高校食堂食品安全存在问题及对策探析被引量：3

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摘要高校食堂与教职工、学生的身体健康密切相关。受多种因素影响,部分高校食堂存在食材采购不规范、食堂设备落后等诸多问题,导致食品存在安全隐患。在此背景下,文章总结高校食品安全的意义,分析高校食品安全存在的问题,提出相应的解决对策。

作者霍麒文

机构地区内蒙古医科大学

出处《中国食品工业》 2025年第2期50-52,共3页 China Food Industry

关键词高校学校食堂食品安全

分类号 G647.4 [文化科学—高等教育学] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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