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多吃蔬果有助减缓记忆退化

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摘要一项台湾研究显示,每周摄取5次以上蔬果者4年后认知退化率降低23%,生活作息正常有助于预防记忆退化。亚洲大学健康产业管理学系教授蔡仲弘分析《台湾中老年身心社会生活状况长期追踪调查》,探讨蔬果摄取频率与认知功能退化的关联性。

出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期166-166,共1页 Food and Fermentation Industries

关键词退化蔬果记忆生活状况健康产业认知功能中老年管理学

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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食品与发酵工业

2013年第4期

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