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药用红曲生产新工艺被引量：1

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摘要红曲为曲霉科真菌紫色红曲霉Monascus purpureus Went.寄生在粳米上而成。红曲性温,味甘。具有活血化瘀、健脾消食、温中和胃功能。主治瘀滞腹痛,跌打损伤,产后恶露不净,饮食停滞。

作者宋双乔

出处《适用技术之窗》 1994年第3期6-6,共1页 Science & Technology Plaza

关键词红曲工艺药用酵母发酵

分类号 TQ926.2 [轻工技术与工程—发酵工程]

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1宋从桂,乔炎合,乔乐慧.药用红曲生产新工艺[J].中国中药杂志,1994,19(3):161-161. 被引量：2

适用技术之窗

1994年第3期

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