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甘蔗梢自然青贮过程中的营养成分及细菌多样性变化规律 被引量：13
1
作者 梁辛 唐庆凤 +5 位作者 郭艳霞 李孟伟 唐振华 谢芳 彭开屏 杨承剑 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第12期3547-3554,共8页
为研究甘蔗梢在自然青贮条件下营养成分及细菌多样性的变化规律,在甘蔗梢自然青贮条件下的第1、15、30、45、60、90天分别采集甘蔗梢青贮样品,分析其常规营养成分、pH、乳酸、氨态氮、挥发性脂肪酸以及微生物多样性变化。结果显示,与青... 为研究甘蔗梢在自然青贮条件下营养成分及细菌多样性的变化规律,在甘蔗梢自然青贮条件下的第1、15、30、45、60、90天分别采集甘蔗梢青贮样品,分析其常规营养成分、pH、乳酸、氨态氮、挥发性脂肪酸以及微生物多样性变化。结果显示,与青贮第1天相比,自然青贮条件下的甘蔗梢干物质含量在15 d时最低,显著低于第1天(P<0.05),30 d以后趋于稳定,蛋白质含量随着青贮时间的延长而逐渐降低(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)含量在15 d以后均显著低于第1天(P<0.05),其中以60 d时最低,总磷含量随着天数的增加而显著增加(P<0.05);pH随着青贮天数的延长而逐渐降低,15 d时pH即达到4.0以下且趋于稳定;乳酸含量在15 d时即显著高于第1天(P<0.05),第30天时达到最高值(207.17 mmol/kg);乙酸含量随着青贮时间延长逐渐增加(P<0.05),但丙酸和丁酸含量无显著变化(P>0.05)。在青贮的第1天甘蔗梢中的微生物在目水平上主要以Lactobacillales、Rhizobiales、Bacillales、Micrococcales、Sphingomonadales为主,在第15天时,Lactobacillales迅速占据优势地位,其次是Enterobacteriales,30 d时几乎全为Lactobacillales;在属水平上,第1天时以Lactobacillus、Staphylococcus、Sphingomonas、Methylobacteriu、Rhizobium为主。15 d时以Lactobacillus占据绝对优势,30 d时Lactobacillus趋于稳定。由此可得出,甘蔗梢在自然青贮条件下青贮30 d即可达到良好的青贮效果,Lactobacillales目中的Lactobacillus属细菌在甘蔗梢自然青贮中具有重要作用。 展开更多
关键词 甘蔗梢 自然青贮 营养成分 细菌 多样性
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不同处理象草与精料配合方式对青年奶水牛生长性能、肉用性能及血液生化指标的影响 被引量：6
2
作者 梁辛 唐振华 +5 位作者 谢华德 郑威 钟华配 李孟伟 彭丽娟 杨承剑 《饲料工业》 CAS 北大核心 2022年第22期50-54,共5页
试验研究了不同处理象草与精料配合方式对青年奶水牛生长性能、肉用性能和血液生化指标的影响,选取18头体重相近(224.9±19.7)kg的12月龄奶水牛,随机分为3组,每组6头牛,分别为Ⅰ组(象草和精料混合青贮)、Ⅱ组(象草青贮+精料)、Ⅲ组... 试验研究了不同处理象草与精料配合方式对青年奶水牛生长性能、肉用性能和血液生化指标的影响,选取18头体重相近(224.9±19.7)kg的12月龄奶水牛,随机分为3组,每组6头牛,分别为Ⅰ组(象草和精料混合青贮)、Ⅱ组(象草青贮+精料)、Ⅲ组(象草+精料),采用全混合日粮饲喂方式进行对比试验,饲养试验时间为120 d。结果表明:Ⅱ组干物质采食量和平均日增重均显著高于Ⅰ组和Ⅲ组(P<0.05),Ⅲ组总能表观消化率显著高于Ⅰ组(P<0.05),酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维表观消化率Ⅱ组>Ⅲ组>Ⅰ组,且各组间差异显著(P<0.05);背膘厚度、眼肌面积、肌间脂肪含量以及大理石花纹评分各组差异不显著(P>0.05);Ⅰ组血液总蛋白、球蛋白和三酰甘油显著高于Ⅱ组(P<0.05)。饲喂象草青贮和精料能有效提高青年奶水牛能量及纤维的消化率,具有良好的饲喂效果。 展开更多
关键词 象草 全混青贮 奶水牛 养分表观消化率 肉用性能
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饲喂不同处理象草对育成奶水牛生长发育、肉用性能及血液生化指标的影响 被引量：9
3
作者 梁辛 李孟伟 +5 位作者 杨承剑 彭丽娟 彭开屏 唐振华 谢华德 黄锋 《饲料研究》 CAS 北大核心 2020年第1期5-7,共3页
试验旨在研究不同处理方式下象草对育成奶水牛生产性能的影响。选取12月龄健康育成奶水牛24头,随机分为4组,分别饲喂4种不同处理类型象草饲粮。结果表明:饲喂新鲜象草日均采食量、日增重和血清尿素氮水平均显著高于其他青贮象草饲粮组(P... 试验旨在研究不同处理方式下象草对育成奶水牛生产性能的影响。选取12月龄健康育成奶水牛24头,随机分为4组,分别饲喂4种不同处理类型象草饲粮。结果表明:饲喂新鲜象草日均采食量、日增重和血清尿素氮水平均显著高于其他青贮象草饲粮组(P<0.05);饲喂新鲜象草组背膘厚度显著低于青贮饲料组(P<0.05)。试验表明,以新鲜象草+精料补充料组饲喂效果最好,其次为青贮象草+精料补充料组。 展开更多
关键词 育成奶水牛 青贮象草 生产性能
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植物甾醇对泌乳水牛产奶量及乳品质的影响 被引量：8
4
作者 梁辛 李孟伟 +7 位作者 杨承剑 彭开屏 唐庆凤 黄锋 莫乃国 魏莎 郭艳霞 李丽莉 《饲料研究》 CAS 2017年第16期42-45,52,共5页
试验旨在研究日粮中添加植物甾醇对泌乳水牛产奶量及乳品质的影响。选择年龄、胎次、泌乳量基本一致的健康成年泌乳中后期水牛28头,随机分为4组。对照组饲喂基础日粮,试验1组、2组和3组在对照组的基础上每组每头每天分别添喂2、3和4 g的... 试验旨在研究日粮中添加植物甾醇对泌乳水牛产奶量及乳品质的影响。选择年龄、胎次、泌乳量基本一致的健康成年泌乳中后期水牛28头,随机分为4组。对照组饲喂基础日粮,试验1组、2组和3组在对照组的基础上每组每头每天分别添喂2、3和4 g的"甾精"(含植物甾醇≥15.00%)。结果表明:添喂植物甾醇可延缓泌乳中后期奶水牛产奶量的下降幅度,与对照组相比最高可延缓82.40%;添喂植物甾醇可提高水牛乳品质,与对照组相比,乳蛋白率、乳脂率、总固形物率、非脂乳固体率与乳糖率最多可分别提高15.55%、10.60%、5.90%、8.36%与3.24%;添喂植物甾醇对乳中及血液中胆固醇组成及三酰甘油含量有一定影响,但差异不显著(P>0.05)。综上所述,植物甾醇可延缓泌乳中后期奶水牛产奶量的迅速降低,从而提高产奶量,并可改善乳品质、降低乳中和血液中胆固醇及三酰甘油含量,并具有提高高密度脂蛋白胆固醇含量的趋势(P=0.072)。 展开更多
关键词 植物甾醇 泌乳水牛 产奶量 乳品质
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甘蔗尾全混青贮对育肥杂交水牛增重及血液生化指标的影响 被引量：3
5
作者 梁辛 谢华德 +4 位作者 唐振华 彭丽娟 彭开屏 李孟伟 杨承剑 《饲料工业》 北大核心 2020年第21期14-17,共4页
研究旨在分析甘蔗尾全混青贮饲喂技术与甘蔗尾青贮加精料饲喂技术对杂交水牛增重、肉用性能及血液生化指标的影响。采用完全随机分组设计,选取12头体重(527.8±80.0)kg年龄相近的健康育肥后期杂交公水牛,随机分为2组,即饲喂甘蔗尾青... 研究旨在分析甘蔗尾全混青贮饲喂技术与甘蔗尾青贮加精料饲喂技术对杂交水牛增重、肉用性能及血液生化指标的影响。采用完全随机分组设计,选取12头体重(527.8±80.0)kg年龄相近的健康育肥后期杂交公水牛,随机分为2组,即饲喂甘蔗尾青贮+精料组(对照组)和甘蔗尾全混青贮组(试验组),试验时间共105 d,其中预饲期14 d,正式试验期91 d。结果表明:①干物质、粗蛋白、能量及纤维等营养素的摄入量对照组均显著高于试验组(P<0.05),同时,平均日增重也是对照组显著高于试验组(P<0.05);②试验组背膘厚、肌间脂肪含量以及大理石花纹评级均高于对照组,但差异均不显著(P>0.05);③除了试验组的白蛋白及白球比显著高于对照组(P<0.05)外,总蛋白、球蛋白、尿素氮、总胆固醇、甘油三酯及空腹葡萄糖均差异不显著(P>0.05)。试验结果表明,甘蔗尾全混青贮质量稳定,利于贮藏及运输,可降低养殖场(户)的技术水平要求,饲喂效果与同等条件下甘蔗尾青贮加精料饲喂基本一致。 展开更多
关键词 甘蔗尾 全混青贮 杂交水牛 增重 生化指标
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育成奶水牛阶段体重对初产年龄的影响 被引量：2
6
作者 梁辛 《畜牧与兽医》 北大核心 2004年第2期19-19,共1页
奶水牛耐热、耐湿、耐粗饲,较荷斯坦奶牛更适合南方饲养.目前我国饲养的乳用水牛主要是摩拉、尼里/拉菲等引进品种及其杂交后代,年产奶量在1 500～3 000 kg,乳脂率6.5%～9%,优秀牛305 d产奶量达4 000 kg,一个泌乳期所产乳脂及非脂乳固... 奶水牛耐热、耐湿、耐粗饲,较荷斯坦奶牛更适合南方饲养.目前我国饲养的乳用水牛主要是摩拉、尼里/拉菲等引进品种及其杂交后代,年产奶量在1 500～3 000 kg,乳脂率6.5%～9%,优秀牛305 d产奶量达4 000 kg,一个泌乳期所产乳脂及非脂乳固物已接近南方荷斯坦奶牛的生产水平.水牛世代间隔长、初产年龄较迟(一般荷斯坦奶牛在30月龄以前已产第一胎,而奶水牛47月龄左右才产第一胎),前期饲养成本高、投资收益回报年限长,这些因素制约了水牛奶业的进一步发展.近年来,中国农科院水牛研究所使奶水牛初产年龄提早的研究取得较大进展,平均初产年龄缩短了6个月.本文将就育成奶水牛阶段体重与初产年龄的关系进行论述. 展开更多
关键词 育成阶段 体重 初产年龄 奶水牛
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甜玉米秆全混青贮对杂交水牛增重及血清生化指标的影响
7
作者 梁辛 李孟伟 +5 位作者 谢华德 唐振华 彭丽娟 彭开屏 郭艳霞 杨承剑 《饲料研究》 CAS 北大核心 2021年第19期12-15,共4页
试验研究甜玉米秆全混青贮对杂交水牛育肥效果、肉用性能及血清生化指标的影响。采用完全随机分组设计,选取体重(356.2±43.5)kg、年龄相近的健康杂交公水牛20头,随机分为2组,每组10个重复。对照组水牛饲喂普通甜玉米秆青贮+精料,... 试验研究甜玉米秆全混青贮对杂交水牛育肥效果、肉用性能及血清生化指标的影响。采用完全随机分组设计,选取体重(356.2±43.5)kg、年龄相近的健康杂交公水牛20头,随机分为2组,每组10个重复。对照组水牛饲喂普通甜玉米秆青贮+精料,试验组水牛饲喂甜玉米秆全混青贮饲料。预试期7 d,正式试验期75 d。结果显示,试验组公水牛的平均日增重低于对照组,但是差异不显著(P>0.05);试验组公水牛的干物质采食量,粗蛋白、代谢能、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙和磷的摄入量均显著低于对照组(P<0.05)。试验组公水牛的背膘厚度、眼肌面积、肌间脂肪含量及大理石花纹评分等肉用性能指标均低于对照组(P>0.05)。试验组公水牛的血清白蛋白、总胆固醇含量均显著低于对照组(P<0.05);总蛋白、球蛋白、蛋白比、尿素氮、甘油三酯及空腹葡萄糖含量与对照组差异不显著(P>0.05)。研究表明,新鲜甜玉米秆可加入玉米、豆粕、麦麸等精饲料制成营养全面的全混青贮饲料,替代常规甜玉米秆青贮加精料日粮饲喂的方式应用于生产。 展开更多
关键词 甜玉米秆 全混青贮 杂交水牛 育肥效果
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预混料对水牛泌乳性能及乳品质的影响
8
作者 梁辛 杨承剑 +5 位作者 李均钦 韦升菊 李舒露 邹彩霞 杨炳壮 梁贤威 《广西畜牧兽医》 2013年第4期195-197,共3页
为探索预混料对母水牛泌乳性能及乳品质量的影响,在南宁市、灵山县、永福县选择了3个规模牛场及29户农户进行了饲粮中添加5%泌乳水牛预混料试验。结果:每头每天可提高泌乳量0.71kg～0.95kg,增产率为9.6%～18.1%,牛乳中总固形物含量提高4... 为探索预混料对母水牛泌乳性能及乳品质量的影响,在南宁市、灵山县、永福县选择了3个规模牛场及29户农户进行了饲粮中添加5%泌乳水牛预混料试验。结果:每头每天可提高泌乳量0.71kg～0.95kg,增产率为9.6%～18.1%,牛乳中总固形物含量提高4.34%,乳脂肪含量提高4.57%,乳蛋白降低0.39%,乳糖提高0.44%。由此看出,在泌乳水牛饲粮中添喂5%泌乳水牛预混料可提高泌乳量、增加泌乳稳定性和提升乳品质。 展开更多
关键词 泌乳水牛 预混料 泌乳量 乳品质量
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体外产气法研究半胱胺对水牛瘤胃发酵参数和甲烷产量的影响 被引量：39
9
作者 黄雅莉 邹彩霞 +5 位作者 韦升菊 梁辛 李舒露 陆天水 杨炳壮 梁贤威 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期126-133,共8页
本试验旨在采用体外产气法研究半胱胺对水牛瘤胃发酵参数和甲烷产量的影响。试验采用压力读取式体外产气系统。设计发酵底物的精粗比为32.5∶67.5,半胱胺在精饲料中的添加水平分别为0(对照)、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%(干物质基础)... 本试验旨在采用体外产气法研究半胱胺对水牛瘤胃发酵参数和甲烷产量的影响。试验采用压力读取式体外产气系统。设计发酵底物的精粗比为32.5∶67.5,半胱胺在精饲料中的添加水平分别为0(对照)、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%(干物质基础)。结果表明:1)半胱胺对72 h累积产气量影响不显著(P>0.05);可消化有机物含量和代谢能在半胱胺添加水平为0.8%时最高,且0.8%半胱胺组显著高于0.2%、0.4%、0.6%半胱胺组(P<0.05)。2)半胱胺对氨态氮浓度没有显著影响(P>0.05),但0.8%半胱胺组微生物蛋白浓度显著或极显著高于其余各组(P<0.05或P<0.01)。3)乙酸浓度在0.8%半胱胺组最高,与其他各组无显著差异(P>0.05);0.6%半胱胺组较对照组显著增加了乙酸/丙酸(P<0.05)。4)精饲料中添加0.4%以上的半胱胺,可使发酵6、12和24 h甲烷产量显著或极显著减少(P<0.05或P<0.01)。综合上述各项指标可知,体外产气法测定半胱胺添加水平为0.8%时能很好地促进水牛瘤胃微生物发酵和降低甲烷产量。 展开更多
关键词 半胱胺 水牛 瘤胃发酵 甲烷
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饲粮精粗比对泌乳水牛瘤胃细菌和甲烷菌区系的影响 被引量：26
10
作者 林波 梁辛 +3 位作者 李丽莉 韦升菊 李萍 邹彩霞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期3101-3109,共9页
本试验旨在研究饲粮精粗比对泌乳水牛瘤胃细菌和甲烷菌区系的影响。选取15头健康杂交后备泌乳水牛,按体重、采食量等相近原则随机分为3组,每组5头,分别饲喂精粗比为0∶100（全粗料组）、35∶65（低精料组）、50∶50（中等精料组）的混... 本试验旨在研究饲粮精粗比对泌乳水牛瘤胃细菌和甲烷菌区系的影响。选取15头健康杂交后备泌乳水牛,按体重、采食量等相近原则随机分为3组,每组5头,分别饲喂精粗比为0∶100（全粗料组）、35∶65（低精料组）、50∶50（中等精料组）的混合饲粮。试验为期40 d,其中前10 d为预试期。在试验结束后第1天,经口腔抽取瘤胃液抽提微生物DNA,采用Illumina Miseq PE250平台研究瘤胃细菌和甲烷菌区系组成。结果表明：1）在门水平上,水牛瘤胃内拟杆菌门（45%-65%）、厚壁菌门（13%-27%）和变形菌门（13%-18%）为主要细菌类别,与低精料组和中等精料组相比,全粗料组提高了拟杆菌门、黄杆菌门和SR1细菌的比例,降低了厚壁菌门、疣微菌门、放线菌门和绿弯菌门细菌的比例;在科水平上,普雷沃氏科（15%-32%）和黄杆菌科（8%-21%）为主要细菌类别,与中等精料组相比,全粗料组、低精料组提高了普雷沃氏科细菌的比例,降低了黄杆菌科、毛螺菌科、瘤胃球菌科、红蝽杆菌科和双歧杆菌科细菌的比例;中等精料组瘤胃细菌相比全粗料组有更高的多样性。2）水牛瘤胃内,90%以上的甲烷菌为甲烷短杆菌属,其次为热原体属,饲粮精粗比的改变并未影响甲烷短杆菌属在瘤胃内的优势地位。综合得出,全粗料饲粮有提高水牛瘤胃内纤维降解相关细菌比例的趋势,却降低了瘤胃细菌的多样性;饲粮精粗比的差异对水牛瘤胃甲烷菌在属水平上的组成并无显著影响。 展开更多
关键词 水牛 精粗比 瘤胃 细菌区系 甲烷菌区系
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植物乳杆菌、布氏乳杆菌对甘蔗尾青贮品质及有氧稳定性的影响 被引量：35
11
作者 唐振华 杨承剑 +3 位作者 李孟伟 梁辛 郭艳霞 梁贤威 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第7期1824-1832,共9页
为了研究植物乳杆菌、布氏乳杆菌对甘蔗尾青贮品质及有氧稳定性的影响。试验共分为10组,A组为对照组,添加生理盐水;B、C、D组为植物乳杆菌添加组,分别在新鲜甘蔗尾中添加10、20和30mL/kg植物乳杆菌液;E、F、G组为布氏乳杆菌添加组,在新... 为了研究植物乳杆菌、布氏乳杆菌对甘蔗尾青贮品质及有氧稳定性的影响。试验共分为10组,A组为对照组,添加生理盐水;B、C、D组为植物乳杆菌添加组,分别在新鲜甘蔗尾中添加10、20和30mL/kg植物乳杆菌液;E、F、G组为布氏乳杆菌添加组,在新鲜甘蔗尾中分别添加10、20和30mL/kg布氏乳杆菌液;H、I、J组为植物乳杆菌、布氏乳杆菌联合添加组,在新鲜甘蔗尾中分别添加10、20和30mL/kg布氏乳杆菌和植物乳杆菌等体积混合的菌液。每组3个重复。室温青贮40d,结束后采样测定青贮发酵品质和有氧稳定性。结果显示:与对照组相比,添加植物乳杆菌组降低了甘蔗尾青贮pH,显著增加乳酸含量(P<0.05),且随着植物乳杆菌添加量的升高而升高。与添加植物乳杆菌相比,添加布氏乳杆菌组甘蔗尾青贮中乳酸含量显著降低(P<0.05),乙酸含量显著升高(P<0.05),且均随着布氏乳杆菌添加量的提高效果更显著;添加布氏乳杆菌组甘蔗尾青贮有氧稳定性较对照组提高48h。布氏乳杆菌和植物乳杆菌联合组甘蔗尾青贮中乳酸含量显著高于对照组(P<0.05),且干物质损失较单独添加布氏乳杆菌组有所降低,且能够提高青贮可溶性碳水化合物(WSC)利用效率。综上所述,植物乳杆菌与布氏乳杆菌联合处理(添加量达到2×10~6 CFU/g鲜重,I组)青贮甘蔗尾能够有效提高青贮品质和有氧稳定性。 展开更多
关键词 青贮甘蔗尾 植物乳杆菌 布氏乳杆菌 青贮品质 有氧稳定性
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青贮甘蔗尾、青贮玉米秸秆对生长水牛生长性能、消化代谢及血液生化指标的影响 被引量：30
12
作者 唐振华 周玲 +5 位作者 邹彩霞 夏中生 梁辛 韦升菊 李丽莉 梁贤威 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第1期92-100,共9页
试验旨在研究青贮甘蔗尾(sugarcane tops silage,SS)和青贮玉米秸秆(corn straw silage,CS)对生长水牛生长性能、消化代谢及血液生化指标的影响。试验1:选择21头体重、胎次相同或相近的6月龄生长水牛,随机分为3个组,分别饲喂SS+精料、CS... 试验旨在研究青贮甘蔗尾(sugarcane tops silage,SS)和青贮玉米秸秆(corn straw silage,CS)对生长水牛生长性能、消化代谢及血液生化指标的影响。试验1:选择21头体重、胎次相同或相近的6月龄生长水牛,随机分为3个组,分别饲喂SS+精料、CS+精料、SS+CS+精料,进行为期30d饲养试验。试验2:另选6头体重、胎次相同或相近的6月龄生长水牛随机分为2组,分别饲喂SS和CS,不喂精料,利用全收粪法进行为期4d的消化代谢试验。结果表明:1SS和CS单独饲喂对生长水牛平均干物质采食量(ADMI)影响不显著(P>0.05),饲喂CS组生长水牛平均日增重(ADG)较SS组高,差异不显著(P>0.05)。二者组合饲喂时生长水牛ADMI、ADG比其单独饲喂时高。2CS的养分消化率、氮代谢和能量代谢率均高于SS,但差异均不显著(P>0.05),二者中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)消化率差异不显著(P>0.05)。3SS和CS对生长水牛血液生化指标影响差异均不显著(P>0.05),对动物机体无不良影响。由此可见,单独饲喂时CS养分消化率较SS高,CS及SS对生长水牛血液生化指标均无不良影响,且二者组合饲喂能提高生长水牛生长性能。 展开更多
关键词 青贮甘蔗尾 青贮玉米秸秆 生长水牛 消化代谢 生长性能
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不同微生物添加剂组合固态发酵对木薯渣品质的影响 被引量：17
13
作者 唐庆凤 彭开屏 +3 位作者 韦升菊 梁辛 李丽莉 邹彩霞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期1965-1974,共10页
本试验旨在研究布氏乳杆菌(LAB)、黑曲霉(AN)、热带假丝酵母(CT)、枯草芽孢杆菌(BS)与植物乳杆菌(LAP)组合对木薯渣品质的影响,筛选出发酵效果最优的混合菌组合。试验以木薯渣为发酵原料,对LAB、AN、CT、BS与LAP进行不同菌种的菌液以1∶... 本试验旨在研究布氏乳杆菌(LAB)、黑曲霉(AN)、热带假丝酵母(CT)、枯草芽孢杆菌(BS)与植物乳杆菌(LAP)组合对木薯渣品质的影响,筛选出发酵效果最优的混合菌组合。试验以木薯渣为发酵原料,对LAB、AN、CT、BS与LAP进行不同菌种的菌液以1∶1体积比组合,共设5个不同组合,组合1:LAB+AN+CT+LAP;组合2:LAB+AN+BS+LAP;组合3:LAB+CT+BS+LAP;组合4:AN+CT+BS+LAP;组合5:LAB+AN+CT+BS+LAP;各组合分别添加1%尿素或者1%尿素+0.6%红糖,空白组不添加任何添加剂,对照组Ⅰ添加1%尿素;对照组Ⅱ添加1%尿素+0.6%红糖,各组均用生理盐水调制含水量为65%左右,于聚乙烯薄膜袋中真空发酵10 d。结果表明:1)不同微生物添加剂组合发酵木薯渣对木薯渣营养成分改善效果5菌组合优于4菌组合。其中,LAB+AN+CT+BS+LAP+尿素+红糖组合发酵木薯渣效果最好,与空白组相比显著降低了发酵木薯渣p H(P<0.05),提高了乙酸和丙酸含量;中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均为最低,显著低于空白组和对照组(P<0.05);粗蛋白质(CP)含量最高,显著高于空白组和对照组(P<0.05)。2)添加相应的菌种+尿素+红糖发酵木薯渣有利于产生丙酸。3)在发酵培养基中添加尿素能显著提高木薯渣CP含量(P<0.05)。4)在木薯渣发酵过程中添加尿素+红糖比只添加尿素对木薯渣营养成分改善效果好。综上所述,LAB、AN、CT、BS与LAP组合添加尿素和红糖固态发酵木薯渣,可以有效改善木薯渣品质。 展开更多
关键词 木薯渣 混合菌种 固态发酵
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饲粮精粗比影响动物瘤胃发酵内环境的研究进展 被引量：16
14
作者 李萍 邹彩霞 +3 位作者 梁辛 韦升菊 李丽莉 夏中生 《家畜生态学报》 北大核心 2015年第4期82-84,共3页
瘤胃是反刍动物消化代谢的主要器官,精粗比是影响瘤胃发酵的重要因素。本文综述不同精粗比日粮对反刍动物瘤胃发酵内环境、饲料降解率以及发酵产物的影响,为提高反刍动物饲料利用率和机体生产性能提供参考。
关键词 精粗比 反刍动物 瘤胃内环境 饲料降解率 发酵产物
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饲粮中添加葵花籽油和茶油对泌乳水牛生产性能及乳脂脂肪酸组成的影响 被引量：9
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作者 梁贤威 张双双 +5 位作者 韦升菊 梁辛 杨承剑 邹彩霞 杨炳壮 梁明振 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期3821-3828,共8页
本文旨在研究饲粮中添加葵花籽油和茶油对泌乳水牛生产性能及乳脂脂肪酸组成的影响。选取32头健康泌乳水牛(平均年龄为6.0岁,平均体重为620 kg),按产奶量(9 kg/d以上)、泌乳期(处于泌乳中期)相近原则随机分为4组,进行为期6周的饲养试验... 本文旨在研究饲粮中添加葵花籽油和茶油对泌乳水牛生产性能及乳脂脂肪酸组成的影响。选取32头健康泌乳水牛(平均年龄为6.0岁,平均体重为620 kg),按产奶量(9 kg/d以上)、泌乳期(处于泌乳中期)相近原则随机分为4组,进行为期6周的饲养试验,其中预试期2周,正试期4周。基础饲料由精料和粗料组成。对照组饲喂基础饲粮;在试验组的精料中分别添加4%的葵花籽油(葵花籽油组)、4%的茶油(茶油组)、2%的葵花籽油+2%的茶油(混合组)。结果表明:与对照组相比,各试验组的产奶量均显著下降(P<0.05),乳脂率均显著提高(P<0.05),乳脂产量、乳蛋白率和乳糖率则无显著变化(P>0.05)。与对照组相比,葵花籽油组、茶油组和混合组的乳总固形物含量分别提高了5.22%、7.95%和6.17%,其中茶油组和混合组与对照组差异显著(P<0.05)。与对照组相比,葵花籽油组乳脂中cis9,trans11-C18∶2[共轭亚油酸(CLA)]的含量提高了44.54%(P<0.05),混合组乳脂中trans11-C18∶1的含量提高了22.68%(P<0.05)。葵花籽油组、混合组乳脂中C18∶2的含量均显著高于对照组(P<0.05);葵花籽油组、茶油组和混合组的多不饱和脂肪酸(PUFA)/饱和脂肪酸(SFA)均比对照组提高,且葵花籽油组和混合组显著高于对照组(P<0.05),其中混合组的PUFA/SFA最高。各组水牛的血液总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、葡萄糖、总蛋白、尿素氮含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性差异不显著(P>0.05)。由此得出,泌乳水牛饲粮中添加精料饲喂量4%的葵花籽油、4%的茶油或2%的葵花籽油+2%的茶油合均可提高乳脂率和乳脂中CLA的含量,但会导致产奶量降低;优化乳脂脂肪酸组成上,以葵花籽油和茶油的混合添加效果较好。 展开更多
关键词 泌乳水牛 茶油 葵花籽油 生产性能 脂肪酸组成
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11～14月龄奶水牛体重与体尺指标的相关性分析 被引量：13
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作者 陈月丽 任凤芸 +7 位作者 梁辛 韦升菊 陈明棠 侯宇 李丽莉 唐庆凤 夏中生 邹彩霞 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第3期662-667,共6页
本文旨在研究生长期奶水牛体重与体尺指标的相关关系,为通过体尺指标估测其体重提供科学依据。选取76头健康的11~14月龄生长期奶水牛,用地磅、测仗、卷尺分别进行体重与体尺指标测量。采用Excel中LINEST函数对数据进行多元回归和多项式... 本文旨在研究生长期奶水牛体重与体尺指标的相关关系,为通过体尺指标估测其体重提供科学依据。选取76头健康的11~14月龄生长期奶水牛,用地磅、测仗、卷尺分别进行体重与体尺指标测量。采用Excel中LINEST函数对数据进行多元回归和多项式回归分析,用SPSS 17.0对体重与体尺指标进行相关性分析及主成分分析。结果表明,各体尺指标均在不同程度上影响生长期奶水牛的体重,体重与体高、体斜长、十字部高、胸围、腹围、胸宽、胸深、尻长、尻宽和管围均存在极显著相关关系（P〈0.01）,其中胸围与体重的相关性最大（P=0.823）,其次是腹围、体斜长、胸深、管围等;由体重与各体尺指标间多元回归方程的相关系数r可知,11～14月龄奶水牛体重与体尺间存在较强的线性回归关系,可通过不同的体尺指标预测其体重;从主成分的特征根与累计贡献率来看,由第一主成分关系式可见,体重、胸围、体斜长、腹围、管围等的特征向量较大,对第一主成分的贡献也较大,基本反映11～14月龄奶水牛的体型结构,可称为体型因子,第二主成分为尻宽因子,第三主成分为体高因子。 展开更多
关键词 体重 体尺指标 奶水牛 多项式回归 主成分分析
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布氏乳杆菌、黑曲霉、热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌与植物乳杆菌3菌组合对木薯渣发酵品质的影响 被引量：13
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作者 唐庆凤 彭开屏 +6 位作者 韦升菊 邹彩霞 梁辛 李丽莉 黄锋 林波 杨承剑 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第7期1729-1736,共8页
本试验旨在研究布氏乳杆菌（LAB）、黑曲霉（AN）、热带假丝酵母（CT）、枯草芽孢杆菌（BS）与植物乳杆菌（LAP）3菌组合对木薯渣发酵品质的影响。以木薯渣为发酵原料,取LAB、AN、CT、BS与LAP中3种菌液以1∶1∶1体积比组合,共设5个不同... 本试验旨在研究布氏乳杆菌（LAB）、黑曲霉（AN）、热带假丝酵母（CT）、枯草芽孢杆菌（BS）与植物乳杆菌（LAP）3菌组合对木薯渣发酵品质的影响。以木薯渣为发酵原料,取LAB、AN、CT、BS与LAP中3种菌液以1∶1∶1体积比组合,共设5个不同组合：组合1：LAB＋AN＋LAP;组合2：LAB＋CT＋LAP;组合3：LAB＋BS＋LAP;组合4：AN＋CT＋LAP;组合5：CT＋BS＋LAP;空白组不添加任何添加剂,对照组Ⅰ添加1%尿素;对照组Ⅱ添加1%尿素＋0.6%红糖,试验组Ⅰ为对照组Ⅰ＋不同菌种组合（1～5）,试验组Ⅱ为对照组Ⅱ＋不同菌种组合（1～5）。各组均用生理盐水调制含水量为65%左右,于聚乙烯薄膜袋中真空发酵10d。结果显示：1各试验组的pH均显著低于空白组和对照组（P〈0.05）,试验Ⅱ1组（即LAB＋AN＋LAP＋尿素＋红糖）能提高木薯渣的乙酸含量,降解木薯渣中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）效果最好,其NDF和ADF含量均为最低,显著低于空白组和对照组（P〈0.05）;2试验Ⅱ5组（即CT＋BS＋LAP＋尿素＋红糖）提高木薯渣粗蛋白质（CP）含量效果最好,其CP含量最高,显著高于空白组和对照组（P〈0.05）;3添加相应的菌种＋尿素＋红糖发酵木薯渣有利于产生丙酸;4在木薯渣发酵过程中添加尿素＋红糖比只添加尿素对木薯渣营养成分改善效果好;5在发酵培养基中添加尿素,能显著提高木薯渣CP含量;以乙酸和丁酸含量评价木薯渣品质,发现各组发酵木薯渣品质均达到1级水平。综上所述,LAB＋AN＋LAP＋尿素＋红糖或CT＋BS＋LAP＋尿素＋红糖固态发酵木薯渣后,均可有效改善木薯渣品质。 展开更多
关键词 木薯渣 混合菌种 固态发酵 质量评价
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冬春两季水牛乳和娟珊牛乳品质的比较与评价 被引量：7
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作者 郭艳霞 梁辛 +4 位作者 李孟伟 彭开屏 唐庆凤 李丽莉 杨承剑 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期19-23,共5页
为了比较和评价冬春两季水牛乳和娟珊牛乳品质。本试验采集冬春两季的水牛乳和娟珊牛乳,对其乳常规成分和乳脂肪酸组成含量进行测定分析。结果显示:(1)冬春两季水牛乳蛋白率、乳脂率、总固形物含量和乳糖率均高于娟珊牛乳(P<0.05),... 为了比较和评价冬春两季水牛乳和娟珊牛乳品质。本试验采集冬春两季的水牛乳和娟珊牛乳,对其乳常规成分和乳脂肪酸组成含量进行测定分析。结果显示:(1)冬春两季水牛乳蛋白率、乳脂率、总固形物含量和乳糖率均高于娟珊牛乳(P<0.05),而冬季水牛乳和娟珊牛乳成分含量和春季没有显著性差异;(2)冬春两季水牛乳脂肪酸总量显著高于娟珊牛乳(P<0.05)。春季水牛乳脂肪酸c11:0、c20:3n6、c23:0和c20:5n3含量显著高于春季娟珊牛(P<0.05),而在冬季水牛乳和娟珊牛乳的c11:0、c20:3n6、c23:0和c20:5n3含量没有显著性差异。除此之外,冬春两季水牛乳其他各乳脂肪酸的含量均显著高于娟珊牛乳(P<0.05)。冬春两季水牛乳的总短链脂肪酸(SCFA)、中链脂肪酸(MCFA)和长链脂肪酸(LCFA)、乳总饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)均显著高于娟珊牛乳(P<0.05)。(3)冬季水牛乳c4:0、c20:0和总SCFA的含量显著高于春季(P<0.05),c11:0、11tc18:1、c20:1、c9,t11-CLA、c21:0、c20:2、c20:3n3、c23:0、c20:5n3、c24:0、c22:6n3、总LCFA、MUFA和PUFA含量显著低于春季(P<0.05),其他水牛乳脂肪酸含量在冬春两季差异不显著。冬季娟珊牛乳c4:0和c6:0含量显著高于春季(P<0.05),c18:1n9t、11tc18:1、c21:0和c20:3n3含量显著低于春季(P<0.05),而其他娟珊牛乳脂肪酸含量在冬季和春季差异不显著。由此可见,水牛乳品质远远好于娟珊牛乳,并且春季乳脂肪酸品质优于冬季。 展开更多
关键词 季节 水牛乳 娟珊牛乳 乳成分 脂肪酸
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烟酸对水牛瘤胃发酵指标及微生物区系的影响 被引量：9
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作者 林波 梁辛 +4 位作者 韦升菊 李丽莉 梁贤威 李萍 邹彩霞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期2396-2404,共9页
本试验旨在研究饲粮添加烟酸对水牛瘤胃发酵指标及微生物区系的影响。试验选用36头健康状况良好,体重接近的杂交泌乳水牛,随机分为4个组,分别在基础饲粮中添加0(对照)、4、8、12 g/d烟酸,烟酸与精料混合饲喂,进行预试期14 d,正试期42 d... 本试验旨在研究饲粮添加烟酸对水牛瘤胃发酵指标及微生物区系的影响。试验选用36头健康状况良好,体重接近的杂交泌乳水牛,随机分为4个组,分别在基础饲粮中添加0(对照)、4、8、12 g/d烟酸,烟酸与精料混合饲喂,进行预试期14 d,正试期42 d的饲养试验。试验结束后,胃管采集瘤胃液测定瘤胃发酵指标,并采用Illumina Miseq PE250高通量测序平台分别测序瘤胃细菌和甲烷菌16S rRNA基因以确定二者区系组成。结果表明:1)与对照组相比,添加12 g/d烟酸提高了水牛日均采食量(P<0.05)和瘤胃液氨态氮浓度(P>0.05),烟酸各组均显著降低了瘤胃液总挥发性脂肪(TVFA)浓度(P<0.05),但未显著影响瘤胃液p H(P>0.05)。2)水牛瘤胃内细菌在门水平上主要以拟杆菌门和厚壁菌门为主,科水平上为普雷沃氏菌科和黄杆菌科;甲烷菌以甲烷短杆菌属为主,占90%以上,其次为甲烷球菌属和热原体属,水牛瘤胃微生物区系总体上与奶牛等其他利用植物纤维的反刍动物相似。3)与对照组相比,饲粮添加烟酸显著降低了瘤胃内厚壁菌门的比例(P<0.05),显著提高了黄杆菌科细菌的比例(P<0.05),但对瘤胃甲烷菌区系无显著影响(P>0.05)。饲粮添加烟酸改变了水牛瘤胃发酵指标和微生物区系组成,瘤胃发酵指标的变化除了与烟酸对水牛热应激的缓解和消化吸收的影响有关,还与烟酸添加对瘤胃细菌区系的影响有关。 展开更多
关键词 烟酸 水牛 瘤胃发酵 微生物区系
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不同水平烟酸对夏季泌乳水牛饲粮养分消化率和生产性能的影响 被引量：9
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作者 李萍 梁辛 +6 位作者 韦升菊 李舒露 杨承剑 李丽莉 梁贤威 夏中生 邹彩霞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期2630-2636,共7页
本试验旨在研究不同水平烟酸对夏季泌乳水牛饲粮养分消化率和生产性能的影响。选取36头健康广西杂交泌乳水牛(广西水牛×尼里-拉菲水牛×摩拉水牛),按产奶量、泌乳期相近原则随机分为4组。对照组饲喂基础饲粮;试验组分别饲喂在... 本试验旨在研究不同水平烟酸对夏季泌乳水牛饲粮养分消化率和生产性能的影响。选取36头健康广西杂交泌乳水牛(广西水牛×尼里-拉菲水牛×摩拉水牛),按产奶量、泌乳期相近原则随机分为4组。对照组饲喂基础饲粮;试验组分别饲喂在基础饲粮中添加4、8、12 g/d烟酸的试验饲粮。试验期56 d,其中预试期14 d,正试期42 d。结果表明:1)试验泌乳水牛直肠温度和呼吸频率在夏季高温条件下均处于正常生理水平;2)饲粮中添加12 g/d烟酸干物质采食量较对照组提高4.82%(P<0.05);3)饲粮中添加烟酸能不同程度提高泌乳水牛对饲粮中总能、粗蛋白质的消化率,其中添加8 g/d烟酸能使粗蛋白质消化率较对照组提高6.36%(P<0.05);4)与对照组相比,饲粮中添加8、12 g/d烟酸使4%标准乳产量分别提高11.51%、8.09%(P<0.05),饲粮中添加4、8、12 g/d烟酸使乳蛋白率分别提高9.31%、9.31%、4.41%(P<0.05)。结果提示,夏季高温条件下,泌乳水牛处于正常生理状态,在饲粮中补饲烟酸有助于改善其养分消化率和生产性能,适宜添加水平为8 g/d。 展开更多
关键词 烟酸 泌乳水牛 养分消化率 生产性能
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