摘要
食源性致病菌所引起的食源性疾病已成为世界性的公共卫生问题。据美国疾病控制与预防中心（Centers for Disease Control and Prevention,CDC）报道,美国每年约发生4800万起食源性中毒事件,其中有940万起是由致病菌造成的[1]。据不完全统计,我国食源性疾病暴发年均数10万起,年发病人数超过1亿人次,
出处
《中国预防兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第9期774-778,共5页
Chinese Journal of Preventive Veterinary Medicine
基金
国家自然科学基金(31400762)
重庆市科委专项(cstc2015shmszx80010、cstc2015jcyjBX0108)
2017年农业部畜禽产品质量安全风险评估项目(GJFP2017007)
国家现代农业产业技术体系建设专项基金资助项目(CARS-38)
中央高校基本科研业务费专项资金(XDJK2015B002)
