西方人眼中的中国饮食文化被引量：1

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摘要随着大型电视纪录片《舌尖上的中国》在中国大陆的热播，中国大陆掀起了一次中国饮食文化热。《中国饮食》、《中国美食探秘》、《大排档》等各种关于中国饮食文化的电视片一个个接踵而至；“舌尖”一词更是风靡一时，成了中国饮食文化的代名词。“舌尖”文化不仅在国内风靡一时，在海外，尤其是在海外华人中也产生了一定的影响，极大地提高了中华民族的文化自信。

作者亢海宏

机构地区天津军事交通学院

出处《对外传播》 2014年第5期60-62,共3页 International Communications

关键词中国大陆饮食文化大型电视纪录片人眼西方海外华人文化自信中华民族

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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2014年第5期

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