摘要
7关注点中国最大的辣椒集散中心,享有辣椒定价权2月17日,在合肥市中国辣椒城贵三红食品公司的无菌车间,全自动生产线正将发酵了180天的泡椒灌装入瓶。董事长胡广芬揭开秘方:“我们用茅台镇酱香酒参与发酵,开发出零添加防腐剂的低盐泡椒,去年打入英国市场,单品销售额破亿元。”目前,该公司拥有170款产品,年产值达1.6亿元。当下,正值辣椒育苗期,合肥各地抓早抓实抓细春耕生产,进行辣椒育苗。数据显示,合肥辣椒种植面积连续20年稳居全国第一,连续多年保持在200万亩以上,占全国六分之一、全球十分之一。在中国辣椒城一号交易大厅,货车穿梭如织。辣椒经纪人肖成波一边核对订单一边对记者说:“今天这批新疆辣椒要发往重庆,印度的订单下午装箱!”
