食品中孔雀石绿和隐性孔雀石绿的LC／MS／MS定量分析被引量：1

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摘要本研究采用新型的Agilent 6410LC／MS三重串联四极质谱分析系统对鱼中的孔雀石绿和隐性孔雀石绿残留量进行了快速和准确的定量分析。采用电喷雾正电离模式和多反应监测（MKM），实现了两种成分的定性和定量分析，并且避免了繁琐的传统Pb02氧化预处理过程。本方法的定量限为0．01μ／Kg，可以很容易达到日本和欧盟进口该类产品2μg／Kg的残留限量检测要求。

作者朱汉强

机构地区广东东莞标检产品检测有限公司

出处《中国化工贸易》 2012年第2期116-118,共3页 CHINA CHEMICAL TRADE

关键词孔雀石绿隐性孔雀石绿三重串联四极质谱

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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