发酵虫草菌粉辐照灭菌研究被引量：2

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摘要密封包装发酵虫草菌粉 ,用 8.0KGY60 Coγ射线辐照后 ,在常温条件下贮存的结果表明 :微生物含量明显降低 ,没有检出致病菌 ,符合国家卫生部颁标准 ;色、香、味基本保持不变 ;主要药用成分腺苷未受显著影响。

作者黄志勇陈庆隆曹丰生陈志军

机构地区江西省农科院原子能应用研究所

出处《江西农业科技》 2002年第6期17-18,共2页 Jiangxi Agricultural Science & Technology

关键词发酵虫草菌酚辐照灭菌冬虫夏草感官评定

参考文献4

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江西农业科技

2002年第6期

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