期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

热鲜肉两段冷却快速预冷间存在问题的探讨

原文传递

导出

摘要本文主要对快速冷却间设计及使用中存在的一些问题进行探讨。

作者黄劲松

机构地区国内贸易工程设计研究院

出处《冷藏技术》 2004年第1期28-30,共3页 Journal of Refrigeration Technology

关键词热鲜肉冷却冷却间设计鲜肉干耗冷风机

分类号 TS251.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1张跃武,付松波.冻牛分割肉快速预冷的探讨[J].肉品卫生,1992(5):13-16.
2强福悦.水产品冻结间冷风机的改造和选型[J].制冷,1996,15(2):49-53. 被引量：3
3李晓虎.关于热鲜肉冷却工艺设计的几点想法[J].冷藏技术,2004(3):25-27.
4崔月明,朱建平.快速冷却间设计的几点意见[J].冷藏技术,2005,28(3):32-34. 被引量：1
5陈文烜,郜海燕,房祥军,陈杭君,周拥军,穆宏磊.快速预冷对杨梅采后生理和品质的影响[J].中国食品学报,2010,10(3):169-174. 被引量：34
6朱鹏程.“科什金”船冷风机控制原理设计[J].大观周刊,2012(51):174-174.
7郭儒岳,凌建刚,叶宇飞,崔燕,欧昌荣.流化冰超冷却对养殖大黄鱼贮藏保鲜效果的影响[J].食品工业科技,2016,37(8):307-312. 被引量：19
8张铁华,李玺,姜伟,郑健,田木,胡铁军.冰鲜牛肉胴体快速预冷变化规律探索[J].农产品加工,2016(3):15-17. 被引量：2
9杨草.出口鲜香菇的加工与包装工艺[J].农村农业农民,1996,0(1):27-27.
10闫静文,王雪芹,刘宝林,刘升.真空预冷及贮藏方式对生菜品质的影响[J].食品工业科技,2011,32(1):261-263. 被引量：30

冷藏技术

2004年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部