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柑橘全果制汁及果粒饮料的产业化开发被引量：2

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摘要 2011年世界柑橘汁总产量约217．6万t，主要生产国是巴西和美国，分别占总产量的57％和31％。巴西年均出口浓缩橙汁（以65。Brix计）124．5万t左右，占世界橙汁出口量的81％，出口值达20亿美元。欧盟、美国、加拿大和日本进口量约占世界总贸易量的75％以上，金额超过22亿美元。

作者单杨

机构地区湖南省农业科学院

出处《农产品加工》 2012年第8期6-7,共2页 Farm Products Processing

关键词柑橘汁产业化开发果粒饮料制汁浓缩橙汁出口量总产量世界

分类号 TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农产品加工

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