得梅梁湾2009年逐月平均日初级生产力时空分布。结果表明,梅梁湾2009年年平均日初级生产力及逐月平均日初级生产力空间分布差异显著,呈现从湾内向湾口逐渐递减的趋势。时间序列分析显示,梅梁湾初级生产力季节差异显著,夏季>秋季>春季>冬季,全年初级生产力主要集中在夏季,占47.4%。通过分析VGPM模型中几个输入参数对初级生产力的影响,发现悬浮物浓度与标准化初级生产力存在显著负冥函数关系,反映沉积物再悬浮引起的悬浮物浓度增加能降低水体初级生产力。温度对初级生产力也有一定的调控与制约,与初级生产力呈现正相关趋势,在低于21℃的温度范围内与最大光合作用速率呈现正相关。 展开更多
关键词 MODIS数据 VGPM模型 初级生产力 梅梁湾 时空变化
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迷迭香提取物对真空包装熟猪肉饼抗氧化和抑菌效果的影响 被引量:28
8
作者 殷燕 张万刚 +1 位作者 周光宏 徐幸莲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第6期236-241,共6页
以真空包装熟猪肉饼为试材,探讨不同质量分数迷迭香提取物的抗氧化、抑菌能力及其对肉饼品质的影响。将0.03%、0.06%和0.09%的迷迭香提取物分别添加到肉饼中,对肉饼在10 d冷藏期间的硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid reactive substanc... 以真空包装熟猪肉饼为试材,探讨不同质量分数迷迭香提取物的抗氧化、抑菌能力及其对肉饼品质的影响。将0.03%、0.06%和0.09%的迷迭香提取物分别添加到肉饼中,对肉饼在10 d冷藏期间的硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid reactive substance,TBARS)值、菌落总数、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量、p H值、红度值(a*)和质构进行测定,并与0.02%二丁基羟基甲苯(butylated hydroxytoluene,BHT)进行比较。结果表明:添加迷迭香提取物的各处理组抗脂肪氧化能力高于空白对照组(P<0.05),迷迭香提取物添加量为0.09%的处理组在前7 d的冷藏过程中抑菌能力显著高于空白对照组(P<0.05)。添加迷迭香提取物的各处理组TVB-N含量在冷藏4 d后显著低于空白对照组,而p H值在整个冷藏过程中均显著低于空白对照组(P<0.05)。在冷藏1 d后,添加0.09%迷迭香提取物的肉饼a*值与空白对照组相比显著上升,而在冷藏7、10 d后,添加迷迭香提取物的各处理组a*值均显著升高(P<0.05)。此外,添加迷迭香提取物的各处理组咀嚼性在冷藏4、7、10 d后显著升高,硬度在冷藏1、10 d后显著升高,迷迭香提取物添加量为0.09%的肉饼在冷藏4、7 d后硬度也显著提升(P<0.05)。可见,迷迭香提取物能有效抑制真空包装熟猪肉饼的脂肪氧化及微生物生长,并且能在一定程度上改善其颜色和质构。 展开更多
关键词 迷迭香提取物 真空包装熟猪肉饼 脂肪氧化 抑菌 品质
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新安江水库夏季CDOM吸收光谱特征及来源分析 被引量:18
9
作者 殷燕 吴志旭 +5 位作者 张运林 刘明亮 周永强 高玉蓉 何剑波 虞左明 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第12期3207-3214,共8页
为探讨夏季新安江水库有色可溶性有机物(CDOM)吸收光谱特征、空间分布及潜在来源,于2013年7月份在新安江水库采集了53个表层水样,分析了CDOM吸收系数a(350)、比吸收系数a*(350)和光谱斜率S值的空间分布规律及CDOM吸收系数与水质参数的... 为探讨夏季新安江水库有色可溶性有机物(CDOM)吸收光谱特征、空间分布及潜在来源,于2013年7月份在新安江水库采集了53个表层水样,分析了CDOM吸收系数a(350)、比吸收系数a*(350)和光谱斜率S值的空间分布规律及CDOM吸收系数与水质参数的相关关系.结果表明:通过系统聚类分析,夏季新安江水库CDOM吸收系数空间分布可划为3类,吸收系数大小呈现出A类区(西北河流区)>B类区(库心区及东北库区)>C类区(西南库区及东南库区)的规律,空间分布与CDOM比吸收系数相似而与S值相异.CDOM吸收系数a(350)与叶绿素a(Chla)浓度、浮游植物吸收系数及悬浮物浓度存在极显著性正线性相关,表明夏季新安江水库CDOM主要来源于浮游植物新陈代谢及降解产物. 展开更多
关键词 新安江水库 有色可溶解性有机物 吸收系数 光谱斜率
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光照强度对铜绿微囊藻(Microcystis aeruginosa)和斜生栅藻(Scenedesmus obliqnus)生长及吸收特性的影响 被引量:16
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作者 殷燕 张运林 +2 位作者 王明珠 刘笑菡 时志强 《湖泊科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期755-764,共10页
在不同的光照强度下,测定了铜绿微囊藻、斜生栅藻在不同生长期的藻细胞密度、粒径、叶绿素a浓度、浮游植物吸收系数以及比吸收系数.单因素方差分析表明,在整个培养周期中,光照强度对铜绿微囊藻及斜生栅藻的藻细胞密度、叶绿素a浓度以及... 在不同的光照强度下,测定了铜绿微囊藻、斜生栅藻在不同生长期的藻细胞密度、粒径、叶绿素a浓度、浮游植物吸收系数以及比吸收系数.单因素方差分析表明,在整个培养周期中,光照强度对铜绿微囊藻及斜生栅藻的藻细胞密度、叶绿素a浓度以及440、675 nm处吸收系数均有着显著的影响.两种藻在光照强度为50μmol/(m2.s)条件下,藻细胞密度、叶绿素a浓度及吸收系数值相对最大.相关性分析表明:藻类特征波段440、675 nm吸收系数与叶绿素a浓度、藻细胞密度在不同光照条件下都存在着显著的正相关性,其中叶绿素a浓度与藻类吸收系数存在着幂函数的关系,而线性关系能更好的说明藻细胞密度与吸收系数之间的关系.在不同光照强度及培养时期,藻类比吸收系数在一定的范围内波动,随光强增加比吸收系数呈上升趋势.铜绿微囊藻440、675 nm处比吸收系数与叶绿素a浓度呈显著的负相关关系,而斜生栅藻比吸收系数与叶绿素a浓度之间无显著相关,体现了不同藻类由于色素组成及比例差异其色素包裹效应也各不相同.对不同光照强度下的铜绿微囊藻及斜生栅藻进行400~700 nm波段积分,得到了两者在5、50及100μmol/(m2.s)不同种光强下的平均比吸收系数分别为0.0144、0.0134、0.0160,0.0086、0.0088、0.0105 m2/(mg Chl.a),铜绿微囊藻比吸收系数明显大于斜生栅藻. 展开更多
关键词 铜绿微囊藻 斜生栅藻 吸收系数 比吸收系数 光照强度
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太湖化学耗氧量和生化需氧量的时空分布特征 被引量:17
11
作者 殷燕 张运林 +2 位作者 时志强 冯龙庆 朱广伟 《环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期2544-2552,共9页
基于2009年2月(冬季)、5月(春季)、8月(夏季)、11月(秋季)全太湖32个站点的化学耗氧量(COD)、生化需氧量(BOD)、溶解性总氮(DTN)、溶解性总磷(DTP)、浮游植物色素数据,分析了太湖COD、BOD的时空分布特征,并探讨了影响COD、BOD时空分布... 基于2009年2月(冬季)、5月(春季)、8月(夏季)、11月(秋季)全太湖32个站点的化学耗氧量(COD)、生化需氧量(BOD)、溶解性总氮(DTN)、溶解性总磷(DTP)、浮游植物色素数据,分析了太湖COD、BOD的时空分布特征,并探讨了影响COD、BOD时空分布的因素.结果表明,2009年太湖COD值为3.40~6.16mg·L-1,平均值为(4.38±0.72)mg·L-1;BOD为0.64~5.93mg·L-1,平均值为(1.91±1.63)mg·L-1.COD值在秋冬季节较高,其值显著大于春夏季(p<0.001);而BOD值冬季较高,其它季节都较低.COD与BOD的空间分布格局相似,呈现出自竺山湾、太湖西北沿岸区向梅梁湾区、湖心区、东南湖湾区依次递减的趋势.分类统计结果显示,河口沿岸区COD、BOD值显著高于开敞水域区(p<0.001).相关性分析结果表明,COD、BOD与DTN、DTP、浮游植物色素的相关性存在季节性差异.夏季浮游植物色素浓度与COD、BOD相关系数最高,说明夏季浮游植物降解对水体内COD和BOD的贡献要高于其它季节.COD与BOD的时空分布特征主要受降雨量、河流输入、"引江济太"及太湖浮游植物活动等的影响. 展开更多
关键词 化学耗氧量 生化需氧量 时空分布 太湖
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不同食团和吞咽方式对胃食管反流病患者食管测压结果的影响 被引量:10
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作者 殷燕 许晓毓 +5 位作者 赵艳 任晓阳 卢桂芳 闫小妮 董蕾 和水祥 《西安交通大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期88-92,共5页
目的通过高分辨率食管测压探讨不同食团和吞咽方式对胃食管反流病患者食管测压结果的影响。方法将胃食管反流病问卷评分≥8分且24hpH监测阳性患者纳入研究,分别采取液体吞咽、固体吞咽和连续吞咽三种方式进行食管动力检测,按照芝加哥标... 目的通过高分辨率食管测压探讨不同食团和吞咽方式对胃食管反流病患者食管测压结果的影响。方法将胃食管反流病问卷评分≥8分且24hpH监测阳性患者纳入研究,分别采取液体吞咽、固体吞咽和连续吞咽三种方式进行食管动力检测,按照芝加哥标准进行参数和综合诊断对比。结果研究共纳入42例胃食管反流病患者,与液体吞咽食管动力参数比较,固体吞咽食管上括约肌残余压降低[(11.07±3.97、5.29±3.36)mmHg],远端收缩延迟时间延长[(6.28±1.87、8.98±2.25)s],食管下括约肌松弛时间延长[(7.79±0.98、10.69±13.04)s],差异有统计学意义(P<0.05)。在食管动力综合诊断中,与液体吞咽(38.1%)相比,连续吞咽无效食管动力诊断阳性率(63.2%)明显增高,差异具有统计学意义(P=0.008),而固体吞咽无效食管动力诊断阳性率(45.2%)轻度增高,差异无统计学意义(P=0.581)。在无效收缩中,固体吞咽收缩失败占比(44.3%)高于液体吞咽(22.6%)。结论固体吞咽较液体吞咽更易诱发重度食管低动力障碍,连续吞咽在无效食管动力诊断中敏感性高,可作为胃食管反流病患者常规测压的补充检查。 展开更多
关键词 高分辨率食管测压 固体吞咽 连续吞咽 测压参数 无效食管动力
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基于Multi Agent技术的信息挖掘系统研究 被引量:14
13
作者 殷燕 白庆华 +3 位作者 秦耕 成晓 李伟 杜磊 《计算机应用研究》 CSCD 1999年第12期20-22,共3页
信息挖掘技术是当代计算机研究领域的热门话题。本文将介绍当代社会信息挖掘的背景,分析WEB挖掘的内涵,并将把智能Agent和MultiAgent系统(MAS)引入信息挖掘领域,最后,结合实用软件WebLight述信息挖... 信息挖掘技术是当代计算机研究领域的热门话题。本文将介绍当代社会信息挖掘的背景,分析WEB挖掘的内涵,并将把智能Agent和MultiAgent系统(MAS)引入信息挖掘领域,最后,结合实用软件WebLight述信息挖掘的智能过程作为全文总结. 展开更多
关键词 数据挖掘 信息挖掘系统 人工智能 信息检索 WWW
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八角茴香提取物在冷藏调理猪肉饼中抗氧化及抑菌效果的研究 被引量:29
14
作者 殷燕 张万刚 周光宏 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期89-96,共8页
探讨不同剂量八角茴香提取物在4℃冷藏过程中对调理猪肉饼抗氧化能力、抑菌效果和品质特性的影响。将0.03%、0.06%和0.09%的八角茴香提取物分别添加到调理猪肉饼中,测定其在10 d冷藏过程中羰基含量、TBARS值(硫代巴比妥酸值,thiobarbit... 探讨不同剂量八角茴香提取物在4℃冷藏过程中对调理猪肉饼抗氧化能力、抑菌效果和品质特性的影响。将0.03%、0.06%和0.09%的八角茴香提取物分别添加到调理猪肉饼中,测定其在10 d冷藏过程中羰基含量、TBARS值(硫代巴比妥酸值,thiobarbituric acid reactive substance)、菌落总数、pH值、颜色、质构、出品率和感官指标的变化。结果表明:与对照组相比,添加八角茴香提取物的各处理组在冷藏4和7 d后表现出显著的抗蛋白氧化效果(P〈0.05),且0.06%和0.09%处理组在10d冷藏过程中效果与0.02%BHT(二丁基羟基甲苯,butylated hydroxytoluene)组相当,这2个处理组在冷藏4、7和10d后抗脂肪氧化效果也显著高于对照组(P〈0.05),其中0.09%A角茴香提取物处理组与0.02%BHT组效果相当。添加提取物的各处理组冷藏4d后抑菌效果与对照组相比显著升高(P〈0.05)。在1~4d的冷藏过程中,对照组的a^*值(红度值,redness)显著降低(P〈0.05),而添加提取物的各处理组a^*值没有显著变化(P〉0.05)。在冷藏7和10d后,添加提取物的肉饼咀嚼性均显著升高(P〈0.05)。0和7d时的肉饼感官得分均以0.06%A角茴香提取物处理组最高,其色泽、香气及总体可接受度得分与对照组相比均显著上升(P〈0.05)。此外,添加八角茴香提取物没有显著影响肉饼的pH值和出品率。结论:八角茴香提取物在猪肉饼中具有较好的抗氧化和抑菌效果,并且在一定程度上能改善肉饼颜色,提高其感官品质。 展开更多
关键词 八角茴香提取物 猪肉饼 脂肪氧化 蛋白质氧化 抑菌效果
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迷迭香的生理功能及其在食品中的应用 被引量:20
15
作者 殷燕 张万刚 +1 位作者 周光宏 徐幸莲 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第22期364-370,共7页
近年来,迷迭香因具备抗氧化、抑菌等生理功能而备受关注。研究迷迭香的生理功能和相应机理及如何更好地将其运用到食品、医疗等行业已成为研究热点之一。在概括迷迭香主要化学成分的同时,重点从抗氧化、抑菌、抗癌、抗炎、延缓衰老和抗... 近年来,迷迭香因具备抗氧化、抑菌等生理功能而备受关注。研究迷迭香的生理功能和相应机理及如何更好地将其运用到食品、医疗等行业已成为研究热点之一。在概括迷迭香主要化学成分的同时,重点从抗氧化、抑菌、抗癌、抗炎、延缓衰老和抗抑郁六个方面对迷迭香的生理功能进行介绍,并总结了迷迭香在肉制品、油脂、海产品及食用香精中的应用情况,旨在为有关迷迭香的研究提供一定的参考。 展开更多
关键词 迷迭香 化学成分 生理功能 食品
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迷迭香提取物对冷藏调理猪肉饼品质的影响 被引量:23
16
作者 殷燕 张万刚 周光宏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第22期287-292,共6页
研究不同剂量迷迭香提取物对4℃冷藏调理猪肉饼抗脂肪氧化、抑菌能力及品质特性的影响。将0.03%、0.06%和0.09%的迷迭香提取物分别添加到调理猪肉饼中,测定其在10 d冷藏过程中硫代巴比妥酸值、菌落总数、p H值、颜色(L*、a*、b*值)、出... 研究不同剂量迷迭香提取物对4℃冷藏调理猪肉饼抗脂肪氧化、抑菌能力及品质特性的影响。将0.03%、0.06%和0.09%的迷迭香提取物分别添加到调理猪肉饼中,测定其在10 d冷藏过程中硫代巴比妥酸值、菌落总数、p H值、颜色(L*、a*、b*值)、出品率和感官指标的变化。结果表明:与对照组相比,添加迷迭香提取物的各处理组具有显著的抗脂肪氧化效果和更高的出品率(P<0.05),效果与添加0.02%二丁基羟基甲苯相当。迷迭香提取物添加量为0.06%和0.09%的处理组在冷藏7 d后表现出显著的抑菌能力(P<0.05),这两组的p H值在冷藏期间显著低于对照组(P<0.05)。迷迭香提取物添加量为0.06%的猪肉饼在冷藏4 d后红度值(a*)与对照组相比显著升高(P<0.05),迷迭香提取物添加量为0.09%的猪肉饼在10 d冷藏过程中亮度值(L*)显著低于对照组(P<0.05),而这两组猪肉饼的黄度值(b*)在冷藏期间均显著高于对照组(P<0.05)。此外,猪肉饼的香气、质地和总体可接受程度均没有随迷迭香提取物添加量的增加而发生显著变化(P>0.05)。可见,迷迭香提取物在调理猪肉饼中具有较好的抗氧化和抑菌效果,并且在一定程度上能改善肉饼颜色,而对肉饼的感官品质不会造成不良影响。 展开更多
关键词 迷迭香提取物 猪肉饼 脂肪氧化 抑菌能力 品质
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夏季新安江水库(千岛湖)颗粒物吸收光谱特征分析 被引量:4
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作者 殷燕 刘明亮 +3 位作者 王明珠 何剑波 高玉蓉 虞左明 《湖泊科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第5期713-723,共11页
通过对2013年夏季新安江水库(千岛湖)53个站点悬浮颗粒物的吸收光谱进行研究,系统分析了总颗粒物吸收系数ap(λ)、非藻类颗粒物吸收系数ad(λ)和浮游藻类光谱吸收系数aph(λ)的变化规律以及影响因素.结果表明:总颗粒物吸收除... 通过对2013年夏季新安江水库(千岛湖)53个站点悬浮颗粒物的吸收光谱进行研究,系统分析了总颗粒物吸收系数ap(λ)、非藻类颗粒物吸收系数ad(λ)和浮游藻类光谱吸收系数aph(λ)的变化规律以及影响因素.结果表明:总颗粒物吸收除西北河流区上游段外,其他各站点均呈现出明显的浮游藻类吸收特性,反映新安江水库总颗粒物中浮游藻类贡献较高.全库ap(440)在0.068 ~0.629 m-1之间变化,西北河流区总颗粒物吸收系数显著大于其他水域,而湖泊区与西南河流区则显著小于其他水域.非藻类颗粒物吸收光谱随着波长增加大致呈现出指数函数衰减的规律,其光谱斜率Sd均值为8.52±1.62μm-1,存在显著的空间差异,但整体偏低,与新安江水库无机颗粒物含量低有关.ad (440)与浮游藻类色素浓度存在显著的线性相关,表明夏季新安江水库非藻类颗粒物可能主要来源于浮游藻类降解.浮游藻类的光谱吸收在440和675 nm附近有明显的吸收峰.aph(440)和aph(675)存在显著的空间差异,其与浮游藻类色素浓度存在极显著的正线性关系,而与总悬浮颗粒物浓度相关性较弱. 展开更多
关键词 新安江水库(千岛湖) 非藻类颗粒物 浮游藻类 浮游藻类色素浓度 吸收光谱 Xin' anjiang Reservoir(Lake Qiandao)
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以内脏高敏感为靶点的肠易激综合征大鼠模型评价研究 被引量:5
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作者 殷燕 任晓阳 +2 位作者 刘亚萍 卢桂芳 和水祥 《胃肠病学和肝病学杂志》 CAS 2017年第11期1263-1267,共5页
目的以内脏敏感性为靶点,评价比较慢性母婴分离和急性冷束缚应激肠易激综合征(irritable bowel syndrome,IBS)动物模型。方法分别采用慢性母婴分离和急性冷束缚应激方法建立动物模型,通过腹壁撤退反射(abdominal withdrawal reflex,AWR... 目的以内脏敏感性为靶点,评价比较慢性母婴分离和急性冷束缚应激肠易激综合征(irritable bowel syndrome,IBS)动物模型。方法分别采用慢性母婴分离和急性冷束缚应激方法建立动物模型,通过腹壁撤退反射(abdominal withdrawal reflex,AWR)、结肠黏膜超微特征、肥大细胞活化程度及结肠促肾上腺皮质激素释放激素(corticotropin-releasing factor,CRF)表达评价内脏敏感性及致敏因素。结果慢性母婴分离和急性冷束缚应激方法均能模拟IBS内脏高敏感和结肠动力特征,而慢性母婴分离应激组在高容量AWR评分、结肠黏膜超微特征改变、肥大细胞活化及结肠CRF表达中较急性冷束缚应激组更具有显著性差异。结论在以内脏敏感性为靶点研究的IBS动物模型中,慢性母婴分离造模方法更具有优势。 展开更多
关键词 内脏敏感性 母婴分离 冷束缚 肠易激综合征
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一病一品在拓宽直肠癌专科护理服务内涵中的应用研究 被引量:28
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作者 殷燕 杨敏 《护士进修杂志》 2017年第7期611-613,共3页
目的探讨"一病一品"在直肠癌患者专科护理服务中的效果。方法将112例直肠癌患者分为观察组54例(2015年1-12月)与对照组58例(2014年1-12月),对照组给予直肠癌术后常规护理,观察组采取一病一品护理模式。比较两组患者造口皮肤... 目的探讨"一病一品"在直肠癌患者专科护理服务中的效果。方法将112例直肠癌患者分为观察组54例(2015年1-12月)与对照组58例(2014年1-12月),对照组给予直肠癌术后常规护理,观察组采取一病一品护理模式。比较两组患者造口皮肤、相关并发症及生活质量情况。结果出院前、出院1个月、3个月后,观察组造口皮肤DET评分均低于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05);观察组出院前、出院1个月、3个月后皮肤相关并发症发生率分别为31.48%、11.11%、7.41%,明显低于对照组(P<0.05);观察组生活质量指数(7.72±1.15),正常14例(25.93%),对照组生活质量指数(5.27±1.50),正常4例(6.90%),差异具有统计学意义(P<0.05)。结论直肠癌一病一品护理模式的构建,为优质护理服务专科内涵深化提供了方向,有效打造了一套直肠癌"专病专品"的护理服务流程,提升护理专业价值感。 展开更多
关键词 一病一品 直肠癌 专科护理 造口护理 生活质量
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