期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

注重素质教育改革课堂教学──浅谈《食品工艺学》教改的尝试被引量：1

下载PDF

导出

摘要全面推进素质教育是党中央和国务院为加快实施科教兴国战略作出的一项重大决策。本文介绍了作者在“食品工艺学”教学中注重素质教育、改革课堂教学的一些体会。

作者梁洁

机构地区广东药学院

出处《中山大学学报论丛》 2000年第1期177-181,共5页 Supplement to the Journal of Sun Yatsen University

关键词素质教育教学改革食品工艺学课堂教学教学过程教育观念教学方法

分类号 TS20-4 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

同被引文献3

1李赤翎,刘永乐,吴苏喜.食品工艺学课程实践性教学改革探讨[J].中国轻工教育,2002,5(1):36-38. 被引量：9
2阎欲晓.《食品工艺学》课程教改初探[J].广西大学学报（哲学社会科学版）,2000,22(S2):56-57. 被引量：1
3张桂芝,王琼,李向丽.《食品工艺学》课程教学的研究与探索[J].中国科教创新导刊,2009(3):47-47. 被引量：11

引证文献1

1贺菊萍,刘恩歧,李勇,宋慧,马利华,陈学红.食品工艺学课程教学改革探讨[J].产业与科技论坛,2009,8(8):198-199. 被引量：7

二级引证文献7

1刁小琴,关海宁,王鹏,郭丽,周凤超,马雪.围绕地域特色改革地方院校食品工艺学课程教学的探讨[J].广西轻工业,2011,27(1):139-140. 被引量：7
2曾祥燕,赵良忠.食品工艺学实验教学存在的问题及改革措施[J].现代农业科技,2011(7):26-27. 被引量：16
3廖国周,程志斌,陈韬,葛长荣.肉品工艺学精品课程建设实践与成效[J].中国现代教育装备,2012(21):40-42. 被引量：1
4王树林,曹效海,孙万成,罗毅皓,李明艳.依托青藏高原特色食品资源的食品工艺学课程教学内容改革研究[J].安徽农业科学,2013,41(3):1334-1335. 被引量：6
5孟祥平,张普查.高职《焙烤食品加工技术》课程教学改革探索[J].安徽农学通报,2013,19(19):148-149. 被引量：15
6曹效海,王树林,孙万成,罗毅皓,李明艳.依托青藏高原特色食品资源的农产品加工学课程教学改革与实践[J].中外食品工业（下）,2013(9):70-72.
7耿敬章.食品工艺学教学改革与实践研究[J].饮料工业,2014,17(12):31-33. 被引量：4

1王斌,姜启兴,夏文水.《食品工艺学》课程教学改革的探索研究[J].价值工程,2016,35(14):258-258. 被引量：3
2罗凯,黄秀芳.提高食品质量与安全专业《食品工艺学》课程教学质量的途径探讨[J].安徽农学通报,2014,20(19):113-115. 被引量：3
3章绍兵,杨宏顺.《食品工艺学》的教学改革初探[J].安徽农学通报,2009,15(22):115-115. 被引量：12
4吴胜军.《食品添加剂》与《食品工艺学》两课程进行结合教学的探讨[J].河北农业科学,2009,13(1):147-147. 被引量：3
5陈文伟,贾振宝,黄光荣,蒋家新.《食品工艺学》课程群教学改革初探[J].中国科技信息,2008(13):232-233. 被引量：25
6刘进杰,冯志彬,宋建强,邹宁.生物工程专业《食品工艺学》教学情况调查分析[J].轻工科技,2016,32(10):144-145. 被引量：1
7李莹.《食品工艺学》课程的教学改革与实践[J].新课程研究（高等教育）,2010(1):44-45. 被引量：9
8邱松山,姜翠翠,海金萍.食品工艺学课程教学的实践与探索[J].考试周刊,2010(38):204-205. 被引量：2
9钟瑞敏,单斌,朱建华,廖彩虎,谢思芸,靳桂敏,翟海敏,吴俊章.结合《食品工艺学》精品课教学强化学生创新能力培养[J].教育教学论坛,2017(13):189-191. 被引量：3
10张波,韩舜愈,王婧,祝霞.葡萄酒工艺学教学改革与实践初探[J].山东农业工程学院学报,2016,33(2):73-75. 被引量：9

中山大学学报论丛

2000年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部