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双孢蘑菇子实体采后褐变及相关生化变化研究 被引量：29
1
作者 刘吟 李成华 +2 位作者 吴关威 边银丙 黄文 《中国食用菌》 北大核心 2010年第3期48-51,共4页
实验研究了双孢蘑菇子实体贮藏期间褐变与总酚含量、酶(PPO和POD)活性、还原糖含量、Vc含量等生化指标之间的关系。结果显示,贮藏期间双孢蘑菇子实体菌盖表面色度L值持续减小、褐变程度加重,总酚和还原糖含量均呈先上升后下降的趋势,Vc... 实验研究了双孢蘑菇子实体贮藏期间褐变与总酚含量、酶(PPO和POD)活性、还原糖含量、Vc含量等生化指标之间的关系。结果显示,贮藏期间双孢蘑菇子实体菌盖表面色度L值持续减小、褐变程度加重,总酚和还原糖含量均呈先上升后下降的趋势,Vc含量持续下降,PPO活性在前5 d逐渐增加而后下降,POD活性先增加然后随着褐变的发生逐渐下降,而后期大部分褐变发生时又有所增加。相关性分析显示褐变程度与色度L值之间呈显著负相关,以色度L值来反映褐变程度可行;Vc含量的变化与色度L值呈显著负相关。 展开更多
关键词 双孢蘑菇 生化指标 褐变
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高师化学专业建设的实践与思考 被引量：4
2
作者 刘吟 程亚倩 黄兆信 《中国高教研究》 CSSCI 北大核心 2008年第6期88-90,共3页
贯彻落实教育部关于实施"高等学校本科教学质量与教学改革工程",适应中学新课程体系的改革,培养具有创新能力和可持续发展能力的高素质人才已成为高师教学改革的中心议题。高师化学专业建设实践的主要途径是更新教育思想和教... 贯彻落实教育部关于实施"高等学校本科教学质量与教学改革工程",适应中学新课程体系的改革,培养具有创新能力和可持续发展能力的高素质人才已成为高师教学改革的中心议题。高师化学专业建设实践的主要途径是更新教育思想和教育观念;优化人才培养方案,改革教师教育课程体系;加大专业建设力度,为人才培养提供保障。 展开更多
关键词 高师 化学 专业建设 教学改革
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业务规则管理在电信网管系统中的应用 被引量：9
3
作者 刘吟 周华春 陈旭东 《微计算机信息》 北大核心 2006年第04X期116-118,共3页
主要介绍业务规则及业务规则管理的概念,讨论了业务规则管理系统的基本原理,实践一个简单的业务规则管理系统并应用于电信网络管理系统中告警过滤。
关键词 业务规则管理 业务规则管理系统 网络管理系统
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CD3^-CD16^+CD56^+NK细胞水平变化在急性胰腺炎严重程度预测中的作用 被引量：3
4
作者 刘吟 沈佳庆 《胃肠病学和肝病学杂志》 CAS 2017年第1期93-95,共3页
目的分析急性胰腺炎(acute pancreatitis,AP)发病早期CD3^-CD16^+CD56^+NK细胞计数在AP严重程度预测中的作用。方法采用流式细胞仪荧光抗体标记法分别对164例AP患者的外周血单核细胞进行CD3、CD16、CD56荧光抗体标记,分析比较AP患者CD3^... 目的分析急性胰腺炎(acute pancreatitis,AP)发病早期CD3^-CD16^+CD56^+NK细胞计数在AP严重程度预测中的作用。方法采用流式细胞仪荧光抗体标记法分别对164例AP患者的外周血单核细胞进行CD3、CD16、CD56荧光抗体标记,分析比较AP患者CD3^-CD16^+CD56^+NK细胞在外周血单核细胞中的百分比和计数情况,及其与AP严重程度的关系。用ROC曲线和AUC评价CD3^-CD16^+CD56^+NK细胞在外周血单核细胞中的百分比和计数对SAP的诊断价值。结果与正常对照组相比,MAP组、MSAP组和SAP组的CD3^-CD16^+CD56^+百分比和计数均显著下降,各组间差异有统计学意义(P<0.05)。CD3^-CD16^+CD56^+细胞百分比的AUC为0.86(95%CI:0.745~0.973),取值≤5.27%时,特异性为0.92,敏感性为0.79;CD3^-CD16^+CD56^+细胞计数的AUC为0.89(95%CI:0.808~0.961),取值≤0.056×109/L时特异性为0.90,敏感性为0.79。结论 CD3^-CD16^+CD56^+NK细胞在外周血单核细胞中的百分比和细胞计数对SAP早期诊断有一定的价值。 展开更多
关键词 急性胰腺炎 CD3-CD16+CD56+NK细胞 早期诊断
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地方高校教学管理创新模式的探索 被引量：10
5
作者 刘吟 《中国大学教学》 CSSCI 2007年第7期77-79,共3页
传统的教学管理模式无法适应社会发展和高校管理体制变革的要求。本文分析了传统的教学管理模式所面临的挑战，提出了更新教学管理理念、再造教学业务流程、构建现代教学管理制度、加强教学管理干部队伍建设等创新机制。
关键词 高校 教学管理 创新模式
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报表定制管理在朔黄铁路综合网管系统中的应用 被引量：1
6
作者 刘吟 周改云 陈旭东 《铁路计算机应用》 2006年第4期37-38,共2页
主要介绍综合网管系统的概念,讨论综合网管系统中定制报表的基本原理,实践一个简单的报表定制系统并应用到铁路网络管理系统。
关键词 报表定制 业务规则 网络管理 铁路
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血液系统疾病治疗中合并导管相关血流感染的临床特点和预后分析 被引量：1
7
作者 刘吟 吕康康 +4 位作者 戚嘉乾 杨海飞 程巧 徐杨 吴德沛 《中国血液流变学杂志》 CAS 2020年第3期304-308,共5页
目的回顾性分析血液系统疾病治疗过程中并导管相关血流感染的临床资料特点.方法收集2018年1月—2018年12月于苏州大学附属第一医院确诊的导管相关血流感染的病例,分析其临床特点、耐药性和生存预后,并对相关变量进行Cox回归分析.结果共... 目的回顾性分析血液系统疾病治疗过程中并导管相关血流感染的临床资料特点.方法收集2018年1月—2018年12月于苏州大学附属第一医院确诊的导管相关血流感染的病例,分析其临床特点、耐药性和生存预后,并对相关变量进行Cox回归分析.结果共有129例发生导管相关血流感染,其中G+菌58例(45.0%),G-菌66例(51.2%),真菌5例(3.9%),分别对万古霉素、利奈唑胺及阿米卡星、亚胺培南敏感.经抗感染治疗后患者降钙素原及C反应蛋白均明显下降.随访终点时总体死亡率为44.2%,感染未控制死亡17例.Cox回归分析结果显示,年龄>42岁、合并其他基础疾病、原发病未缓解、移植与预后显著相关.结论血液系统疾病治疗过程中导管相关血流感染的主要病原菌以G-菌为主,对阿米卡星和碳青霉烯类抗生素相对耐药率低.年龄、合并其他基础疾病、原发病未缓解、造血干细胞移植是导管相关血流感染不良预后的高危因素. 展开更多
关键词 导管相关血流感染 血流感染 耐药性
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教育民营化的发展——温州模式的启迪
8
作者 刘吟 《教育评论》 CSSCI 北大核心 2008年第4期107-109,共3页
本文以温州为个案,论述了教育民营化的发展进程。认为,教育民营化作为教育制度创新的重要方向,将会成为推动中国教育持续发展的主要动力。
关键词 教育民营化 教育制度创新 中国 教育发展
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单体香料芳樟醇的热裂解行为研究 被引量：7
9
作者 刘吟 邵兴伟 +3 位作者 吴昭 肜霖 赵同林 黄龙 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期635-639,共5页
【目的】研究单体香料芳樟醇的热裂解行为,为芳樟醇在卷烟加香中的应用提供参考依据。【方法】采用热裂解—气相色谱/质谱联用技术(Py-GC/MS)分析芳樟醇在不同温度(300、400、500、600、700、800和900℃)下的热裂解行为,并根据主要热裂... 【目的】研究单体香料芳樟醇的热裂解行为,为芳樟醇在卷烟加香中的应用提供参考依据。【方法】采用热裂解—气相色谱/质谱联用技术(Py-GC/MS)分析芳樟醇在不同温度(300、400、500、600、700、800和900℃)下的热裂解行为,并根据主要热裂解产物及其相对含量的变化对芳樟醇热裂解机理进行初步探讨。【结果】热裂解温度低于500℃时,90.00%以上的芳樟醇未发生热裂解;热裂解温度升至600℃时,热裂解产物增多,主要是醇和烯等物质;热裂解温度升至900℃时,30.00%以上的芳樟醇发生热裂解。芳樟醇可裂解为香叶醇、二氢芳樟醇、月桂烯、罗勒烯、8-羟基芳樟醇、顺式氧化芳樟醇和反式氧化芳樟醇等香味物质。初步推导出芳樟醇按双键断裂重排、分子内脱水、双键加成及双键被氧化等4种方式进行热裂解。【结论】芳樟醇的热裂解产物以芳樟醇类物质为主,其自身的香气特征即代表热裂解后的香气特征,可添加到卷烟中以增加花香、木香和果香香气。 展开更多
关键词 芳樟醇 热裂解行为 热裂解—气相色谱/质谱法
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气相色谱-离子迁移谱法分析5种外观易混淆香辛料挥发性成分差异 被引量：4
10
作者 刘吟 邵佩 +3 位作者 陈琳 谭烨 苗丽坤 刘莹 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第17期176-184,共9页
目的比较5种外观易混淆香辛料挥发性成分差异。方法采用气相色谱-离子迁移谱法(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)分析孜然、小茴香、莳萝籽、百里香和千里香5种外观易混淆香辛料的挥发性成分,并通过指纹图谱和主... 目的比较5种外观易混淆香辛料挥发性成分差异。方法采用气相色谱-离子迁移谱法(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)分析孜然、小茴香、莳萝籽、百里香和千里香5种外观易混淆香辛料的挥发性成分,并通过指纹图谱和主成分分析法(principal component analysis,PCA)进行差异比较。结果5种香辛料样品中共鉴定出80种挥发性成分,且不同样品间挥发性成分种类及相对含量差异明显。枯茗醛、β-蒎烯等为孜然中特征挥发性成分,赋予其辛辣草药香、孜然香特征香气;香芹酮、柠檬烯等为莳萝籽中特征挥发性成分,赋予其辛香甘甜、温和而不刺激的特征香气;β-石竹烯、香茅醇等为千里香中特征挥发性成分,能够增强其特征香气的通透性;草蒿脑、罗勒烯、1,8-桉叶素、γ-松油烯、α-蒎烯、水芹烯、月桂烯等烯类,二丁基硫醚及乙酸芳香酯等酯类为小茴香中特征挥发性成分,共同赋予其强烈而偏甜润的特征香气;百里香酚、2-茨醇、正丁醇、芳樟醇、糠醛和2-乙酰基呋喃等为百里香中特征香气,共同赋予其清甜的药草香气。结论根据挥发性成分差异,可将5种外观易混淆香辛料进行有效区分。该研究为GC-IMS技术应用于香辛料的快速鉴别提供了理论参考。 展开更多
关键词 香辛料 挥发性成分 气相色谱-离子迁移谱法 孜然 小茴香 莳萝籽 百里香 千里香
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纤维素酶法提取香菇柄中呈味核苷酸工艺研究 被引量：19
11
作者 吴关威 李敏 +3 位作者 刘吟 何小峰 边银丙 黄文 《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第12期41-43,59,共4页
研究了香菇柄中呈味核苷酸的纤维素酶法提取工艺。以香菇柄中呈味核苷酸的提取得率为指标,采用单因素法和正交设计法对纤维素酶法提取工艺条件进行优选。试验结果表明,影响纤维素酶法提取呈味核苷酸的因素次序为:加酶量>pH值>酶... 研究了香菇柄中呈味核苷酸的纤维素酶法提取工艺。以香菇柄中呈味核苷酸的提取得率为指标,采用单因素法和正交设计法对纤维素酶法提取工艺条件进行优选。试验结果表明,影响纤维素酶法提取呈味核苷酸的因素次序为:加酶量>pH值>酶解温度>酶解时间,其最佳工艺条件为:加酶量为0.5%,pH值为6.0,酶解温度为50℃,酶解时间为2 h,所得香菇柄中呈味核苷酸的提取得率为3.28%。 展开更多
关键词 纤维素酶 香菇柄 提取 呈味核苷酸 工艺
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采收期对双孢蘑菇采后耐贮性品质影响研究 被引量：18
12
作者 李成华 张永丹 +2 位作者 刘吟 边银丙 黄文 《中国食用菌》 北大核心 2009年第5期46-49,共4页
以双孢蘑菇(Agaricus bisporus)为实验材料,考察在不同采收期(以菌盖直径计分30mm～40mm、40mm～50mm、50mm～60mm)采收的双孢蘑菇在贮藏过程中开伞率、褐变度、失重率、多酚氧化酶活力、呼吸强度、硬度和含水量等生理指标的变化。结果... 以双孢蘑菇(Agaricus bisporus)为实验材料,考察在不同采收期(以菌盖直径计分30mm～40mm、40mm～50mm、50mm～60mm)采收的双孢蘑菇在贮藏过程中开伞率、褐变度、失重率、多酚氧化酶活力、呼吸强度、硬度和含水量等生理指标的变化。结果表明,当菌盖直径在50mm^60mm采收后贮藏,在贮藏期间内失重率始终较低,硬度始终维持在较高水平,白度保持较好,呼吸强度较低,开伞率在贮藏后期明显低于其它2组,体现了更好的耐贮特性。 展开更多
关键词 双孢蘑菇 耐贮性 生理指标 采收期
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3种壳聚糖衍生物涂膜保鲜双孢蘑菇的研究 被引量：12
13
作者 李成华 张永丹 +2 位作者 刘吟 边银丙 黄文 《中国食用菌》 北大核心 2009年第4期54-57,共4页
以双孢蘑菇(Agaricus bisporus)为实验材料,分别采用以实验室自制壳聚糖季铵盐、羧甲基壳聚糖、N-取代羧甲基壳聚糖为成膜主剂,甘油、吐温20为成膜助剂配伍成高分子复合保鲜液对双孢蘑菇进行涂膜处理,分别测定贮藏过程中的开伞率、失水... 以双孢蘑菇(Agaricus bisporus)为实验材料,分别采用以实验室自制壳聚糖季铵盐、羧甲基壳聚糖、N-取代羧甲基壳聚糖为成膜主剂,甘油、吐温20为成膜助剂配伍成高分子复合保鲜液对双孢蘑菇进行涂膜处理,分别测定贮藏过程中的开伞率、失水率、含水量、多酚氧化酶活力、褐变度、硬度、呼吸强度等生理指标。结果表明,N-取代羧甲基壳聚糖涂膜效果更优,能有效降低呼吸强度,保持硬度,降低失重率,抑制酶活,减少开伞现象的发生,且贮藏后期能更好地保持双孢蘑菇的白度,优势明显,体现很好的多糖涂膜特性。 展开更多
关键词 双孢蘑菇 壳聚糖衍生物 涂膜 保鲜
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对外贸易与国内收入差距:基于全球125个国家的实证分析 被引量：18
14
作者 魏浩 刘吟 《统计研究》 CSSCI 北大核心 2011年第8期34-42,共9页
本文利用全球125个国家的统计数据,分所有国家、发达国家、发展中国家、亚洲发展中国家四个层面,实证分析了进出口贸易对世界各国以及不同类型国家国内收入差距的影响程度、作用以及在影响收入差距所有因素中的地位。研究结果表明:(1)... 本文利用全球125个国家的统计数据,分所有国家、发达国家、发展中国家、亚洲发展中国家四个层面,实证分析了进出口贸易对世界各国以及不同类型国家国内收入差距的影响程度、作用以及在影响收入差距所有因素中的地位。研究结果表明:(1)对于所有国家来说,进口和出口对国家内部的收入差距影响系数较小且不显著,金融发展程度因素和高等教育因素是影响国家内部收入差距的重要因素。(2)对于发达国家来说,进口和出口因素是影响国家内部收入差距的主要因素,进口因素和出口因素的影响系数比较大且都比较显著,进口增加可能会扩大收入差距,出口增加有利于缩小收入差距。经济自由度也是影响发达国家国内收入差距的主要因素。(3)对于所有发展中国家来说,进口和出口因素对国家内部收入差距的影响系数较小且都不显著,只有外商直接投资因素和基础教育因素具有显著性。(4)对于亚洲发展中国家来说,进出口贸易因素是影响亚洲发展中国家国内收入差距的重要因素,进口有利于缩小收入差距,出口扩大了收入差距,与所有发展中国家的考察结果相比,进出口贸易对亚洲发展中国家国内收入差距的影响程度更大,且更加显著。 展开更多
关键词 发达国家 发展中国家 进口 出口 收入差距
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地方高校教学管理队伍专业化建设的问题及对策研究 被引量：41
15
作者 冯方盛 刘吟 《中国高教研究》 CSSCI 北大核心 2011年第3期59-61,共3页
建设一支高素质、专业化的教学管理队伍,是当前地方高校提高管理效能、提升教学质量的重要条件和必由之路。从教学管理队伍及其专业化建设的基本内涵和相关理论出发,分析当前地方高校教学管理队伍专业化建设存在的主要问题,进而提出从... 建设一支高素质、专业化的教学管理队伍,是当前地方高校提高管理效能、提升教学质量的重要条件和必由之路。从教学管理队伍及其专业化建设的基本内涵和相关理论出发,分析当前地方高校教学管理队伍专业化建设存在的主要问题,进而提出从转变观念、优化结构、加强培训、完善机制、优化环境等方面进行地方高校教学管理队伍专业化建设的策略。 展开更多
关键词 地方高校 教学管理队伍 专业化
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面向对象软件度量工具体系框架研究 被引量：2
16
作者 黄璜 刘吟 +1 位作者 周欣 孙家骕 《计算机工程与应用》 CSCD 北大核心 2003年第27期64-66,159,共4页
该文首先从系统分析、模型创建、度量计算以及结果表示四个方面讨论了面向对象软件度量工具的体系框架,然后介绍了度量工具信息库的设计,并就若干度量模型实例,对信息的覆盖范围做了统计分析。
关键词 度量 度量工具 通用 框架 度量模型 面向对象
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Dijkstra算法在企业物流运输网络中的应用 被引量：3
17
作者 巩艳芬 刘吟 +1 位作者 于惠贤 丁海英 《大庆石油学院学报》 CAS 北大核心 2005年第4期104-106,共3页
采用Dijkstra启发式算法,对企业物流运输网络中运输方式和线路优选过程中,成本和时间是2个决定性的因素,当运输的时间总和大于用户的约束时间时,设定时间与成本为反比.求解物流运输最短路问题,需调整优化成本与时间关系,使优化结果满足... 采用Dijkstra启发式算法,对企业物流运输网络中运输方式和线路优选过程中,成本和时间是2个决定性的因素,当运输的时间总和大于用户的约束时间时,设定时间与成本为反比.求解物流运输最短路问题,需调整优化成本与时间关系,使优化结果满足用户的时间约束. 展开更多
关键词 企业物流 运输网络 优化 选择
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线下环境因素对消费者体验意愿的影响 被引量：3
18
作者 廖成林 刘吟 《商业研究》 CSSCI 北大核心 2013年第6期66-76,共11页
本文以刺激-机体-反(S-O-R)馈范式的理论框架为基础,结合体验营销理论、环境因素理论以及让渡价值理论,依据296份有效的样本数据,利用SPSS软件和LISREL软件进行数据处理,运用结构方程模型进行检验假设,分析了各线下体验环境要素对消费... 本文以刺激-机体-反(S-O-R)馈范式的理论框架为基础,结合体验营销理论、环境因素理论以及让渡价值理论,依据296份有效的样本数据,利用SPSS软件和LISREL软件进行数据处理,运用结构方程模型进行检验假设,分析了各线下体验环境要素对消费者体验意愿的影响机制。研究结果显示:线下体验商店(或展厅)的环境刺激对消费者体验意愿存在明显的间接影响效应,且商店环境中的设计因子的间接影响效应最大,而社会因子的间接影响效应最小;当消费者受到不同的环境因子刺激时,不同特征的消费者所产生的价值感知和体验成本感知存在明显的差异。 展开更多
关键词 线下体验环境 消费者特征 价值感知 体验成本感知 体验意愿
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社区教育:流动人口子女教育的社会关怀 被引量：3
19
作者 刘吟 《黑河学刊》 2010年第12期152-154,共3页
随着我国市场经济的发展和城市化进程的加快,越来越多的人由过去分散的"单身外出"方式逐渐转变为"举家迁徙",于是伴随出现了为数不少的流动人口子女。这些孩子在异乡的土地上面临不少困难。构建流动人口子女的社区... 随着我国市场经济的发展和城市化进程的加快,越来越多的人由过去分散的"单身外出"方式逐渐转变为"举家迁徙",于是伴随出现了为数不少的流动人口子女。这些孩子在异乡的土地上面临不少困难。构建流动人口子女的社区教育,有利于营造流动人口子女学习的和谐社会氛围,保障和满足流动人口的学习需求,是作为社会关怀的一项重要举措。 展开更多
关键词 城市社区 流动人口子女 教育 概况 目的意义 教育实施
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湖北油菜蜂蜜的指纹图谱研究 被引量：8
20
作者 罗显来 刘吟 黄文 《中国蜂业》 2010年第4期10-13,共4页
本文采用高效液相色谱(HPLC)技术,分析了湖北省不同产地油菜蜂蜜中的微量特征成分,得到5个稳定的共有峰。与湖北产洋槐蜜和荆条蜜图谱相比较,进一步确定了所得5个共有峰是湖北油菜蜜特有的指纹图谱峰,并通过LC/MS分析得到各峰对应物质... 本文采用高效液相色谱(HPLC)技术,分析了湖北省不同产地油菜蜂蜜中的微量特征成分,得到5个稳定的共有峰。与湖北产洋槐蜜和荆条蜜图谱相比较,进一步确定了所得5个共有峰是湖北油菜蜜特有的指纹图谱峰,并通过LC/MS分析得到各峰对应物质的分子量。同时,通过比较掺假蜜与纯蜜的色谱图还发现,借助蜂蜜中微量特征成分分析来控制蜂蜜质量是可行的。 展开更多
关键词 油菜蜂蜜 湖北省 HPLC 指纹图谱
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