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光山县安吉白茶引种推广概况与栽培技术 被引量:1

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摘要 一、安吉白茶的特性及在光山县引种栽培情况 安吉白茶原产浙江省安吉县天荒坪镇大溪村,海拔800m,系单株选育的无性繁殖珍稀茶树良种。该茶具有独特的性状,是一种阶段性返白的珍罕变异茶树品种,属于低温敏感型茶叶,其特异性主要表现在春茶幼嫩芽叶呈玉白色,叶脉淡绿色,随着叶片成熟和气温升高逐渐转为浅绿色,夏、秋茶芽叶均为绿色,主要原因在于特定温度范围内,其叶绿素合成受阻,导致叶色变白,同时因叶绿体不能继续发育,多余的可溶性蛋白水解,致使游离氨基酸含量显著上升。
出处 《河南农业》 2013年第21期15-16,共2页
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