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市场销售食品中重金属铅、镉污染状况调查 被引量:3

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摘要 针对包头市市场销售食品中重金属污染严重的情况,选择市民食用比例较高的六类食品,对其铅、镉含量进行检测。1 材料与方法 1.1 样品采集按照随机抽样的原则,选择市民主要购买点,包括大型超市、农贸市场、种养殖基地等。共采集粮食类样品60份,其中大米10份,全部是外阜食品,小麦、玉米各20份,全部是地产食品。
出处 《中国公共卫生管理》 2014年第2期173-173,共1页 Chinese Journal of Public Health Management
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