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吃素食防不了动脉硬化
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摘要
事实上,真的没有必要刻意地吃素食,保障营养供应、维护身体健康的基本原则是“食物多样化”,在动物性食物和植物性食物这两大类食物中,如果完全素食,那就放弃了几乎一半的食物种类。然而现实的情况是,吃素食的确在为数不少的人群中流行.那么如何科学地吃素食?还真的大有搞清楚的必要。
作者
宁莉
机构地区
沈阳梅意营养师学校
出处
《医食参考》
2011年第2期15-15,共1页
关键词
素食
动脉硬化
食物多样化
植物性食物
动物性食物
营养供应
身体健康
食物种类
分类号
R155.1 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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